مشاركتي في مسابقة كيكتي الاجمل 2024.

الجيريا


يشرفني اليوم أن أضع بين يديكم مشاركتي البسيطة لمسابقة
كيكتي الاجمل
وقبل ما ندخل في الصح حبيت نقدم هاذ الباقة تاع الورود لكل من زار موضوعي دون ان انسى المشرفة الغالية ام رامي

الجيريا

كيكتي بعنوان
كيكة الورود الراقية بكريمة الجبن

الجيريا
نتمنى الشكل النهائي للكيكة يكون نال اعجابكم
نروحو للتفاصيل

الجيريا
مقاديركيكة الجبن
الجيريا
3حبات بيض
4حبات فرماج اي نوع
كاس سكر
1/2كاس زيت
1/2 كاس ماء
2خميرة كيميائية
فاني
2 كيسان فرينة
خلطت المقادير بالترتيب الا الخميرة خليتها هي الاخيرة مع الفرينة و تحصلت على عجينة خفيفة كيما في الصورة
الجيريا
في هاذ الوقت شعلت الفرن يسخن وجهزت المول
انا قسمت الكيكة نصفين خليت الاول ابيض و الثاني درت له ملعقة كاكاو راها في الصورة بالصح ماذكرتهاش في المقادير
بصراحة كنت حابة نتحصل على شكل جاني فكرة في راسي بالصح هاذ العجينة بالذات ما ساعدتنيش لانها تجي خفيفة على هاذا
درت الكيكة بالشكل الرخامي
ولوكان عرفت كنت نديرها بيضاء
ماعليش هاذي وحدة من الصعوبات لي واجهتني بالصح مع هاذا جاتت بنيييييييييييينة ولي ذاقوها قالولي راكي دايرا فيها قاطو بيمو مرحي
ها هو شكل الكيكة قبل ما طيب
الجيريا
وهاهي كي طابت ريحتها تشهي
الجيريا

خليتها تبرد و رحت نحضر في الكريمة
كريمة الجبن
علبة جبن كريمي انا درت كيري
كاس سكر ناعم
100 غ زبدة طرية
كاس شاي حليب مركز محلى يعني نيسلي
وبودرة شونتيي
ملون ابيض
ملون احمر

الجيريا
درت الفرماج مع الزبدة وخلطتهم مليح بالباتور
زدت كاس سكر ناعم انا مادرتش كل الكمية لي راها في الصورة و خلطت مليح من بعد زدت كاس شاي تاع نيسلي بلا ما نحبس الخلط هنا ما قدرتش نصور
رايحين نتحصلو على كريمة من الذ ما يكون و باش تكون الكريمة تاعي متماسكة زدت ليها 3مغارف بودرة الشونتيي
و في الاخير ملعقة صغيرة ليمون باش يكسر هاذيك الحلاوة تاع النيسلي
الجيريا
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
قسمت الكريمة و لونت جزء منها باللون الابيض
والثاني باللون الاحمر
الجيريا
وخليت الكريمة في الثلاجة تبرد
سقيت الكيكة بعصير
الجيريا
هاذ الكيكة خفيفة وزدت سقيتها ما تحتاجش اني نحشيها بالكريمة
عمرت الكيمة الحمراء في لابوش و بديت نشكل في الورود
ومن بعد زدت ورود بيضاء و كيما راكم تشوفو هاذا شكلها النهائي


الجيريا
و هنا كي قطعتها
الجيريا
و في الاخير بغيت نحط تقييمي للكيكة تاعي قبلكم هههههه
الذوق راااااااااااااااااااااااااائع و ما رانيش نشكر في روحي هههههههه على خاطر الفرماج عطاني ذوق مختلف عن الكيكات لي موالفة نديرهم او حتى نذوقهم في اماكن اخرى
الشكل اولا و بصراحة ندمت لي ما درتش الكيكة بيضاء انا كنت متخيلة شكل و ما خرجليش
حاجة اخرى لوكان درتها في مول اصغر من هاذا باش تجي مرتفعة بالصح خفت لا ما طيبش مليح من الوسط و تجي معجنة
بالصح ماعليش رانا نتعلمو من اخطاءنا
و الصور جات مظلمة شوية كان الجو مغيم الله غالب
تقبلو مني فائق الاحترام و نتمنى ما يكونش موضوعي ثقيل عليكم

روعة يعطيك الصحة بالتوفيق إن شاء الله باينة هايلة

موفقة حبيبتي هاااايلة يعطيك الصحة راكم بديتو تخلعوا فيا واااااااااااع

يعطيك الصحة نتمنالك التوفيق

ماشاء الله كيكة وروووووود راااااائعة بالتوفيق ان شاء الله

4444444444444444444444444444444444444444444

ماشاء الله كيكة وروود جميلة بصحتكم وعجبتني كريمة الجبنة فكرة مليحة
بالتوفيق ان شاء الله

الله يبارك. ماشا الله

روعة ربي يوفقك حبيبة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mino 88 الجيريا
روعة يعطيك الصحة بالتوفيق إن شاء الله باينة هايلة

شكراااااااااااااااااا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nour inasse الجيريا
موفقة حبيبتي هاااايلة يعطيك الصحة راكم بديتو تخلعوا فيا واااااااااااع

غير ما تتخلعيش وين راها الكيكة تاعك؟؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum yousra الجيريا
يعطيك الصحة نتمنالك التوفيق

العفو حتى واذا ماربحتش رايحا نربح افكار جديدة اكيد

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hibatelrahmane الجيريا
ماشاء الله كيكة وروووووود راااااائعة بالتوفيق ان شاء الله

شكرا نورتيني

امممممممم جبنة xجبنة يا عيني عالافكار وراني فقتلك منين جاتك فكرة الوروووود يا اجمل وردة موفقة حبيبتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك الجيريا
ماشاء الله كيكة وروود جميلة بصحتكم وعجبتني كريمة الجبنة فكرة مليحة
بالتوفيق ان شاء الله

شكرا مونية وين راكي طولتي هههههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om aya الجيريا
امممممممم جبنة xجبنة يا عيني عالافكار وراني فقتلك منين جاتك فكرة الوروووود يا اجمل وردة موفقة حبيبتي

الله يسلمك حبيبتي
بغينا نبدلو شوية ههههههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبد الكريم الجيريا
4444444444444444444444444444444444444444444

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

رووووووووووووووووووعه

وصلت باقة الورود شكرًا الجيريا والكيكة رائعة بالتوفيق إنشاء الله

مشاركتي في مسابقة شاف مطبخنا ********* 2024.

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا: dj_17:الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:d j_17:الجيريا

السلام عليكن حبيباتي
بما أننا في ختام المسابقة راني بذلت كل مجهودي باه نكون في المستوى و نشرف زميلاتي و تكون طبعتنا باهية كباقي الطبعات رغم الوقت الضيق لي كان عندي و الظروف لي مريت بيها
بلا ما ننسى طبعا جميل مشرفاتنا لي تفهمو أوضاعنا و نشكرهم جزيل الشكر
و نحب نقول كلمة لزميلاتي و الله العظيم أبدعتن و كلكن تستحقن اللقب بجدارة فائقة و بدون إستثنآآاء و الله يشفي كل وحدة فيكن و يجازيها حسب نواياها

ندخلو لصلب الموضوع بصح أمانة أمانة نوصيكم على حاجة
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

و الله غي نصوت على بسملة فرح

ههههههههه ههههه دبرو ريسانكم هههههه طبعا أمزح فقط ههههههه

حبيت فقط نقولكم بلي هده الافكااار كلها من مجهودي الخااااااااااص و كلها سهلة و غييييير مكلفة يمكن الكل ان يصنعها و النتيجة بنة و جمال و انااااقة ولا اروع

أيا نبداو بسم الله

الكورنيات

نحتاجو بسكويت مطحون و كرام فراش و نسلي و كاكاو و شونتيي
نرحي البسكويت و نقسمه على 2
نصف فيه كرام فراش و نسلي أنا درت عيني ميزاني أي حسب ما تتلم العجينة و النصف الآخر فيه أيضا كرام فراش و نسلي و كاكاو للتلوين فقط

الجيريا

شكلت عجينتين بلونين مختلفين
حليت العجينة لي بدون كاكاو بالحلال و زدت حليت فوقها العجينة السوداء و شكلتهم بودينغ أي حربوش خليتها ترتاح شوية ثم قطعتها دوائر و حليتهم بالحلال

الجيريا

و شكلتهم حول الكورني بعد ما غلفته بورق الزبدة

الجيريا

و منين أخذو الشكل نزعتهم و عمرتهم بالكرام شانتييي

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الأهرامات

نفس العجينة السابقة لي بدون تلوين شكلتها في مول الأهرام

الجيريا

و حشيتها بموس الشكلاطة و قطع الفراز ثم غلقتها بالعجينة
الموس راهي في هذا الرابط كنت حاطتها موضوع مسبقا

https://www.djelfa.info/vb/showpost.p…77&postcount=1

الجيريا

و أدخلتها الثلاجة لتتماسك و نزعتها من المول و درتلها رشة شكلاطة غبرة و زينتها بعجينة السكر

الجيريا

الجيريا

الجيريا

كأس الجيلي و الفلان

ذوبت الجيلي في الماء و فرغته في الكأس و خليته يجف بحيث يكون الكأس مائل لاحظو الصورة

الجيريا

درت الفلان و درت فيه فتات البيمو و درته فوق طبقة الجيلي و خليته يجف و الكأس دائما مائل

الجيريا

الجيريا

و الآن رديت الكأس واقفة في حالتها الطبيعية بعدما جفت الطبقتان و سكبت فوقهم طبقة ثالثة من الجيلي

لاحظو الطبقات المائلة و الألوان روعة هههههه يعني شكل جدييييييد و غيييير معتاااااد بدل الطبقات العادية درت طبقات مااائلة شكل يهبل و بقيت ثاابتة و جميلة و انيقة تحمر الوجه

الجيريا

قطع الفلان للزينة

خدمت فلان ذوق الموز و ماء باه يجي شفاف و قطع موز صغيرة
خدمت فلان ذوق الفراز و ماء والفراز المطحون
و درتهم في مول السليكون و إلى الثلاجة ثم نزعتهم و درتلهم قاعدة بالبسكويت لي كنت لميته بالدهان

الجيريا

الجيريا

و زينتهم بالشكلاطة

الجيريا

الجيريا

و الاااان مع الجدييد 100 ب 100 سهلة و انيقة و مانحكيلكمش على البنة يااااااااااااي

موس الفراز و البسكويت

نحتاج 2 بياض بيض و قرصة ملح و نكهة الفراز و0 30 غ فراز مطحون و شونتيي

أولا نحضر السيرو فيه 100 غ سكر و 4 سل ماء نتركه فوق النار حتى تتشكل فقاعات بالغليان و أأكد لازم يكون عاقد و ثقيل باه يجمدلنا لاموس

الجيريا

في نفس الوقت نخفق بياض البيض مع قرصة ملح جيدا حتى يثقل و يصبح لون الثلج

الجيريا

و نضيف له الفراز المطحون متل لابيري و النكهة و نضيف له السيرو بعد ما يكون برد نوعا ما ونخلط برفق شديد

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ثم نضيف كرام شونتي و نخلط برفق

الجيريا

صنعت عجينة بالبسكويت المطحون و لميتها بالشكلاطة و قطعتها دوائر بالمول

الجيريا

غلفتها بورق الطهي بحيث مخليتش فراغات و رجعتلها المول حفاظا على الشكل
ورق الطهي يكون عنده إرتفاع ملموس باه يظهر شكله

الجيريا

الجيريا

فرغت فيه لاموس الفراز و أدخلتها المجمد 3 ساعات

الجيريا

لاحظو لما خرجتها من المجمد و نزعت لها ورق الزبدة
يا سلام أخذت الشكل نفسه و بقيت متماسكة و طرية في نفس الوقت و محافظة على الشكل رغم إرتفاعها ياسلام على شكلها و مذاقها
لاحظوها مع طبقة البسكويت و كأنها طبقة واحدة

الجيريا

الجيريا

فرغت عليها الفراز المطحون و زينتها بالشكلاطة و شانتيي

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

اطلب من المشرفات وضع احدى هده الصور الاخيرة في موضوع التصويت

الجيريا

الجيريا

الجيريا

[IMG]الجيريا[/IMG]

نتمنى تعجبكم و نتمنى نكون نشرفتكم و عند حسن ظنكم

و اقوول لام ماجد و الوهرانية و بيبة و زهور شكرا لكن لقد كنتن في المستوى و تعلمت من عندكم افكار حلوة و جديدة و ربي يخليلنا المشرفات لي دارولنا هده المسابقة لي خلاتنا نتعارفو على بعضنا و على قدراتنا الكامنة ما شاء الله عليكننننننننن خمسة و خموووووس

و دمتم في رعاية الله و حفظه

معني انا اول اواااحده ترد لازمني نااكل ونشبع اولا ااااااااااااااااممممممممممم
روعه ماشاء الله اختى ومووووووووووووووووووفقه تسلمي راكي شهتنيني في نص ليليلي

يابسملة هذا لازمني نطبقه راهو راااااااااائع
الله الله خاصه فيه شيكولاطه ماشاء الله تبارك الرحماان نقلك يعطيك الصحة راكي
فحله اختى

الله يبارك ماشاء الله ماقعدتش للوقت المتأخربلافائدة ابدعت بسملة الله يخليك
شاطرة هههههههههههه
اليوم شبعت تحليات في القمة مازالت الوهرانية عزيزتنا

ما شاء الله بسملة روووووووووووووووووووعة يعطيك الصحةتحلية هايلة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة حنية الجيريا
معني انا اول اواااحده ترد لازمني نااكل ونشبع اولا ااااااااااااااااممممممممممم
روعه ماشاء الله اختى ومووووووووووووووووووفقه تسلمي راكي شهتنيني في نص ليليلي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة حنية الجيريا
يابسملة هذا لازمني نطبقه راهو راااااااااائع
الله الله خاصه فيه شيكولاطه ماشاء الله تبارك الرحماان نقلك يعطيك الصحة راكي
فحله اختى


مشكورة حبيبتي و الله فرحتيني بزاف كوليه كامل راهو ليك حبيبة
طبقيه بصحتك و كاش سؤال راني في الخدمة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الجيريا
الله يبارك ماشاء الله ماقعدتش للوقت المتأخربلافائدة ابدعت بسملة الله يخليك
شاطرة هههههههههههه
اليوم شبعت تحليات في القمة مازالت الوهرانية عزيزتنا

تسلميلي حبيبتي هذا الكلام تاج فوق رأسي أنت سيدة الإبدآآاع
نتمنالك التوفيق و راني نستنا في الوهرانية معاك ههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970 الجيريا
ما شاء الله بسملة روووووووووووووووووووعة يعطيك الصحةتحلية هايلة

تسلميلي حبيبتي هذا الكلام تاج فوق رأسي أنت سيدة الإبدآآاع
ربي يخليلك البنوتة و يحفظها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah الجيريا
تسلميلي حبيبتي هذا الكلام تاج فوق رأسي أنت سيدة الإبدآآاع
ربي يخليلك البنوتة و يحفظها

الله ايسلمك حبيبتي ويحفضلك بناتك حبيبتي انا ثاني ام البنات عندي 4 وهدي هي الصغري انحبهم اكثر من اي شيء وعلي هديك راني حاس بيكربي يحفضهملك ويوفقك امين

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970 الجيريا
الله ايسلمك حبيبتي ويحفضلك بناتك حبيبتي انا ثاني ام البنات عندي 4 وهدي هي الصغري انحبهم اكثر من اي شيء وعلي هديك راني حاس بيكربي يحفضهملك ويوفقك امين


الله يبارك و يزيد ربي يخليهمك تما راكي أم و قاع ههههههه كنت حاسباتك صغيرة ههههه تما رانا كيفكيف ههههه
أنا عندي 3 بنات ربي يحفظهم 2 راهم في التوقيع و الصغرى في الصورة الرمزية
رآنا في الهوا سوا هههههههه نشاله ربي يرزقنا بوليد نعمرو بيه حجورنا آمين يا رب العالمين

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah الجيريا

الله يبارك و يزيد ربي يخليهمك تما راكي أم و قاع ههههههه كنت حاسباتك صغيرة ههههه تما رانا كيفكيف ههههه
أنا عندي 3 بنات ربي يحفظهم 2 راهم في التوقيع و الصغرى في الصورة الرمزية
رآنا في الهوا سوا هههههههه نشاله ربي يرزقنا بوليد نعمرو بيه حجورنا آمين يا رب
العالمين

ماشاء الله عليهم وربي يحفضهم ويفرحك بيهم حبيبتي ايه رانا كيف كيف
انشاء الله ياربي يرزقك ويرزقني ويرزق كل محروم ياربالجيريا
الجيرياالجيرياالجيريا

ماشاااء الله
بسملة : انت فنانة
والفن يشمل كل شيء
ابداع …افكار ….ديكور … يا سلاااااااااااام
تسلم الايادي

بسملة ابدعتي حبيبتي ربي يوفقك

4444444444444444444444444444444444444444444444

مممممممم ما شاء الله يسوم روعة حبيبتي ابدعتي و نوعتي و جبتي افكار جديدة

مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا الطبعة 3 2024.

الجيريا

الجيريا

صباح الخير وتحية عطرة للجميع
هادي مشاركتي البسيطة ونتمني تنال اعجابكم
الجيريا
بعد ماشفت المكون الرئيسي ولي هو العجائن
جات في بالي اكلة
الرافيولي الاطالية
وبدون اطالة نخليكم مع الوصفة

الجيريا

الجيريا

اولا نبداو مع مقادير العجين
2كاس فرينة
2بيض
1م ك زيت زيتون
ملح
ماء للعجن

الجيريا

نجمعها ونخليها ترتاح 30د
الجيريا

نحضر الحشو بالجبن والاعشاب اختياري

الجيريا

الجيريا

نفرد العجين ونحط عليه الخطوط الخضراء لي لونها من نفس العجين

الجيريا

نحط الحشو وندهن الاطراف بالبيض

الجيريا

نغلق ونقطع الوسادات وتكون جاهزة للاستعمال

الجيريا

الجيريا

مقادير الصلصة
الجيريا

الجيريا

نقلي المكونات ومبعد نضيف صلصة الطماطم المخلوطة مع الماء

الجيريا

واخر شيء الفلافل

الجيريا

لما تجهز الصلصة نغلي حبات الرافيولي في الماء لمدة
9د فقط
نحيها ونحطها في الصلصة ونقلبها لمدة 2د

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ان شاء الله تنال اعجابكم
في امان الله

الجيريا

يعطيك الصحة طبق الرافيولي يشهي من يدك تسلمي غاليتي موفقة في إنتظار البقية

السلام عليكم
يعطيك الصحة بيبا طبق في قمة الفخامة والاتقان
ويشهي وطريقة الشرح هايلة
موفقة عيزتي

الله يبارك حبيبتي احسنتي الاختيار موفقة يا الغالية
طبق رائع

يا سلاااااام على الرافيولي من يدين بيبة
تسلم الايادي
طبق راااائع
بالتوفيق

تسلم ايديك حبيبتي طبق شهي

موفقة ان شاء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum anas 69 الجيريا
يعطيك الصحة طبق الرافيولي يشهي من يدك تسلمي غاليتي موفقة في إنتظار البقية

مشكورة العزيزة ربي يخليك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* الجيريا
السلام عليكم
يعطيك الصحة بيبا طبق في قمة الفخامة والاتقان
ويشهي وطريقة الشرح هايلة
موفقة عيزتي

ام كوثر الغالية نورتي موضوعي ربي يخليك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 الجيريا
الله يبارك حبيبتي احسنتي الاختيار موفقة يا الغالية
طبق رائع

الوهرانية ربي يوفقك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي* الجيريا
يا سلاااااام على الرافيولي من يدين بيبة
تسلم الايادي
طبق راااائع
بالتوفيق

شاف ام رامي اهلين بالعزيزة والغالية علي قلبي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah الجيريا
تسلم ايديك حبيبتي طبق شهي

موفقة ان شاء الله

ربي يحفضك بسملة فرح وبتوفيق ليك

يعطيك الصحة بيبا بالتوفيق

طبق يشهي يعطيك الصحة
وبالتوفيق لك ولكل المتسابقات

امممممممممممم الرافيولي يا الرافيوليييييييييييييييي بالتوفيق

بدون مجاملة طبق رائع
يعطيك الصحة بيبا مزيد من التالق حنونة

يعطيك الصحة بالتوفيق ان شاء الله

جميلة ولذيذة ومتقنة وطرح رائع للموضوع
انت مبدعة يا بيبة

الله يبارك أتحفتينا بطبق رائع وشكلوهايل و يشهي شكرا
وبالتوفيق

مسابقة شاف كوزينتنا 1 الطبق الرئيسي 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بسم الله

أولا يجب التنبيه أن العمل كان في ظروف نفسية صعبة الجيرياالجيريابسبب إرتباك المنافسة و قوة الخصوم الجيرياالجيرياالجيريا

للمعلومة : عين سبنيورية هي أكلة تقليدية في تونس و بعض مناطق الجزائر, و ليست أكلة إسبانية (فقط تسميتها هي تشبيه لعين المرأة الإسبانية لجمالها!!) و قد قمت بتجديد طريقة تقديمها .

الجيريا

الجيريا

ملاحظة قبل البدء بالعمل كنت محضرة 4 بيضات مسلوقين, و خضر مسلوقة مع ماء و ملح : بطاطا و جلبانة و جزر (زرودية ) الخضر نخليهم في الماء السخون متاعهم حتى يسهل تشكيلهم بعد:

الجيريا
الجيريا

المكونات لعين السبنيورية (عين المرأة الإسبانية الجيريا) : لحم مرحي, معدنوس مقطع, زيتون مقطع, ملح و فلفل أسود, بهارات مختلفة (حسب الذوق) , بصل مقطع رقيق :

الجيريا
الجيريا

تعجني بإيدك اللحم مع : ملح , فلفل أسود, بصل , بهارات خاصة تابل و كروية مهرسين, معدنوس (كمية الملح و الفلفل أسود كانت قليلة في الصورة, بعد أضفت تقريبا الضعف) كثروا من البهارات !!!!!!!!! ههههه

بعد ما يتبهر اللحم, خذي منه كويرات صغيرة على حسب أفراد العائلة لإعداد صالصة جانبية.

الجيريا
الجيريا

نعود لإعداد عين سبنيورية : نضع ورقة ألمنيوم و نفرش فوقها اللحم , نضيف له الزيتون المقطع و نضغط عليه حتى يختفي وسط اللحم :

الجيريا
الجيريا

نحاول الضغط حتى نتحصل على شكل مستطيل , و نضع البيضات المسلوقين :

الجيريا
الجيريا

نحاول لف اللحم على البيض بالإستعانة بالورق حتى نتحصل على شكل إسطواني, حاولي تملي الفراغات بين البيض:

الجيريا
الجيريا

ثم لفي الورق على اللحم و سكريه مليح على الجوانب (مثل قطعة الحلوى) :

الجيريا
الجيريا

ضعيه في طبق ( في طبق الكيك الطويل يكون أفضل) و صبي ماء (تقريبا نصف لتر ) أنا هنا حطيت أعواد الكليل لكن ليس لذلك تأثير على طعم اللحم (نحب ريحة حلوة في الكوزينة الجيرياالجيريا) و حطيه في الفرن على درجة 220 :

الجيريا
الجيريا

في هذا الوقت اللي يطيب فيه اللحم , نحضر الأكسسوارات الجيرياالجيرياالجيريا

نرحي البطاطا. الجزر باستعمال الشوكة, و الجلبانة نرحيها بستعمال الملعقة في صفاية حتى نتخلص من قشورها :

الجيريا
الجيريا

كمية البطاطا تكون أكثر

نقسم كمية البطاطا على ثلاثة, الكمية الأولى نخليها بيضاء, الكمية الثانية نضيفلها الجزر : برتقالية, الكمية الثالثة نضيفلها الجلبانة : خضراء فاتحة.

نحضر طبق , نحط فوقه ورقة ألمنيوم, و نرش عليه زيت, و بعد خبز مرحي
أشكل البطاطا الملونة لزهرات بيضاء و برتقالية, و أوراق خضراء, أضعهم في الطبق

الجيريا
الجيريا

و ندخله الفرن , حطيه شوية في الرف اللي تحت اللحم و بعد نقليه شوية فوق رف اللحم.

ما تاخذش وقت طويل , فقط لما تتماسك :

الجيريا
الجيريا

بعد ما يبردو يتماسكو أكثر و يصبح نقلهم أسهل الجيرياالجيريا

اللحم مازال في الفرن الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

نحضرو في نفس الوقت صالصة بولونية :

نقلي كويرات اللحم في زيت سخون :

الجيريا
الجيريا

نضيف البصل المقطع, 1 م ك طماطم معجونة, ثوم مقطع, ملح و فلفل أسود , كليل و زعتر مرحين :

الجيريا
الجيريا

ثم نضيف طماطم مقطعة أو مرحية , كليل و زعتر (أنا دائما نحتفظ بكمية من الطماطم المبشورة و مفوحة , في الفريزر , كل ما نستحقها نكسر منها كمية الجيريا) :

الجيريا

نسيت نقوللكم ههههه : زيدوها شوية جزر مبشور.
نقليها شوية, و بعد نمرق كمية بسيطة من الماء (تغطي كويرات اللحم) نخليها حتى تخثار , تكون صالصتنا حضرت الجيريا :

الجيريا
الجيريا

في هذا الوقت يكون اللحم اللي في الفرن حاضر : نخرجوه و نخليه يرتاح مدة صغيرة , في هذا الوقت نقوم بتحضير أكسسوار آخر الجيريا : كمية بطاطا نرحيها بالشوكة و نضيف لها جبن و شوية زيت, نخلط و نضيف شوية حليب حتى نتحصل على مزيج يشبه الكريمة ,

هنا اللحم حاضر , هو لازم يكون أحمر أكثر من هكا الجيرياالجيريا لازم يكون لونه مثل لون لحم البرغر , و قوامه مثل قوام الكاشير ….. الله غالب قلتلكم المنافسة صعييييييييييبة الجيريا و الإرتباك سيد الموقف :

ملاحظة اللحم في الأول من الأحسن يكون مرحي مرتين, و إلا زيدوه بيضة نية و جبن مرحي. (قلتلكم STRESS صعيب هههههه)

الجيريا

الجيريا

ندهن اللحم بكريمة البطاطا, ثم نزينها بزهور البطاطا:

الجيريا
الجيريا

بالنسبة للبطاطا و الجلبانة و الجزر اللي يتبقاو في الأخير , نقطعهم و نزيدهم ملح و فلفل أسود , نعناع شايح, زيت زيتون و تن, نتحصلو على سلاطة خضر ,

في التقديم , نقصو اللحم لدوائر , صالصة, و سلاطة , هذه هي صورة النهائية للمسابقة :

الجيريا
الجيريا

نتمنى يعجبكم الطبق و تصوتولي الجيرياالجيريا,

و حظ سعيييييييييييييييييد للوهرانية, فايزة, أم أماني و فلة ( ما تصوتولهمش الجيرياالجيرياالجيريا ) نفدلك عليكم . إن شاء الله تعجبكم المنافسة و نقدمو الأفضل لمنتدانا العزيز.

و السلام .

ما تنساوش هذا طبقي :

الجيريا

نصيحة اللي تحب تجرب الطبق و تخاف من المصاريف : تقدري تعوضي اللحم بشريحة اسكالوب, أو بسكالوب مرحي. لأني هذه الطريقة أيضا معتمدة في عين سبنيورية الجيريا

يم يم يم يعطيك الصحة كنت غير نستنى فيك هههههه
شكلو روعة

الوهرانية ماهيش معانا ياك

ياسلام عمل هايل يعطيكم الصحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh الجيريا
يم يم يم يعطيك الصحة كنت غير نستنى فيك هههههه

شكلو روعة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh الجيريا
الوهرانية ماهيش معانا ياك

الجيريا الحمد لله , المهم نزلت موضوعي, أووووووووووووف ملا تعب نفسي الجيريا,

يعيشك يا فايزة على التشجيع , و شفتي الراحة اللي تحسيها بعد ما تنزلي الوضوع هههههه كإنها حاجة ثقيلة و انزاحت من كتافي هههههههه

الوهرانيه معانا!!!! شكون قال اللي هي انسحبت؟؟؟؟ هي قالت؟؟

الله الله عليك يا اختي انا امهم ……….
طبق لا يخلو من الفن و الابداع ….. نتمنى ليك و لكل المشتركات النجاح
بصراحة عجبني الطبق و نعطيك صوتي

هههههههههههههههههههههههه و الله مانيش نورمال ان شاء الله تسمحلي اختي الوهرانية و الله ما شفت اسمها حتى لدوك و انا من الصباح و انا نذكر في اسمائكم و الوهرانية مسكينة نسيتها و كانت تسقسي فيا ساع على الصور بصح انا قلت بالاك تكون في الشهر المقبل اووووووووووووووووووو تبهديلة و الله ماني نشوف مليح

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh الجيريا
هههههههههههههههههههههههه و الله مانيش نورمال ان شاء الله تسمحلي اختي الوهرانية و الله ما شفت اسمها حتى لدوك و انا من الصباح و انا نذكر في اسمائكم و الوهرانية مسكينة نسيتها و كانت تسقسي فيا ساع على الصور بصح انا قلت بالاك تكون في الشهر المقبل اووووووووووووووووووو تبهديلة و الله ماني نشوف مليح

الله يعطيك الخير يا فايزة , قريب نموت بالضحك الجيرياالجيرياالجيريا

عدلي موضوعك , أضيفي اسم الوهرانية حااااااااااااااااااااااالا , و الا راني نقوللها الجيريا ههههههه

يظهرلي حتى انت أثرت فيك هالمسابقة هههههههههههههه

B tawfik likom okol basah tarwachtoni ma3raftch laman nsawat hado ya3adak am ghir zoj

رائع جداااااااااااااااااااااااااا واش هاد الفن والابداع يا اختي
بصح منين جبتي الاسم عيون السبنيونية رحتي حتى للعيون
بدلي وديري عيون ناس الجلفة ههههههههههههههههههههه
راكي جايبتها ما شاء الله وتبارك الله عليك

راهم كملوا لي ايقونات الشكر راكي تسالي وحدة يا زينة
بصح انا ماشفتش هاد الموضوع وين راه وين راهم اسماء المتسابقين
راني روطار ديما متاخرة ههههههههههههههههه

machallah machallah machallah ya3tik 10000000000000000000 saha okhti baraka allah fik plat hayal b tawfik

عجبني بزاف الطبق

واللي عجبني بزاف التفصيل الدقيق

بلاصتك راهي في فتافيت يااختي الغالية

ربي ينحجك
وراني نستى في الشاطرات الأخريات

وواصلن الى الأمام

روووووووووووعة يعطيك الصحة

الله يبارك طبق رائع ويشهي
نتمنالك التوفيق حبيبتي
في انتظار باقي المتنافسات للتصويتالجيريا

مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا الطبعة 3 ******** 2024.

[IMG]الجيريا[/IMG]

الجيريا

يشرفني أن اشارك معكم حبيباتي في المسابقة و نتمنى نكون عند حسن الإختيار ونشرفكم كامل
أنا خيرت المكرون باه ندير به طبقي لنتمنى يعجبكم والله تعبت فيه بزاف على خاطر بنتي غبنتني كانت مريضة بزاف بصح أنا تغلبت على هذا لمشكل وكنت كل يوم ندير شوية ونصورها لمهم نشارك ونشرف لخيروني

نبداو بسم الله

[IMG]الجيريا[/IMG]

فيضت المقرون و خدمت اللحم المفروم بالتوابل و الثومو حبة بيض و القصبر و قليته مع البصل و حبة طماطم يعني لحم مفروم مع صوص طماطم

[IMG]الجيريا[/IMG]

طحنته و درت معه البيض و التوابل

[IMG]الجيريا[/IMG]

عمرته في المول و حشيته باللحم المفروم لي كنت خدمته قبيلا و طيبته في الفرن

[IMG]الجيريا[/IMG]

و استخدمت هدا النوع من المكرون رمدته في الفرينة و البيض و لا شابلير و قليته

[IMG]الجيريا[/IMG]

جاو يهبلو مقرمشين و بنان و الله تقولي بطاطا مقرمشة

[IMG]الجيريا[/IMG]

ها هو الجزء الاول راهو واجد بقاو معايا مازال الصح راهو جاي ههههههههههههههه

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

و الان مع البيضة
فيضتها و درت حولها اللحم المفروم لي منت خدمته من قبل مع التوابل و الشوم و البيض

الجيريا

و عاودت درت حولها المقرون المفروم مع التوابل

[IMG]الجيريا[/IMG]

و غطيتها ب ورق الالمنيوم و درتها طيب في الفرن

[IMG]الجيريا[/IMG]

و هاهو الجزء الثاني وجد ههههه ما تروحوش ما زال القدااام هههه

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

و الان مع المقرون شكل الصدفة

فيضته و حشيته بالفرمااااااج يم يم يمي

[IMG]الجيريا[/IMG]

و غلفته باللحم المفروم المتبل

[IMG]الجيريا[/IMG]

و رمدته في لا شابلير و قليته في الزيت

[IMG]الجيريا[/IMG]

و زينت الطبق بالاستعانة بالروز و المقرون على الشكل التالي

[IMG]الجيريا[/IMG]

هاهو الجزء الثالث بين ايديكم بقاو معايا مازال الحال ههههههههههه

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

و الان مع الكورنياااات

فيضت المقرون و طحنته و درتله التوابل و القصبر و الثوم و الفرماج و لاكرام فراش و المايونيز

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

و من جهة اخرى خدمت اللحم المفروم بالتوابل و الثوم و البيض و شكلتة كورنيات

[IMG]الجيريا[/IMG]

و قطعت الدنجال دويرات

[IMG]الجيريا[/IMG]

قليت الدنجال و الكورنيات في الزيت

[IMG]الجيريا[/IMG]

و حشيت الكورنيات بالمقرون لي كنت خدمته قبيلا لي فيه لاكرام فراش و الفرماج

و خدمت دويرة كفتة و درت فوقها المقرون المفروم ثم الدنجال المقلي ثم المقرون المفروم ب لا بوش ادوي

[IMG]الجيريا[/IMG]

ها هو الجزء الثالث راهو واجد ابقو معايا هههههههههههههههه
مع بسملة فرح مش حتقدر تغمض عينيك ههههههههه

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

و زوقته بالمقرون بالاعواد الخشبية

[IMG]الجيريا[/IMG]

و الان مع الجزء الاخير

مقرون فايض مع التوابل مع لا ببيشامال مع الفرماج مع القصبر خلطتهم كلهم و شكلتهم كويرات و قليتهم في الزيت صدقوني جاو روعة تحسبو قاع ماشي مكرون جاو يهبلو

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

نخليكم مع اطباقي نتمنى تكونو استمتعتو معايا هههههه

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

انشاء الله تكونو استمتعتو و انشاء الله تعجبكم صنعت يديا هههههههههههه

يلا عجبتكم صوتولييييييييييييييييييييييي

[IMG]الجيريا[/IMG]

[IMG]الجيريا[/IMG]

مع السلاااااااااااااااااامة حبيباااااااااتييييييييييييييييييييييييييي

ما شاء الله ماهذا كله الله يبارك واش نصوتو واش نخليو عجبوني الكل احترت

الله يبارك حبيبتي بالتوفيق يا الغالية
ابدعتي فعلا

يعطيك الصحة ادعيلي معاك يطلع الموضوع انتاعي بسرعة انقطاع الكهرباء وثقل النت

الله يبارك قمة في الإبداع
كيما قالت ام ابراهيم حبا نصوتلكم كامل

روووووووووووووووعة مع بسملة فرح مش حتقدر تغمض عنيك

444444444444444444444444444444444444444444444الجيريا: 19:

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:m h93:الجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ibrahim الجيريا
ما شاء الله ماهذا كله الله يبارك واش نصوتو واش نخليو عجبوني الكل احترت

شكرا ليك حنونة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 الجيريا
الله يبارك حبيبتي بالتوفيق يا الغالية
ابدعتي فعلا

شكرا حبيبتي انت ايضا عجبوني صوالحك زااااااف
تشاركنا بفكرة الكورني لكن بطرق مختلفة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الجيريا
يعطيك الصحة ادعيلي معاك يطلع الموضوع انتاعي بسرعة انقطاع الكهرباء وثقل النت

شكرا حبيبة هيا زيري روحك و حطيلنا الطبق تاعك انشاء الله ما تغبنكش الكنكسيون كيما دارتلي و بهدلتني انا هههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mounia hse الجيريا
الله يبارك قمة في الإبداع
كيما قالت ام ابراهيم حبا نصوتلكم كامل

شكرا حنونة بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moslihe29 الجيريا
روووووووووووووووعة مع بسملة فرح مش حتقدر تغمض عنيك

444444444444444444444444444444444444444444444الجيريا: 19:

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا:m h93:الجيريا

هههههههههههههه شكرا حنونتي يارك فيكي فرحتينيييييييييي

ما شاء الله

الله يبارك مبدعة عن حق و حقيق بالتوفيق

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بريق الامل& الجيريا
الله يبارك مبدعة عن حق و حقيق بالتوفيق

شكرا حبيبتي يسلمك صحيتييييييييييييي

ما شاء الله منتهي الروووووووووووووعة ممتاز ويعطيك الصحة بالتوفيق انشاء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970 الجيريا
ما شاء الله منتهي الروووووووووووووعة ممتاز ويعطيك الصحة بالتوفيق انشاء الله

شكرا حنونتي ابدعتي و اعجبتيني

allah ybarak okhti bonne chance abda3ti wallah w rabi ychafilak bantak w yahfadlak bnatak yhablo ya 3omri

الله يبارك الله يوفقك

التصويت لتزيين أحلى جينواز 2024.

سم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لكل من ساهمت في المسابقة
الصور كثيرة ماشاء الله
والتنافس قوي
اتمنى ان يكون التصويت للفائزة مستحقا ونزيها
يوجد صور عليها الاسم والاخرى دون اسم لتحفظ صاحبتها
المرة القادمة كل الصور ستكون دون اسم حتى يتم التصويت على اكمل وجه
على بركة الله نبدأ
الصورة 1
الجيريا

الصورة التانية

الجيريا

الصورة 3

الجيريا

الصورة4

الجيريا

الصورة5

الجيريا

الصورة 6

الجيريا

الصورو7

الجيريا

الصورة8

الجيريا

الصورة9

الجيريا

الصورة10

الجيريا

الصورة11

الجيريا

الصورة12

الجيريا

الصورة13

الجيريا

الصورة14

الجيريا

الصورة15

الجيريا

الصورة16

الجيريا

الصورة17

الجيريا

الصورة18
الجيريا

الصورة19

الجيريا

الصورة 20

الجيريا

الصورة 21

الجيريا

الصورة 22

الجيريا

الصورة23

الجيريا

الصورة 24

الجيريا

الصورة 25

الجيريا

الصورة26

الجيريا

الصورة 27

الجيريا

بالتوفيق للجميع
اخر اجل للتصويت السبت صباحا

بسم الله وماشاء الله اللهم زد وبارك
ييسلممو هذوك اليدين الجزايرية وش عملو كامل ملاح
وبارك الله فيي ام كوثر على المبادرة وبث روح التنافس للرقي بالمنتدى
لك مني اخلص الدعوات بظهر الغيب
تم التصويت

عندي مجرد ملاحظة" الجينواز كي ديرها تارت
*لايختلط الابيض مع الاسود
.
*طريقة التزين متكونش بكثرة باه متفقدش المساحة انتاعها والحجم .
* التزين لايكون عشوائي.
* كلما كانت طريقة التزين في الوسط وقليلة وبارزة كان الشكل احلى
*تارت الفانيلا يوضع لها فواكه اما الشكولاطة تزين فقط بالشكولاطة ولمسات بالشكولاطة البيضاء.
* اسفة كاين الصور مخرجوليش
انا اخترت اشكون الي كانت قريبة من التزين تارتات المحلات وشكرا على الابداع واليوم ساأوصوت
تحياتي لجميع وبالتوفيق والنجاح

ما شاء الله قمة

يعطيكم الصحة كامل

كاين اللي محترفات ما شاء الله

الله الله على فحلاتنا
الله يبارك
ويعطيكم الصحة يا الشاطرات

الجيريا

ماشاء الله كاين محترفات الله يبارك تم التصويت

ماشااااااااااااء الله كل التورتات رااااااائعة

والله الإختيار كان صعبا جداااااااا والمنافسة اشتدت

تم التصويت الجيريا

بسم الله ماشاء الله
ابداع مابعده ابداع
بالتوفيق للجميع

بارك الله فيكم
تم التصويت

ماااااشاء الله
يعطيكم الصحة بالفحلات ابداع حقيقي
كل الصور تهبل وتشهي
وكلها باين فيها اتقان وددقة وتعب
تم التصويت وبالتوفيق للجميع

ماشاء الله كامل لتارت هايلين تم التصويت

ماشاء الله
بارك الله فيكن اخواتي
بالتوفيق للجميع
الشكر موصول لاختي ام كوثر

تحفة ما صوت حتى بالسيف كامل شابيين شكرا عطيتيني أفكار لتزيين لي تارت

اللهم بارك …………. مشاء الله

والله عييت نخير

الحمد لله تم التصويت

التصويت لاحسن كيكة باربي في مسابقة شاف مطبخنا الطبعة الثالثة 2024.

الجيريا

وصلنا الى مرحلة التصويت عل التحدي الثالث الا وهو
الحلويات

الجيريا

الجيريا

المتسابقات قدمن لنا عرضا رائعا وابدعن في صنع كيكات الباربي
فاليوم نفتتح مهرجان العرائس وندعوكم للتصويت على اجمل عروسة

الجيريا

المتسابقة الاولى

* ام ماجد *

الجيريا

الجيريا

المتسابقة الثانية

*الوهرانية 1 *

الجيريا

الجيريا

المتسابقة الثالثة

* biba 04 *

الجيريا

الجيريا

المتسابقة الرابعة

* zhor 1970 *

الجيريا

الجيريا

المتسابقة الخامسة

* basmala farah *

الجيريا

الجيريا

الجيريا

بناتي اللي صوتي ماشي انا قالولي خاطيك انت عجوزة نهار يديرو حاجة تخصي صوتي هههههههههههه

والله الكل روووووووووووووعة ماشاء الله

ام رامي وين التصويت

هههههههههههههههه بالشوي ام ياسين هذا وين خلصت الموضوع
يللا جيبي بناتك يصوتوا

حررررررررررت اول مرة ماعرفتش لمن نصورت الكل ماشاء الله عليهم ابدعووووا

روعة ابدعتن

الجيريا

حيرتوني يا نااااااااااااااااس

صراحة ما عرفتش لمن اصوت حرت هاد المرة نوري لبناتي الا تعجبهم يصوتوا لها راهم صغار ويعرفوا باربي الي تعجبهم
كلهم عروسات تبارك الله ما شاء الله ربي يحفظكم
اذكروا الله منين تشوفوا الصور تاع الطبخ قولوا ماشاء الله ولا تبارك الله

الجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي* الجيريا
هههههههههههههههه بالشوي ام ياسين هذا وين خلصت الموضوع
يللا جيبي بناتك يصوتوا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh الجيريا
حيرتوني يا نااااااااااااااااس

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

sayé tama taswiitt

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الجيريا
الجيرياالجيريا

الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

هههههههههههه ام ماجد الجيريا

تم التصويت انا صوت لاحسن جنواز عجبتني والموضوع لي استفدت منو اكثر موفقين

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حب الله لا يعادله حب الجيريا
حررررررررررت اول مرة ماعرفتش لمن نصورت الكل ماشاء الله عليهم ابدعووووا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh الجيريا
حيرتوني يا نااااااااااااااااس
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات الجيريا
صراحة ما عرفتش لمن اصوت حرت هاد المرة نوري لبناتي الا تعجبهم يصوتوا لها راهم صغار ويعرفوا باربي الي تعجبهم
كلهم عروسات تبارك الله ما شاء الله ربي يحفظكم
اذكروا الله منين تشوفوا الصور تاع الطبخ قولوا ماشاء الله ولا تبارك الله

ما كان لا حرتو لا والو راني هنا هاني هاااااااانييييييييييييييي ههههههههههههه الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah الجيريا
ما كان لا حرتو لا والو راني هنا هاني هاااااااانييييييييييييييي ههههههههههههه الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

هههههههههههههه صراحة بسوم راني حايرة بينك و بين عضوة اخرى ههههه لازم نلقالكم حل

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah الجيريا
ما كان لا حرتو لا والو راني هنا هاني هاااااااانييييييييييييييي ههههههههههههه الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

ه عزيزتي بسملة خلينا مع بعضانا الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
هههههههههه والله هيا نرجعوها جو فكاهي علي الاقل يتنحى شوية ضغط واش رايك حبيبتي ؟؟؟؟؟

مشاركتي في مسابقة شاف مطبخنا 3 2024.

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§
الجيريا

هده مشاركتي البسيطة والخفيفة في المقبلات
نتمني تعجبكم
المكون السري كان المرقاز انا مانحبوشوخصوصا المشري
لكن من اجل المسابقة ضروري باش انديرو
حبيت اتكون حاجة خفيفة وظريفة
المقادير
الجيريا
ونحتاج ايضا
الجيريا
نقطع المرقاز الى قطعتين وفي كل قطعة ندخل اربع اوخمس اعواد من السباقيتيكما في الصورة
الجيريا
انوجد صوص طوماطعادي بصل طماطم مقطعة رقيق ثوم طماطم مركزة توابل ملح ونقليهم مع شوي زيت منبعد نمرق بشوي ماء مانكثرش لما تغلي نرمي قطع المرقاز ونخليها20د علي نار هادية ونطفي
الجيريا
الجيريا
منبعد انوجدو الخضار انحب انقدمها مع المرقازخصوصا وان كمقبل مش طبق رئيسي
الجزر انقطعوه بهدا الشكل اللي في الصورة ونفوروه مع شوي ملح
الخيار انشكلوه كيما موضح في الصورة
هدوا للتقديم اما الفلفلالحلو الطماطم الطازجة البصل
نستعملوهم مع المرقاز باش انحضرو بيهم اسياخ الشواء
وهدي الصور
الجيريا
وهدا خبز التوست كنت نتمني انحضرو بنفسي لكن مالقيتش المول اشريتو جاهز انقطعوه بالمل اللي انحبوه او اي شكل انتوما اتفضلوه
الجيريا
ونقلي كمية من المرقاز باش انديروها في الاسياخ ونقطعوه قطع صغيرة
الجيريا
من بعد انوجدوه بهدا الطريقة
قطعة مرقاز قطعة بصل ثم طماطم فلفل وهكدا ممممممممممممممم ايجي روووووعة
قدمت معاه موالح شوي منزلي وشوي مشري
بصيلات صغيرة زيتون اسود زيتون بنفسجي منزلي كبارممممممم حار حامضدرتهم في لكيغدون
الخبز نلصق كل قطعتين مع بعض بعصيدة البطاطا والجبن يميميم
ونرش شوي صوص اللي طاب فيه المرقاز ومن فوق نطليه بطبقة من الصوص ونزين كيما انحب انا زينت بالكبار وزريعة الكتان مفيدة جدا تشبه السانوج وعصيدة البطاطا وقدمتها انخليكم مع الصور
الجيريا
المرقاز اللي طاب في الصوص انحطوه في الخيار اللي وجدناه مع الخضار
الجيريا

الجيريا

الجيريا
وهدي صورة مقربة ممممممممممممممممممم
الجيريا

وهده ايضا مقربة
الجيريا
وتقدري اتقدميها هاك

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
ونقدروا انقدموها ايضا هكدا
الجيريا

نتمني تعجبكم ودعوة خير منكم تكفيني ونخليكم في امان الله
الجيريا
الجيريا

مبروك عليك .لي عودة للموضوع

ماشاء الله تبارك الرحمن
مقبل 5 نجوم
يبان خفيف و بنين يعطيك الصحة و بالتوفيق


مبروك عليك راكي كملتي الموضوع مقبلات رائعة

راني حاصلة فالتحميل ادعي معايا ربي باش يطلعولي هاد الليلة

mille merci

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الجيريا
مبروك عليك .لي عودة للموضوع

الله ايبارك فيك حبيبتي ام ماجد والله اتعبت مع النت واخيرا طلع الموضوع الف شكر ليك حبيبتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اريج المسك الجيريا
ماشاء الله تبارك الرحمن
مقبل 5 نجوم
يبان خفيف و بنين يعطيك الصحة و بالتوفيق

الف شكر ليك حبيبتي الف شكر رايك على راسي نورتي صفحتي حبيبتي

ya3tik saha

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah الجيريا

مبروك عليك راكي كملتي الموضوع مقبلات رائعة

راني حاصلة فالتحميل ادعي معايا ربي باش يطلعولي هاد الليلة

الله ايبارك فيك وربي ايكون في العوون والله مع ثقل النت شيء صعب جدا ومتعب

انشاء الله اتكملي بسرعة يارب
والف شكرليكمنورة حبيبتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aziza05 الجيريا
mille merci

العفوووووووووووووووووووووووووووو الشكالجيريار ليك حبيبتي منورةالجيرياالجيريا

يعطيك الصحة .شكرا على المجهود
جبل وزال من قلوبنا .هكدا تهنينا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة genet80 الجيريا
ya3tik saha

الله ايسلمك حبيبتي منورة صفحتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد الجيريا
يعطيك الصحة .شكرا على المجهود
جبل وزال من قلوبنا .هكدا تهنينا

الله ايسلمك حبيبتي

والعفوووووووووووووووووومنك
عندك الحق جبل وزالمنقلوبنا الحمدلله حبيبتي وبالتوفيق انشاء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aziza05 الجيريا
mille merci

العفووووووووووووووووووووووو
والف شكر ليك علي مرورك الطيب

الله يبارك حبيبتي ابدعتي تحياتي ليك اختي

مشاركتي في مسابقة احسن مائدة رمضانية2024 2024.

السلام عليكم
رمضان كريم
في البداية اقدم لكن مجموعة اطباقي


الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
الطبق الاول
**سلطة دوار الشمس**

الجيريا

المقادير

1/2 كاس ارز
صفار بيض مسلوق
درة
جلبانة مسلوقة
زيتون اسود
شيبس
مايونيز

الجيريا

كيفية التحضير
اسلقي الارز في ماء به ملح
و بعد مايبرد اضيفي المايونيز
في صحن ضعي مول شكل دائرة وضعي فيه طبقة ارز

الجيريا

ثم الجلبانة او الماييس

الجيريا
+ تونة
الجيريا

+ بيضة مسلوقة
الجيريا

تم طبقة ارز

الجيريا

الجيريا

اطليها بالمايونيز ودري عليها بيض اصفر مسلوق

الجيريا

زيني بانصاف الزيتون

الجيريا

ستفي الشيبس على الجوانب

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الطبق الرئيسى طبق تقليدي مقدم بطرقة عصرية
الرشتة مع فخد الداند محمر و صوتي الخضر

الجيريا

المقادير
المرق
رشتة
2 حبات بصل
حبات لفت
2 ملاعق كبار سمن
قرفة
حمص
ثوم
ملح
فلفل اسود
زعفران
فخد داند
لتحمير الفخد نحتاج
زيت
رند
ماء
ملح
اكليل الجبل
سنات ثوم
الجيريا
كيفية التحضير
قلي الفخد مع السمن لمدة مع التقليب

الجيريا

اضيفي اليصل و الثوم المرحي و التوابل و القرفة و قلي ملييييييييييح

الجيريا

اضيفي كمية من الماء

الجيريا

انزعي الفخد قبل ان ينضج تماما

اضيفي اللفت

الجيريا

انزعيه بعد ان ينضج

الجيريا

اضيفي الحمص يغلي و طفي

الجيريا

صعي الفخد في كوكوت + فنجان زيت + 2كاس ماء + رند + توم + شوية ملح +اكليل الجبل و الزعفران
اقفلي الكوكوت لمدة 15د و على نار هادئة مع التحريك بين الحين و الاخر

الجيريا

افتحي الكوكوت و قلبي الفخد و ادا سفتي الماء قليل زيدي و رجعيها تكمل الطياب

الجيريا

حلي الرشتة بالزيت بالشويه

الجيريا

فوريها

الجيريا

عاوديها بشوبة ماء و انفضيها باه تتحل

الجيريا

فوريها و من يعد اسقسها بالمرق و كمليلها التفوار حتان تشوفيها فارت مليح

الجيريا

من بعد جمريها

الجيريا

حمري اللفت في شوية زبدة

الجيريا

كيفية التقديم

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

التحلية


تحلية الشكولاطة ميرانغي بنكهة النسكافي
هادي التحلية من بنات افكاري ولا اقصد بدلك طريقة التزيين
الجيريا

المقادير
كريمة الشكولاطة
1 مينا نوار
سكر حسب الدوق
3بياض بيض
2 ملعقة كبيرة كريم فريش
كريمة النسكافي
1 ملعقة صغيرة نسكافي
كريم شونتيي
1 ملعقة كبيرة جبن امير ان وجد
كيفية التحضير
1– كريمة الشكولاطة
دوبي الشكولاطة في حمام مائي

الجيريا

من جهة اخفقي البيض و السكر جيدا . ماش لازم يكونو كي الثلج المهم يكون عندهم قوام الميرانغ يتعالك

الجيريا

اخفقي الكريم فريش جيدا

الجيريا

بعد دوبان الشكولاطة اضيفي لها كريم فريش المخفوقة و خلطي جيدا ..

الجيريا

.اضيفي 2 ملاعق اكل من خليط البياض للشكولاطة و خلطي الكل بسرعة

الجيريا

الجيريا

راح تلاحظي بان الشكولاطة اصبح لها قوام *مطاطي * تتعالك كيما نقولو
اسكبي الخليط بسرعة في الكؤوس بشرط ان تكون مايلة

الجيريا

ثم ضعيها في الثلاجة و هب مائلة
2– كريمة النسكافي
ملاحظة ادا كنت من محبي دوق القهوة ايتعملي النسكافي وادا ماتحبيهاش ماتستعمليهاش…كما يمكن استبدال النسكافي بالقهوة العادية طايبة
اضيفي لمخفوق البياض المتبقي 1 ملعقة كبيرة جبن امير *اختياري *

الجيريا

اخفقي جيدا

الجيريا

اضيفي من 3 ال 4 ملاعق كبار كريم شونتيي المهم تتحصلي على قوام سميك

الجيريا

دوبي النسكافي في القليل من كريم فريش او الحليب و اضيفيها للخليط

الجيريا

سيتغير لون الخليط من لون ابيض ثلجب الى لون كريمي راااااااائع
تاكدي من ان كريمة الشكولاطة قد تماسكت و لك بوضع الكاس بصورة طبيعية
ان تحركت الكريمة ارجعيها الى الثلاجة

الجيريا

بعد ان تتماسك اضيفي الخليط الكريمي و حاولي ان نضغطي جيدا ختى تتخلصي من الفراغات
ضعيهم في الثلاجة مرة اخري و حضري التزيين
ان تبقى لك مقدار من كريمة النسكافي يمكنك استعماله للتزيين و ان لم يتبقى لك اخفقي كمية من الشونتيي مع الحليب البارد
زبنب بها مع نجوم و اهلة من الشكولاطة *اخترتها لتتنايب مع المناسبة الكريمة *

الجيريا

الجيريا
بالهنااء و الشفاء
التحلية الوردية عبارة عن *باناكوتا * + ملون غدائي
طريقة تحضيرها مثل الفلان



ارجو ان تعجبكن اطباقي
و اكيد التصويت للافضل

برافو برافو
سلاطة 4444444444444444444
يعطيك الصحة

واو باتيلا. سلطة عجيبة
يعطيك الف صحة برافووووووووووووو

وااو سلطة روعة يعطيك الصحة
راكي فووووووووووووووووور

ياباتي يا باتي يسلمو هذوك لديات كلشي بالطبع يعطيك الصحة

واو روعة بأتم معنى الكلمة سلمت يداك يا جميل
هذا راهو فن و ابداع يهبل كلش حتى الصور تبان بروفيسيونال وين كنت مخبية هادا كامل الشعر و الطبخ وكلش يا أم الفنون
تبارك الله عليك باتي ان شاء الله تربحي المسابقة و ما تنسايش تقولي شعر عليا

الله يبارك كل شي رائع تقولي صور من كتاب تاع طبخ ……..ابدعتي

شكرا يالبنات يا حبووووبات ….يخي قلتلكم قد الفم ….قد الدراع ههههههههههه

machala 3lik bitawfik habibatiالجيريا

كلش هايل ما شاء الله عليك با أختي باتيلا , كل حاجة تقدميها متقونة و متحوفة كيما انتي أكيد, اكتشفنا الموهبة نتاعك في الشعر و ذرك في الرسم , السلطة نتاعك تبان لوحة مرسومة خسارة تتكل الجيريا خاصة كيعاد نموت على les cocinelles يعطيك الصحة فنانة كي العادة , تصبحي على خير الجيريا

44444444444444444444444444444444444444444444444444 4

عجز اللسان عن الشكر يا شاعرة

الله يبارك الى نال اعجابي اكثر شيء السلطة سلمت يدااااك اختي برافوووووووووووووو
يعطيك الصحة
كاني نتفرج في توب شاف نتاع الخارج
يعطيك الصحة اختي
نتمنالك الفوز
صحا رمضانك
راح نطبق سلطة نتاعك اليوم عجبتني بزااف ياخي يقولك عاند ومتحسدش ههه
برافوووووووو روعة مشاء الله

الله يبارك انا زدت كتاشفت بلي تمارسي ملي traitement d’image هههههههه

الله يبارك اطباق كلها تشهي روووووووووووووعة

بالتوفيق ان شاء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ladymillion الجيريا
الله يبارك انا زدت كتاشفت بلي تمارسي ملي traitement d’image هههههههه

شكرا لايدي …ماعجبوك ني الافكار ني الاطباق ؟ الفضل لام رامي دلتني على كيفية التعديل و اخي طبقو

مشاركتي في مسابقة كيكتي الاجمل 2024.

الجيريا
بما انو او مرة نشارك في المسابقة نتمنى ماتكون اول مرة راني فرحانة وفي نفس الوقت متوترة انا بالنسبة لي تجربة وتحدي انا نموت على المغامرات سيرتو في الطبخ واليوم جبتلكم معايا كيكتي البسيطة اللي كنت متخيلتها تخرج روعة زعما الله غالب التوتر والستراس اثر عليا المهم معليش المهم المشاركة هذي الكيكة خدمتها من اجل الاطفال لانهم يحبو هي الاشكال مي خرجت شوي مفزعة ههههههههههه كاين اللي غادي يخافو منها كيما بنت خالتي كي شافتها ولات تعيط ورقدت طوووووووول مانضتش للصباح ههههه
طولت في الكلام اللي بلافايدة راح نبدا اولا بالمقادير واللي هي
اولا بديت بعجينة السكر خدمتها ولي درت فيها
الجيريا الجيريا
300غ سكر ناعم ومغربل+110 غلوكوز
نسخن الغلوكوز فوق النار كي يدوب نفرغه فوق السكر الناعم ونخلط شوي ومن بعد نعجنها مليح
اذا بغيتوها شوي جارية نزيدولها مفرف ونص شيكولا بيضا دايبة
الجيريا
الجيريا

ثاني شيء حضرت جنواز كبيرة شوي درت فيها :
الجيريا
8حبات بيض +200غ سكر
الجيريا الجيريا
+300غ فرينة +قرصة ملح+1خميرة كيميائية+ولافاني

الجيريا الجيريا
نبدا طريقة التحضير
الجيريا
خفقت البيض والسكر وقرصة تاع ملح خفقتهم مليح حتى يتضاعف حجم البيض
الجيريا الجيريا الجيريا الجيرياالجيريا
ومن بعد غربلت فوق الخليط الفرينة مع الخميرة ولافاني
الجيريا الجيريا
وخلطت المكونات بالعقل حتى تدخلت الفرينة مليح ويتجانس الخليط
دهنت المول نتاعي وخلفتو ببابي كويسون وفرغت الخليط ودخلتو للفرن
الجيريا الجيريا الجيريا
وهنا بعد ماطبت خرجتها من الفرن بصح المشكلة كي خرجتها كانت منتفخة روعة غير خليتها ريحت شوةي هبطت ماعرفتش علاه غير شفتها هبطت هبطلي المورال خلاصالجيرياالجيرياالجيريا
الجيريا الجيريا
الجيريا
وخدمت جينواز اخرى بنصف عبر تاع الجينواز الاولى وحاولت نقصها شكل ورقة مكانش عندي مول تاع ورقة قصيتها غير بالموس شربتها بالشاربات ومن بعد طليتها بكرام شونتي وحليت العجينة تاع السكر اللي كنت لونتها بالاخضر وغطيت بيها الجينواز اللي كنت شكلتها ورقة
الجيريا الجيريا الجيريا الجيريا الجيريا
الجيريا

وخدمت جينواز صغير درت فيها 2حبات بيض +50غ سكر +75غ فرينة نحيت منها مغرف كبيرة وعوضتها بمغرف كبيرة تاع كاكاو ودرت نص باكي خميرة
طيبتها في مول دائري الشكل بعد ماكنت غلفتو بالمنيوم
الجيريا
قصيتها وطليتها كذللك بكرام شونتي وخلفتها بعجينة السكر اللي كنت لونتها بلون احمر
الجيريا
الجيريا الجيريا
وشكلتها بالموس ووضعتلها نقاط سوداء اكيد بعجينة السكر واللي هي ثانيك ملونة بالبني الغامق
وخدمتلها الراس حتى اصبحت تقريبا مثل الكوكسينال وثبتها فوق الورقة
الجيريا
الجيريا
الجيريا
.
..
..
الجيريا

الجيريا
ومن بعد رجعت للتارت الكبيرة ولي هي القاعة كنت حبة نقسمها ونحشيها بكرمة الزبدة اللي مخلطة مع صوص كرمال زعما كي هبطتلي هبطتلي المورال معاها قلتلها اقعدي هاك هههههههه
شربتها بالشربات وطليتها بكرام شونتي لانو كريمة الزبدة مانحبهاش بزاف في التارت سيرتو كي تكون مطلية قاع بيها تجي ثقيلة
الجيريا
الجيرياالجيريا الجيريا الجيريا
ومن بعد درت من الفوق ديكوجال كراميل وثبت فوقها الورقة والكوكسينال
الجيريا الجيريا
وزينتها تزين بسيط يلائم الاطفال الصغار ههههههههههه
الجيريا الجيريا
خدمت فراشات بعجينة السكر وزينت بيهم الكيكة انا كنت حابة نديرهك شكلهم واقف زعما العجينة ماحبتش توقف الله غالب
الجيريا الجيريا الجيريا
الجيريا
وهنا كي قطعت الكيكة
الجيريا
نتمنى انشاء الله تعجبكم انا خصصتها للاطفال
سلااااااااااااااااااااااااااااااام
نتمنى التوفيق لكل المتسابقة والكيكة الاجمل هي اللي تستحق الفوز وكل المتسابقات انشاء الله فائزات
الجيريا

Mmmmmmm kamli hanouna rana nastanaw

بالتفوفيق غالاتي
ربي معاكم

ماشاء الله عليك موفقة حنونة

ماشاء الله ويعطيك الصحة وبارك الله فيك على المجهود وبالتوفيق

الجيريا

بالتفوفيق

ربي معاكم

أورتونا رتوجة وأخيرا ظهرتي ههههه من الصباح وانا خايفة ما تجيش
كيكة رائعة والاروع انك اهديتيها للأطفال
اتمنالك كل التوفيق اختي

ماشاء الله هايلة
بالتوفيق

شكراااااااااا حبيباتي فرحتوني بردودكن
نورتن موضوعي

الله يبارك اختي بالتوفيق

المفروض الاطفال الكل يصوتولك لانك خممتي فيهم
موفقة بادن الله

هايلة الله يبارك تسلميلي

فكرة جميلة خصتا للأطفال تعطيك الف عاقية

الجيريا

هايلة رتاج بالتوفيق