الوسم: الدزيريات

من فضلكن ما هي طريقة تحضير الدزيريات بالتدقيق
أرجوكم أريد وصفة مجربة و ناجحة

والله للاسف يا ام براء منعرفش الطريقة ان شاء الله الاخوة الي يعرفو يساعدوك

واش واحد ما يعرف يديرها!!!!!!!!!!!!!!

المقادير

منقول

https://gateau-algeriane.over-blog.co…-54461717.html

لكن الصورة لا تظهر مع الأسف و شكرا لكي على الوصفة

منقول[/quote]

من عيوني أختي
و هاذي وصفة ناجحة 100% و جميع من ذاقها طلب مني الوصفة
03 كيلات فرينة
نصف كيلة (سمن+مارغارين فلوريال مذوبين)
تلميها بالماء + ماء الزهر (مخلطين) حتا تولي عجينة طرية تخليها ترتاح
الحشو:
3 كيلات لوز
كيلة (ماشي معمرة ) سكر
قشور الليمون (zest )
الفانيلا
تلميها بالبيض المخفوق و ممكن إذا حبيتي تزيدي الماء زهر

من بعد تحليها في المشينة تاعك في رقم 2 و من بعد رقم 2 من بعد 4 و آخر رقم 6 ‘إذا كانت المشينة تاعك تاع 9 أرقام)
من بعد تحبي تشكليه بطريقة القرص و لا في les moules تاعك
و تخليها ترتاح قد ما تقدري و طيبيها
و في الخير عسليها و بالهناء و الشفاء

السلام عليكم حباباتي الله يحفظكم عطيوني غوسات تاع الدزيريات مي بالتفصيل الممل باش يجيوني معسلين و مفشفشين الله يخليكم

للعجينة 3كيلات فرينة و كيلة سمن لافاني و نجمعها بالماء و المازهر و نخليها ترتاح و الحشو 3كيلات لوز و كيلة سكر – 1اصبع +ندير فيها ملعقة صغيرة خميرة في كيلو لوز و فاني و مبشور الليمون و نجمعها بلبيض مخلط إذا دزيريات تاع المول يجي حشو طري وإذا تنقشيهم بليد لازم حشو متاماسك و شكلي كرة 30g فوق العجينة و خليها تحمار شوي من تحت واشعلي عليها. من فوق باه تحمار مليح و عسليها ب 2كيلات عسل و كيلة ماء زهر و دهنيها ب لاجولي

شكرا علي الرد الله يخليك كي نجي نعسلهم لازم يكونو سخان و العسل بارد و لا العكس لاني جربهم مرة و ماشربوليش لعسل مليح

ذرك يجيو اهل الاختصاص ويعاونوك

بتمنى اكون افدتك ولو بشئ بسيط
https://www.djelfa.info/vb/showthread…E3%DA%D3%E1%C9

اولا مبروك على اختك و ربي يزين السعد ان شاء الله
شوفي اختي انا مانيش مختصة حلويات بالصح نظن الحلوة المعسلة ما تطولش بزاف
يعني تقريبا نفس وقت اليبقلاوة
نظن اسبوع قبل العرس على اقصى تقدير

الله يعينكم و يهني اختك

جبتلكم حلوى انشاءلله تجربوها
العجينة :
250 غ مارغرين
1 كاس سكر
2 صفار بيض + 1 كاملة
1/2 كاس مايزينة
1/2 ملعقة صغيرة خمارة
تليميها بالفرينة حتى تصبح عجينة طرية

الحشو :
بيمو مرحي
كوكاو محمص مرحي
و تليميهم مع بعض بالعسل خفيه بماء الزهر

التزيين :
لوز مشرح

تبان بنينة يعطيك الصحة اختي

تبان مليحة ….ممكن تقوليلي شكلها كيفاه؟

السلام عليكم واش راكم
رانا في المنتصف نتاع شهر رمضان راه فات ومحسيناش بيه ربي يتقبل منا ومنكم
امالا راكم مع قاطو العيد انا الحق راني عاد مبديتش مي كاين انواع حلويات ميخرجوليش ملاح يعني يجيو يابسين وكي ندوقهم عندكم في الجزائر دوق يهبل وطراوة العجينة انا كي يجي العيد نقول لخويا يسكن في الجزائر يجيبلنا القاطو نتاعكم راهو بنين حنا شاطرين غي في القريوش والمقروط ههههههههه راكم عرفتو منين انا من تلمسان المهم القاطو الي يجيني يابس هو الدزيريات والتشاراك المسكر احنا نقولولو كابوغزال ياريت تعطيوني وصفة الدزيريات الي تجي طرية باش منقولش لخويا يجيبلنا منها وياريت وصفة مختلفة راني جربت وصفات الدزيريات ومراهيش تجيني طرية وحاجة تانية راني كي نعسلها نعسلها مليح مليح مي من بعد تنشف ومتجيش قاع ولا القنيدلات والكابوغزال خلوني هاد المرة نخلعهم بدزيريات يكونو طريين هههههههه وصح رمضانكم وصح فطوركم

سلام اختاه ان شاء الله تكوني مليحة. عن تجربة اعتمدي العجينة السحرية لام اماني في لعرايش و التشاراك والله متعه هشة لدرجة حتى وان احتفظتي بيها مدة .وربي يعاونك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omrahim5 سلام اختاه ان شاء الله تكوني مليحة. عن تجربة اعتمدي العجينة السحرية لام اماني في لعرايش و التشاراك والله متعه هشة لدرجة حتى وان احتفظتي بيها مدة .وربي يعاونك

شكرا اختي راني كتبت الوصفة ان شاء الله نجربها شكرا

والله انا تاني كيما انتي
أيا اعطيني مقادير القريوش والمقروض هههههه نتعلم منك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد ريان والله انا تاني كيما انتي أيا اعطيني مقادير القريوش والمقروض هههههه نتعلم منك

ايه نعطيك الوصفة وعلاه لالا
القريوش
1كغ فرينة /2خماراة الحلوى /1بيضة /نصف رطل زبدة / ملعقة صغيرة خميرة العجين/كاس نتاع لتاي فيه نص ماء زهر ونص خل
ديري الفرينة والزيدة بسي العجينة لمايقبط في اليد يعني ينقبدلك في يدك ديري الخمارة والخميرة في شوية نتاع الماؤ دافي وزيدي البيضة وماء الزهر والخل ولميه بماء دافي حتى تلمي العجينة وخليه يرتاح في شكارة لمدة 30د
وحلي العجينة بالحلال شوية وديريها في المشينة رقم 4و6 لثلاث مرات وهي والمشينة نتاعك اناا عطيتك رقم نتاغ المشينة نتاعنا المهم ماشي رقيق بزاف يعني مارقيقة ماخشينة وشكلي شكل القريوش حنا نقولو نخبلو العجينة وقليه ومن بعد عسليه تم تم وديريلو الجلجلان
اما المقروط
3غرافي سميد متوسط /1غرفية سمن ولا زبدة دايبة/شوية قرفة وشوية كبابة /تمر
نديرو السميد والسمن ولا الزبدة والقرفة والكبابة وتخلطي مليح ولمي غي بشوية باالماء مديريش قاع العجينة
نجيو للعجينة التمر ديري التمر يتبخر من بغد ديريلو كبابة وقرفة وشوية سكر وخلطيه بشوبة زيت
ايا جبدي العجينة وديري في وسطها التمر وشكلي حربوش وسقميه بالمول نتاع المقروظ وقسيه مقيرطات واقليه من بغد عسليه مباشرة
هذو الوصفات نتاع امي العزيزة ربي يخليهالي ديما معتمدة الطريقة في كل مناسبة

صح فطوركم

اهلا بناس تلمسان

والله انا تاني نفس الاستفسار

جربي دزيريات فلة فود وصفاتها رائعة هاهو الرابط
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1280350

انا مرة في سميرة شفت شاف قالت سر فالدزيريات فالتعسال وهو انك تقعريها بالابرة من التحت وهي سخونة راح تتشرب العسل مليح ونظن فالجزائر يكثرو zeste de citron w la vanille. Les deux ydirouhom

هذ االتجريب 2 لهذه الحلوى
هنا التجربة الأولي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1019745

wach heta hada machi metkoun ??

جاك يهبل ماشاء الله
تاكلوه بالصحة والهناء يارب

sahiti oukhti ghi nti li 3ejbouk lekhrin jawhoum gha3 machi chabin ma3lich

الله يحليك ويخليك احلى ياحلو
ماشاء الله عليك يالشاطرة

rabi yahefdek 3ala al rad al mouchaji3 jidaa rabi yehefdek oukhti

صحيتي يا الشاطرة
جاوك شابين

choukran 3ala mourouriki el 3atir

يعطيك الصحة

yeselmek habiba 3ala tachji3ik
wellah ya lebnat rakoum zedtou fiya enes

رووووووووووووووووووووووووووعة

واوووووووو باينة شاطرة مشاء الله خرجولك هايلين

ما شاء الله والله هبااااااااااال

اممممممممممم وعلاه هكا اني نموت على الدزيريات سخفتيني هههههههههه

الله يبارك خرجولك ملاح و متقونين بصحتكم اختي

we;ah yakhti na3tik ga3 tebsi yela bghiti

choukran 3ela roudoudikoun rakoum ferahtouni rabi yeferahkoum

السلام عليكم

المقادير :
العجينة :
– 250 غ فرينة
– 75 غ زبدة طرية
– قرصة ملح
– فانيلا – ماء زهر
الحشو :
– 500 غ لوز مرحي
– 250 غ سكر ناعم
– 3 الى 4 حبات بيض
– فانيلا
– ملعقتان كبيرة ماء زهر
– قشور حبة ليمون
التزيين :
– حبات لوز
كيفية التحضير :
العجينة :
في ايناء اخلطي الفرينة مع الزبدة ثم أضيفي الملح و الفانيلا و أخيرا أجمعي بالماء زهر اتركيها ترتاح 30 د
الحشو :
اخلطي جميع المقادير ، يجب ان تكون غير سائلة و غير متماسكة —-كسلي العجينة بالحلال على طاولة مرشوشة بالفرينة ثم جوزيها في آلة الرشتة قطعي دوائر يكون قطرها 8 سم ثم ضعيها في مول الدزريات . ضعي في قالب الدزيريات ملعقة من الحشو زيني بقطعة لوز .يمكن وضع كرة من الحشو وسط العجينة الدائرية ونقرص بعدها العجينة مع الحشو بالاصابع للحصور على الشكل الذي في الصورة التزيين حسب الذوق اطهيها لمدة 15 د الى 20 د في فرن مسخن على درجة 180 د حتى يصبح لونها ذهبي بعد الطهي اغطسيها في العسل مع الماء زهر ،قطريها.

[IMG]https://192.81.209.75/wp-*******/uploads/2015/08/%D8%AF%D8%B2%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA.jpg[/IMG]

الف شكررررررررررررر

حبيت نرد بالصح الصورة لم تظهر