الوسم: الحليب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قمت بفطام ابنتي ومحتارة في اي نوع من الحليب اعطيه لها مع العلم عمرها عام وشهرين هل اعطيها حليب لحضة

أختي الكريمة بامكانك أن تعطيها لحظة عادي أنا أبني كانت عندو الحساسية في الأشهر الأولى أي تقريبا عام غيرتلو الحليب كان يشرب بيوميل بدلتلو درتلو لحظة و الحمد لله راهو يشربها عادي ، لكن الحساسية مشي من حليب فقط باش نقلع الشك

والله تشهي في رمضان….رمضان كريم..

شهية طيبة….
منقول…

شكرا اخي و الله سهل

مبدع كعادتك بارك الله فيك و اللهم بلغنا رمضان و كل عام وانت بخير و رمضان كريم

بوركت و جزاك الله عنا خير الجزاء ………و كل رمضان و نحن و إياكم بألف خير

شكرا على الوصفة.انا دينة هل من وصفات اخرى

المقادير والطريقه

بارك الله فيك
تشهي

بارك الله فيك يعطيك الصحة فكرة هايلة هو قاطو نستلي بطريقة اخرى يختلف في العجينة فقط و في القالب

شكـــرا لكــ

عجبتني الوصفة تشهي

تشهي شكرا لك

هايلة بارك الله فيك

امممممممممممممممممم ساهلة وبنينة تسلمي

عطرتم صفحتي الله يسعدكم يا رب

يعتيك الصحة حبيبتي الف شكر لكي

مرحباا على الراااس والعين

merciiiiiiiiii

شكرا لمروووركم

بارك الله فيك

المقادير
كاس حليب ملعقة سكر حبة حلاوة ملعقة خميرة خبز بيضة ملح فنجان زيت كيس خميرة كيميائية فرينة صفار بيضة وبياضها ممكن نضيفوه للخليط سانوج او جلجلان للتزيين
الطريقة
نذوب خميرة الخبز مع السكر في الحليب الدافى وحبة حلاوة نضيف الزيت البيضة والبياض المتبقي من البيضة الى احتفظنا بصفارها لاجل التزيين الملح تم الخميرة الكيمائية ننخلط مليح نضيف لهم كاس فرينة نخلط مليح حتى تتجانس المكونات تم نضيف الفرينة بالتدريج حتى نلم العجينة تنركها ترتاح بعدها نشكل كويرات نكرصهم قليلا نضعهم في صينية مرشوشة بالفرينة تتركه يخمر بعدها نزينه بالصفار والسانوج او الجلجلان حسب الدوق ندخله للفرن نشعل فقط لي تحت منين يطيب تحت نشعل الفوقاني نحمره وشهية طيبة
جربوه راه لذيذوخفيف خاصة للشهر الفضيل ويبقى اكتر من يومين

ممممممممممممممممممم جوعتيني هههههههههههههههههه شكرا لك

رووووووووووووووعة يعطيك الصحة

رائع
الله يعطيك الصحة

خرجلك اكثر من رائع يعطيك الصحة نشاء الله نجربه

يعطيك الصحة

تبارك الله يعطيك الصحة

بارك الله فيك

44444444444444444444

السلام عليكم خواتتي
معا الازمة تاع لحليب شريت ليوم 6 شكاير حليب لقيتهم رابوا محبتش نرميهم خسارة…… شكون منكم عندها وصفة تفيدني بيها …من فضلكم

thanksssssssssssssssssssssssssssssssssss

اصنعي بيهم المادلان ولا موسكوتشو

ديرهم فرماج

درك نشوف اذا لقيت وصفة من المنتدى نحطهالك ماكان حتى مشكل

مانعرفش الطريقة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pinkswift ديرهم فرماج درك نشوف اذا لقيت وصفة من المنتدى نحطهالك ماكان حتى مشكل

شكرا جزيلا

اختي انا نديرهم في حاجة كبيرة و نزيد نروبهم و غدوة من ذاك نصفيهم في شاش مليح و من بعد يبقالي الرايب ناشف نديرلو الثوم و الملح و الفلفل و نميكسيه مليح و نديرلو المعدنوس و يولي فرماج بنة رووووووعة و خبيه في الثلاجة و وقت اللي تحبي اجبديه و كوليه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh اختي انا نديرهم في حاجة كبيرة و نزيد نروبهم و غدوة من ذاك نصفيهم في شاش مليح و من بعد يبقالي الرايب ناشف نديرلو الثوم و الملح و الفلفل و نميكسيه مليح و نديرلو المعدنوس و يولي فرماج بنة رووووووعة و خبيه في الثلاجة و وقت اللي تحبي اجبديه و كوليه

يعطيك الصحة اختي وصفة هايلة ربي يكتر من مثالك

الله يسلمك اختي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=885472

و الوصفة تاع فايزة تاني مليحة
خير ما تخسري 6 شكاير حليب

و الوصفة تاع فايزة تاني مليحة
خير ما تخسري 6 شكاير حليب[/quote]

شكرا جزيلاأختي على المجهود

اختي صفيه ولبه ضفيلو كاس حليب فايض ورايب وميكسيه مدة 5 دقايق والثوم وفلفل اسود وملح وراح تتحصلي على نتيجة مذهلة

اختي فيضيهم يعني طيبيهم وبعد ذلك صفيهم جيدا خليهم يقطروا في شاش او صفاية بها ثقوب صغيرة ثم نضيف الثوم المهروس جيدا والفلفل الاسود والملح والمعدنوس وندخله الثلاجة

صنعي منه جبن منزلي كيما قالو الاخوات و جزء صنعي منه بريوش او خبز الدار يجيك روعة بلا ما تدلكي و تعي روحك

هذه الطبخة عزيزاتي هي من الشرق الجزائري

و هي أكلة تقليدية قدييييييييمة جدا جدا

و تعتمد على لحم القديد

هذه الطبخة عزيزاتي هي من الشرق الجزائري

و هي أكلة تقليدية قدييييييييمة جدا جدا

و تعتمد على لحم القديد

و هناك الكثير لا يعرف لحم القديد أو ما يسمّى باللحم المجفف

و لهذا يسعدني أن أريكم بالتفصيل طريقة تجفيف اللحم

أولا نأخذ قطع لحم مخلطة بالشحم نشرحها و نملّحها جيدا جدا

و نتركها 12 ساعة حتى يطلق اللحم الماء و نعلقه في مكان فيه الظل

و نتركه لمدة 15 إلى 20 يوما

و نحفظه

هناك من يحفظه في خزانة المطبخ

وهناك من يحفظه في الثلاجة

حسب الرغبة

ملاحظة : لحم القديد من الصعب التعود على طعمه إلا من تعود عليه .

نبدأ الآن بتحظير الوصفة

نحضر المقادير التالية

لحم القديد

كمشتين من الفول المجفف و المقشر كما في الصورة

3 سنات ثوم

بطاطا

و الكوسا

كسكس خشن

التحضير

نضع لحم القديد و الفول في ماء ساخن مدة 5 دقائق

ثم نشلله و نضعه في القدر و نرحي فوقه الثوم و ملعقة زيت

و و نقلي لمدة دقيقة + ملح

و نفرغ الماء

و نترك القدر تطهى نصف ساعة

نفتحها نضيف البطاطا و الكوسا و نعيدها فوق النار مدة 20 إلى 25 دقيقة

و هذه الطريقة حتى ينضج الفول المجفف و لحم القديد جيدا

نفتح القدر و نفرغ قرابة لتر من الحليب

و نتركه و حين يغلي القدر نطفئ النار

نحضر الطعام

و ذلك بتفويره مرتين بالطريقة المعتادة و ندهنه بالزبدة

و من الأحسن بزبدة البقر الطبيعية

نضع الكسكس في صحن التقديم و نسقيه كما في الصورة

و لا ننسى الفلفل الحار

.

بارك الله فيك على الوصفة الرائعة سلمت يداك
تحياتي

ألف شكر اختي ام سامي تسلم ايديك

الف شكر لكي على الوصفة انا نعرف القديد ونحبو طيبتو شحال من مره لكن نديرولو مرقة حمرة تجي بيه عدة اكلات

بارك الله فيك شهيتينا اختي الصحن كله لي فقط ههههههههههه امزح معك

merci mama t7boou

بارك الله فيك على الوصفة الرائعة

هايل يعطيك الصحة

بارك الله فيك انا حابة نضيفلك الكليلة والطماطم الحب نرحيها ونزيدها و نحط كلش يطيب الا البطاطا والكابوية واووووووووو تجي المرقة بنينة بلبزاف وفي الاخير ندير حليب البقرة ولا حليب البودرة واووووووووووو

يعطيك الصحة

اممممممممممممممممممم يجنن مي كاين الي يديرو بلاصوص الاحمر

باينة بنينة
سلمت يداك على مجهودك في الشرح المفصّل

هنا ثاني نطيبو القديد مع البربوشة و العيش

سخفتونا بيه وماكانش للبيع…..وعلاه وعلاه …..نموتو على القديد في دارنا…

ممممممممممممممممم بنين بلا ماندوق يعطيك الصحة

تحضير الحليب المركز بالبيت
1- لتر من الحليب
2- كاسان من السكر
3-ملعقة من خميرة الحلوى
4-كيس من سكر الفاني
1- يصب الحليب في اناء و يضاف اليه السكر و خميرة الحلوىو الفاني ثم يخلط الكل جيدا
2- يوضع الاناء فوق نار هادئة جدا مع التحريك بين الحين و الاخر مدة ساعتين تقريبا حتى يتختر الحليب .
ملاحظة :
مدة الطهي تختلف حسب الرغبة في كثافة الحليب
منقول للفائدة

بارك الله فيك….سلمت يمناك

شكرا يعني النيسلي ؟؟؟؟؟

يسلمووووووووو

الف مليون شكر لك

شكراااااااااااااااااا جزيلاااااااااااااااااا

بارك الله فيك….سلمت يمناك

سلمت يددددداك

السلام عليكم و رحمة الله
بارك الله فيك اختي

بارك الله فيك

بارك الله فيك

شكرا جزيلا على هته الطريقة

بارك الله فيك علي طريقة اممم تبدو لذيذة

شكرا جزيلا

كعكة سهلة جدا وانا جربتها مئات المرات وهي تؤكل باردة _المقادير:علبة ونصف بسكوت بيمو عادي يطحن ونضيف له 4ملاعق زبدة وننبسس جيدا ونشكله في قعر مول متوسط القطر ونضعه في المجمد وبعدها ناخذ 4صفار بيض +علبة حليب محلى وقطرات افاني +100غ فول سوداني مقلي ومرحي ورشة ملح ونخلط الخليط ونخرج البسكوت من المجمد ونفرغ عليه الخليط وبعدها نحضر 4بياض البيض+6ملاعق كبيرة سكر +رشة ملح ونصنع مرانق ونعطرها بفاني ونزين الكعكة ونشكل تموجات بالملعقة ونضعا في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنشف لمرانقونخرجها ونتركها تبرد جيدا وبصحتكم

ممممممممممم تبان هايلة ياريت حطيتي صورة ونسقسيك هديك الخلطة نتاع نستلي مبعد تحكم روحها مليح

نعم خاصة لماتبرد يحبوها اولادي كثيرا واخذت هذه الوصفة من عند طباخة فلسطينية

اليوم حبيت نتكلم عن موضوع هام جدا هناك الكثير من الناس الذين يميلون لشراء الحليب المعقم ظنا منهم انه غني بالفيتامينات وايضا لا يحتوي على الميكروبات فقد تجد في العلبة مكتوب UHT يعني مغلى على درجة حرارة جد عالية أي 140°c تقريبا لمدة 4 ثواني صحيح انه معقم لكن بعض الفيتامينات لا تتحمل درجات عالية فهي عبارت عن احماض امينية والحرارة قد تادي الى تفكيك الروابط الموجود في الاحماض .

قد تتساؤلون لماذا اذن الحليب يعقم بكل بساطة حتى يحفظ اكبر مدة لذا انصحكم بشرب الحليب المبستر وحتى بالنسبة للعصائر فمن الاحسن ان نشرب عصير الليمون طازجة على ان نشرب عصير فرولة او كيوي مصنع ارجو ان تستفيدو من هذه المعلومة واذا شفت تفاعل مع الموضوع راح نتكلم في المرة المقبلة على مادة البكتين انشاء الله

بارك الله فيك اختي على المعلومة القيمة
شكرا لك

شكراا جزيلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بريق الدجى بارك الله فيك اختي على المعلومة القيمة شكرا لك

ا شكرا على واجب اختي

شكراااااااااااااااااااااااااااااا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rozitaa شكراا جزيلا

لا شكرا على واجب اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خليل § شكراااااااااااااااااااااااااااااا

عفواااااااااااااااا

لا علم لنا بابسط الاشيااااااااء الف شكر حبيبتي

بارك الله فيك الف شكر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سميحة 01 بارك الله فيك الف شكر

لا شكر على واجب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manel1977 لا علم لنا بابسط الاشيااااااااء الف شكر حبيبتي

الله يسلمك اختي

baraka alah fiiki

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marwa255 baraka alah fiiki

wa fiki barak okhti

Merci pour l’information ….

يعطيك الف عافية نجربها ونردلك الخبر

امممم باينة تشهي يعطيك الصحة ختي

شكراااااااااااااا جزيلا اختي

allah yebarek
yatik saha

مشكورة جدا

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممم تسلم الايادي

يعطيك الصحة اختي

حلوة اوي وسهلة جدا مشكورة

شكرا اختي بارك الله فيك

بارك الله فيك