الوسم: الحلويات

بوركت على ما قدمت

ماشاء الله بارك الله فيك

مشكورة اختاه اليوم نجرب

braaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaavo walah machcorinnnnnnnnn ktir chi hayel

شكرا فيفي ان شاء الله ساطبخ واحدة من هاته الحلويات ….برك الله فيكي

بارك الله فيك لذيذة من نظرتها والله غير شهيتيني

Tank you so maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaach

نتمنى المزيد من اطباق الحلوى
وشكرا

[align=center]
يايييييييييي على الكيفيات الخطيرة

شكرا [/align]

مشكوووووووورة…..

اخواتي انا كيما راكم عارفين راني نتعلم نطيب و ندير القاطو اذا ممكن كل وحدة تحط نوع من الكريمة و مقادير صنعها و في اي حلويالت تستعمل راني نستنا فيكم
ما تبخلوش علينا

………………………

سلام اختي انا عندي كريمة شابة بزاف و ساهلة سموها كريم اونقليز
اولا تصنعي كريم باتيسير نورمال فيها 3 صفار بيض + 3 ملاعق كبار ميزينة + ربع لتر حليب يعني 250 سل
طريقة صنعها تخلطي صفار البيض ما الميزينة بلخلاط + لافاني وتضيفي عليهم حليب غالي وتخلطي ومن بعد رجعيهم فوق نار مع الخلط المستمر بلملعقة خشبية كي تعقد كريم خليها تبرد مليح و ضيفيلها 250 غ زبد وخلطي بلخلاط مليح حتى تصبح كريمة متماسكة و ضيفيلها 100 غ لوز مقشر و محمص و مطوحون خشن هادي هي الكريمة اختي وانا نستعملها في كامل الحلويات في بلاصت المربى نحطها هي و نستعملها في لا طارت و لي شو
وان شاء الله نكون افدتك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tamara31 سلام اختي انا عندي كريمة شابة بزاف و ساهلة سموها كريم اونقليز اولا تصنعي كريم باتيسير نورمال فيها 3 صفار بيض + 3 ملاعق كبار ميزينة + ربع لتر حليب يعني 250 سل طريقة صنعها تخلطي صفار البيض ما الميزينة بلخلاط + لافاني وتضيفي عليهم حليب غالي وتخلطي ومن بعد رجعيهم فوق نار مع الخلط المستمر بلملعقة خشبية كي تعقد كريم خليها تبرد مليح و ضيفيلها 250 غ زبد وخلطي بلخلاط مليح حتى تصبح كريمة متماسكة و ضيفيلها 100 غ لوز مقشر و محمص و مطوحون خشن هادي هي الكريمة اختي وانا نستعملها في كامل الحلويات في بلاصت المربى نحطها هي و نستعملها في لا طارت و لي شو وان شاء الله نكون افدتك

شكراعلى المشاركة المفيدة

أختي لحليب غالي ونحط مباشرة فوق البيض مايفسدوش البيض

كريمة اللوز
5غ لوز مطحون ناعم
50غ سكر ناعم
50غ زبدة رامولي
حبة بيض
فانيبالخلاط الكهربائي ثم البيضة و الفاني
مليحة لسقي بها لي قاتو

كريمة الزبدة
هناك طريقتين
الطريقة الاولى
250 غ زبدة طرية
125غ سكر ناعم
مغرف صغيرة فاني
2 بيض
اذا حبيت يشوكو زيدي مغرف كاكاو
خلطي مليح بالخلاط الكهربائي
اذا ما طلعتش نحي زوج مغارف ذوبيهم و زيديهالها و خلطي تعاود تطلع
الطريقة الثانية
علبة فوندون
علبة مارغارين
ذوبي الفوندون نوعا ما و زديلها الزبدة الطرية بالخلاط
هذ الكريمة ما تذوبش في الصيف مليحة للبيسكوي غولي
الطريقة الثانية احسن طريقة لازم الزبدة و الفوندو كف كف الميزان

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة looona أختي لحليب غالي ونحط مباشرة فوق البيض مايفسدوش البيض

لالا ختي مايفسدش بيض انتي ضيفي الحليب و في نفس الوقت راكي تخلطي بلباتور

السلام عليكم نقدملك هاد المقادير وهاد الكريمة تقدري تستعمليها قلاصاج فوق لي طارت
انتي ديري الكمية كما تبغي وانا راح نمدلك مقادير معينة

حبة بيض وسكر

طريقة التحضير
جيبي الصحن اللي راح تخدمي فيه لازم يكون ناشف مايكونش مبلول وديري فيه بياض البيض ولازم مايتخلطش بالصفار البياض وحدو وزيدي 4 مغارف كبار تاع سكر من بعد خلطي بالمخلاط حتى كي تولي الكريمة جاملة روحها يعني لوكان تقلبي الصحن تاعك ماتطيحش وتقدري تستعملي الملون اذا بغيتي

هذي اسهل كريمة نعرفها

ملاحظة: لوكان يتخلط الصفار بالياض ولا يكون الصحن تاعك مبلول ماتصلحش الكريمة تاعك

تقبلي مروري

YouTube – Crème au beurre par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine.flv
diri copier coller we d5li lel youtube telgye 3la we t7ewssi we ana jarabette hadi la creme au beurre we jetni thebel
5demet biha tarte dannivarssaire nta3 bni rani neb3etlek photo tchoufiha

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة medmedi youtube – crème au beurre par pierre-dominique cécillon pour larousse cuisine.flv diri copier coller we d5li lel youtube telgye 3la we t7ewssi we ana jarabette hadi la creme au beurre we jetni thebel 5demet biha tarte dannivarssaire nta3 bni rani neb3etlek photo tchoufiha

شابين الوصفات كامل يهبلو شكرا على المشاركة

السلام عليكم حبيت نشارك بعض الحلويات وان شاء الله تعجبكم أولا قاطو العيد 2024 كنت حابة نصورلكم القاطو العيد هذا بصح الكاميرا ومصورتش غاضتني بزززززززاف
وهذي القاطو روعة كانت ماما الديرو ودوكا انا ههههههههههههههههه وهذا الغريبة حبيتي تشفو الديكور وررررعة

شكرا
ننتطر الوصفات هههه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarahe44 شكرا ننتطر الوصفات هههه

الله يسلاامك واش راكي حابة انا راني هنا

بارك الته فيك ارجو منك الوصفات

الله يبارك
يعطيك الصحة
ممكن تعطيني لاغوسات نتاع قاطو الفوطو الثاني
ومشكورة

يعطيك الصحة أختي

اريد قاطو الغريبية مشكورة اختى يعطيك الف صحة

ما شاء الله عليك تبارك الرحمن

الله يخليلك أمك يعطيك الصحة أرجو إعطاءنا الوصفات

machallah haylin okhti madabik les recette svp

هايلييييييييييييييييييييييييييييييييين

حلويات رائعة يعطيك الصحة انا اعجبني القاطو تاع ماماك ارجو منك الوصفة ايضا ديكور الغريبية روعة

[size="6"][/sizما شاء اللهe]

حلويات رائعة يعطيك الصحة انا اعجبني القاطو تاع ماماك ارجو منك الوصفة

سقسي مول المحل اللي شريعيه ا هو يعرف شحال لازم تبقى خاطرش مكتوبة في بوات نتاعها
ونتاع لي بوات باينة تلقايها مكتوبة

انا نظن بلي تحطيها في المطبخ عادي..لانها في المحل محطوطة عادي..
اما عن مدة الصلاحية فهي مكتوبة على العلبة..اما كانت تاع الميزان والله ماعلابالي..

انا نضن مطولش عند فى المطبخ لانها تفسد فيسع وهذا عن تجربة

شكرا لردودكن و ننتظر رأي باقي الاخوات

انا عندي شريتها في رمضان وحاطتها عادي في الخزانة

بارك الله فيكم شكرا على مروركم الطيب

شكرا للجميع القادم أجمل بإذن الله

*************** MERCI *********************
wowwwwwwwwww rawoa

شكرا لكم جميعا نورتم الموضوع القادم أحلى بإذن الله

شكرا لكم إخواني على المرور الطيب و ردودكم الطيبة
تنبيه : قد تم تغيير الرابط

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااا

رودودكم رائعة أخواني باااارك الله فيكم

مساء الخير للجميع شكرا على ردودكم الطيبة
وفقني الله و أياكم لما يحب و يرضي

شكرا لجميع الأخوان للردودهم الطيبة

صحا رمضانكم حبيت نعتلكم الحلويات اللي بديت بيهم وانتظروا حلوياتي الاخرى قريبا ان شاء الله

قولولي واش رايكم

يا اختي كيفاش درتي القنيدلات؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هايلين تاكليهم بالصحة

راهم ساهلين اختي
نعطيك المقادير نتناع لا بات

وهادي الحشوة

والطريقة سهلة تطرحي لعجينة وتحطيها في الطابع وتثقبيها من بعد تدهنيها بالمربى كثري باه يخرج الشكل شباب ومن بعد تحطي الحشو تخليها في الفرن مدة 20 الى 25 د وتكون درجة حرارته 150 درجة
كاش استفسار قوليلي

وهاد القنيدلات راني هزيتهم من كتاب الحلويات نتاع السيدة سعيدة بن بريم

تسلم ايادي و عيدك سعيد

يعطيك الصة هل يمكن تمديلي وصفة تاع الكريات يبانو بالكاكاو لاني نحوس على قاطو ساهل وبنين

هايلين أختي سيرتو البقلاوة ننموت عليها بصح للاسف معنديش ماشينة نتعها

يعطيكم الصحة كامل

اختي الكريات اسمها الذوابة وهاهي طريقة التحضير

العجينة
250غ مارغرينعلى شكل هرم 200غ سكر ناعم معطر 3 بيضات 2علب من النشاء كيس خميرة شوية فرينة

الحشوة
1 علبة حلقومة 1 ملعقة اكل زبدة طرية

لتزيين
500غ شوكولاطة دايبة …..

طريقة التحضير

امزجي الزبدة والسكر الناعم وواصلي المزج حتى تحصلي على كريمة ثم اضيفي البيض ثم النشاء والخميرة واتمي بالفرينة ثم اجمعي العجين على شكل كرة (لايجب ان تكون طرية ولا هشة) غطيها وشكلي كريات بالحجم اللي شفتيه في الصورة

ضعي في وسط كل كرية مقدار حبة بندق من الحشوة وصففيها في صينية مدهونة ومبعد طيبيها في فرن هادي

بعد ان تبرد مرريها في الشوكولا الذائبة وزينيها حسب ذوقك

ومبعد خليها تنشف وبصحتك اختي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تهاليل هايلين أختي سيرتو البقلاوة ننموت عليها بصح للاسف معنديش ماشينة نتعها

الله يسلمك اختي بصح تقدري تديريهم بلا الماشينة انا عندي المشينة ما استعملتهاش هاد المرة

يعطيك الصحة درك نجربو

يعطيك الصحة وبارك الله فيك وصح رمضانك

بعد شوي انحطلكم القاطو اللي درتو هادا وين خلص

الله يبارك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تهاليل هايلين أختي سيرتو البقلاوة ننموت عليها بصح للاسف معنديش ماشينة نتعها

اختي علاش لازم المشينة
تقدري ديريها بيدك
ماعنديش المشينة وكل عام لازم نديرها وسنيوة كبيرة تاني

صاحبة الموضوع يعطيك الصحة
البقلاوة طيبتيها في الدار
؟

ونسيت نقولكم صح رمضانكم

السلام عليكم اخواتي نتمني تكونو كامل بخير

حبيتكم تعاونوني سوغتو لي يخدمو الحلويات انا عرسي وراء رمضان ان شاء الله ورايحة ندير القاطو في الدار امكنياتي ماتسمحش باه نكوموندي كلشي
المهم حبيت نعرف برك قداه كيلو لوز في المخبز مع العلم ندير 230 حبة ان شاء الله
وتاني المشكلة
ولي عندها رابط تاه قاطو اسمو البياس مونتي يجي مقروضات فوق بعض تحطلي الرابط وجزاكن الف خير ان شاء الله

الله يتمملك بخير خيتي وهاو ليك رابط البياس مونتي راه تاع الغالية ام أماني
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1387485

السلام عليكم اخية ربي يسرلك امورك ويسهلك عرسك كنت رايحة نحطلك وصفة ام اماني لكن اختي ام محمد تاج سبقتني وحطت الرابط بالتوفيق.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج الله يتمملك بخير خيتي وهاو ليك رابط البياس مونتي راه تاع الغالية ام أماني https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1387485

ya3tik essaha oukhti rabi ya3tik ma tetmenay 3andi mouda w na nhawess 3la el wasfa w nssit chkoun hatetha ♥

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فاطمة 79 السلام عليكم اخية ربي يسرلك امورك ويسهلك عرسك كنت رايحة نحطلك وصفة ام اماني لكن اختي ام محمد تاج سبقتني وحطت الرابط بالتوفيق.

nchallah oukhti t3ichi machkoura rabi yhenik nchallah

zidou 3awnouni fi lawz svp

toulou bark w touhrbou
ya3ni wahda ma3abalha gedah yhez lzmkhabez n kilou lawz
wech hada el boukhl el mohem merci

mdr السلام أختي و الله ما نعرف قداه يهز موالفة أم أماني ديما كي تحط وصفة تقول قداه تقطع من حبة رحت نحوسلك باش نقلك لقيتها ما حطتش هاي الوصفة تاعها بالاك تستفيدي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1479852

chofi okhti rani lguitlk hadi recette hia dayra bel kawkaw bsah je pense kif kif hata louz hia galet 1kg idir 80 haba

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1324055
ربي يسهلك و يكملك و يهنيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة i&b mdr السلام أختي و الله ما نعرف قداه يهز موالفة أم أماني ديما كي تحط وصفة تقول قداه تقطع من حبة رحت نحوسلك باش نقلك لقيتها ما حطتش هاي الوصفة تاعها بالاك تستفيدي https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1479852

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة i&b chofi okhti rani lguitlk hadi recette hia dayra bel kawkaw bsah je pense kif kif hata louz hia galet 1kg idir 80 haba https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1324055 ربي يسهلك و يكملك و يهنيك

ya3tikoum essaha les filles merci

شكرا جزيلا اختي

بارك الله فيك

السلام عليكم من زمان وانا ارى هذا المنتدى ولكن اليومالحمدلله اني استطعت ان اسجل فيه اريدالتعرف على جميع الحلويات

انتضرو ا الجديد قريبا

بارك الله فيك

مشكور أخي على الموضوع جزاك الله كل خير
اللي عجبتني بزاف البقلاوة

[شكرا عندي هاذ الكتاب وهو صح هاايل

بارك الله فيك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii