استطلاع نهائي شاف كوزينتنا 2024.

الجيريا

الجيريا

أخيرا وبعد الطبعات الثلاث وصلنا لمرحلة التتويج باللقب

المتنافسات قدّمن كلّ ما لديهن
يبقى تصويتكم أنتم اعزائنا ومتتبعين

شاف مطبخ الجلفة

الجيريا

الى جانب

لجنة التحكيم

هو من سيرشّح الفائزة باللقب
نرجو ان يكون التصويت وفق المعايير الآتية
1-مدى بروز المكون السري في الوصفة وهو الارز
يعني معدل استعماله
2-مدى تنوع الطبق يعني طبق يصلح ليكون وجبة كاملة
3-الابتكار في طريقة التحضير
4-
طريقة التقديم
كما لاننسى العين تأكل قبل الفم

نستضيف في هذه الطبعة المميزة لجنة التحكيم المتكونة من

الاستاذ

الجيريا

*ابن القيم*

مراقب منتديات الثقافة الطبية و العلوم والهندسة

الجيريا

الفاضلة الأخت

الجيريا

صـفوة النّـفس

مشرف عام

الجيريا

الاخت

الجيريا

سهام الخير

مراقب منتدى أساتذة التعليم العالي و البحث

الجيريا

الاخت

الجيريا

نــور الهـدى

مشرف منتديات الترفيه

الجيريا

على بركة الله

المتســــابقة الأولى

الجيريا

المتسابقة التــــــانية

الجيريا

المتسابقة الثالثــــة

الجيريا

مع تمنياتنا بالتويق للمتسابقات

مشاااااااااااااااااء الله امممممممممم شهيتونا الله يبارك دمتن مبدعات مرحبا بلجنة تحكييييييييييييييييييم شكرا على جهود لجنة تحكيم

شكرا أم كوثر على المجهودات الجبارة و شكرا مسبقا للجنة التحكيم

بارك الله فيك ام كوثر عالمجهودات
و حظ سعيد للمتسابقاااات

مبدعآآآآات ما شاء الللله

ماشاء الله و تبارك الله تحف فنية ربي يجازيكم جميعا على الافكار اللي راكم تعاونونا بيها و بالتوفيق للجميع ان شاء الله راكم الكل فائزات

ماشاء الله الكل فائز

اطباق رائعه كلها ماشاء الله عليكم راح نصوت لاكتر طبق عجبنى
تم التصويت

اطباق رائعة. يا سلام في انتظار الوصفات
وشكرا ام كوثر على التوست

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لوحات بهيّة صُنِعت بأنامل ذهبيّة،
حقّا تستحقّ التشجيع دون استثناء لكن يجب أن تتفرّد إحدى الأخوات
بالمرتبة الأولى التي نتمنّاها لأكثرهنّ تميّزا قياسا بإبداعها.

تمنياتي بالتوفيق للمتسابقات الثلاث،
وألف شكر للأخت أم كوثر على حسنِ اهتمامها.

كلشي روعة تم التصويت

خالاتي أطباقكن رائعة جداااا
كلكن رائعات

كلكن مبدعات
تم التصويت للمتسابقة الثالثة .وذلك من أجل إختلافها والتنويع التام للأفكار
3 فوووووووووووور

ما شاء الله

تم التصويت

شكرا لكن
تم التصويت مع العلم أني وجدت صعوبة لاني كل الأطباق مميزة

مشاركتي في مسابقة كيكتي الاجمل 2024.

الجيريا

السلام عليكم
كيكة بديكور لاناب
شكرا اختي ام رامي واختي ام كوثر على المسابقة الرائعة و على التشجيع المتواصل لنا

جات المسابقة في وقتها خاطرش كان عيد ميلاد زوجي حبيبي

وكن حابة نديرهالو سوربريز وكيما كان الحال

المهم هاذ الكيكة 3 ايام وانا نخدم فيها هههه

يوم للابات والحشو ويومين للديكور اللي تعبني بزاف وان شالله يعجبكم وتكون طريقة مبتكرة يارب

الجيريا

نبداو بالعجينة: خدمت عجينة الجينواز عادية لكن نقصت شوية من الفرينة وضفت بدالها الكاوكاو

وطيبتها عادي

خدمت لابات مدورة واحدة ضفتلها كاكاو بالاضافة للكاوكاو وقسمتها على 2

وخدمت 2 كاريات كبار وقسمتهم على 2 بقياسات متساوية شديت مسطرة وقست

هذي بالنسبة للعجينة

الحشو : درت اقل من نصف كاس زيت وكاس عصير البرتقال مع شوية زاست نتاع البرتقال والليمون (تقدرو تعوضوه بعصير الليمون او الماء)

كاس سكر قلاصي او اكثر شوية على حسب الذوق

250 غ زبدة طرية مقطعة صغيرة ليكستري نتاع اللوز والبيسطاش كثري منو سورتو البيسطاش يمد ذوق اممممم

لافاني اكيد لازمة ,وكاوكاو محمص ومرحي رقيق كاس (تقدري تعوضيه باي نوع مكسرات تحبي وتحبي تكثري او تنقصي هي المهم كل ماتزيدي كل ماتزيد البنة)
ماصورتش طريقة الجينواز لانها معروفة للجميع

طريقة التحضير:
تبداي تضربي العصير والسكر بالباتور حتان يذوب تزيدي تفرغي لافاني والزبدة وتكملي تضربي ماتحبسيش خلاص وفرغي ليزيكستري نتاوعك واخر حاجة الكاوكاو وكملي ضربي من بعد اخر مرحلة ابداي فرغي في الزيت بشوية كي المايوناز وكملي ضربي ماتحبسيش رايحة تشوفي بللي الكريمة نتاعك ولات ثقيلة وخفيفة ( ودائما تذوقي باش تعرفي اذا خصها السكر)

وتحطي الحشو نتاعك بجهة وتلونيه كيما حبيتي

نورمالمون نلونو بالشوكولا كانت خلاصتلي الكاكاو عليها درت لونو رايح للبرتقالي لو كان جال ونو شوكولا تخرج منظرها احسن

وجزء خليتو بلونو الابيض


وزدت طلعت لاكريم شونتيي وخلطت نصهامع الكريمة

(الطوابع اللي خدمت بيهم الورود والقلب الكبير والاوراق بطوابع السيليكون وطابع الصابلي نتاع لحديد )

هذو صور لاكريم

الجيريا

الجيريا

درك نروحو لعجينة اللوز:

انا خدمتها بالكاوكاو مرحي رقيق ومغربل تشدي 2 كيلات منو و2 كيلات من السكر قلاصي وشوية عسل تخدميه بيض ماتحمريهش يكون ثقيل

وليكستري نتاع اللوز

تخلطي مع بعض وتخلطي بلعسل غير بشوية حتان تتلايم عندك لعجينة وتولي بات داموند وتجي روعة في ذوقها وبنينة بزاف وتلونيها كيما تحبي

الصور

الجيريا

نسقيو الكيكات بالشاربات فيها القارص باش يكسر الحلاوة ومن بعد نطلوها بلاكريم شونتيي برك

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

فرشو لاكريم اللي خدمتها
الجيريا
نرولوها غير بلعقل وهي مفرشة من بعد نوقفوها في الوسط ونكملو بباقي لابات

الجيريا


طليتها بلاكريم شونتيي غطيتها كامل ومباشرة للفريجيدار باش تشد روحها مليح

الجيريا


وبديت التزيين بالشوكولا نوار مذوبة بلابوش ادوي

الجيريا

الجيريا

زوووووم من فوق

الجيريا

زووووووووووم من تحت
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا


وان شالله تعجبكم خدمتي ونكون وفقت في الشرح
وبالتوفيق للجميع

ادعولي ربي يفرج علي ان شالله

الجيريا

اسمحولس تعبت وانا نحمل ومن كثر الصور والكتيبة ماحبش الموضوع يطلعلي في موضوع واحد اضطريت اني نقسمو على زوج ان شالله تعجبكم ويباونولكم الصور

خرجتلك روعة بالتوفيق إنشاء الله

مونية يعطيك الصحة ما رقدتيش و تعبتي في كتابة الموضوع و تحميل الصورر و الناس نيام
لكن الموضوع يستاهل و الكيكة تجنن ، فكرتها. اوريجينال نتمنى ان زوجك فرح بها و قدر تعبك
ونتمنى لك الفوز ان شاء الله

مونية الكيكة تاعك هايلة يعطيك الصحة
نتمنى لك التوفيق

روعة ربي يفرج عليك يعطيك الصحة

ربي يفرج عليك وعلى كل مسلم يااااااااااااااااااارب
ماشاء الله اختي وبالتوفيق لك وللاخوات اكيد تعبتو بزاف جزاكن الله خيرا

الكيكة هايلة واكيد تعبتي فيها وباين انو زوجك يستاهل بالتوفيق ان شاءالله

ماشاء الله يعطييك الصحة وبارك الله فيك على المجهود وعيد ميلاد سعييد وعقبال مائة سنة وربي يفرج عليك وعلى المومنيين كامل يارب

الجيريا

الكيكة تاعك هايلة يعطيك الصحة
نتمنى لك التوفيق

ما شاء الله ويعطيك الصحة عى الكيكية وعلى المجهود
عيد ميلاد سعيد لزوجك، حتى اذا ما ربحتيش في المسابقة راكي ناجحة ديجا قي اسعاد زوجك
بالتوفيق ان شاء الله

واش نقولك اختي وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو فور برك هايلة يعطيك الصحة

ما شاء الله موفقة باذن الله

ماشاء الله ان شاء الله تكوني الفائزة وبالتوفيق

التصويت لأحسن طبق رئيسي في مسابقة رقم ** 2024.

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

الجيريا

بعد اختيار العضوات المترشحات وبعد تقديمهن للطبق الرئيسي والذي كان مكونه الاساسي صدر الدجاج .
كل من المترشحات ابدعت وتفننت وقدمت لنا احسن طبق .
نتركم مع هذه الاطباق الرائعة وندعوكم للتصويت وبقوة على الطبق الذي ينال اعجابكم .

المتسابقة الاولى رقم 1

ام كوثر
الجيريا
رابط الموضوع
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1220473

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

المتسابقة الثانية رقم 2

ام رامي
الجيريا
رابط الموضوع
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1219753
ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

المتاسبقة رقم 3

بريق الامل
الجيريا
رابط الموضوع

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1219019

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

المتسابقة رقم 4

مقدسية
الجيريا
رابط الموضوع

المتسابقة رقم 5
كوزينة هديل

الجيريا

رابط الموضوع

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1221630

حظ موفق للجميع

بالتوفيق 😉

اطباق روعة تم التصويت

شكرا للجنة التحكيم

بالتوفيق لجميع المتسابقات اطباق كلها رائعة

تم التصويت بالتوفيق

تم التصويت بالتوفيق

تم التصويت

كلهم مبدعاات وراائعات تحيري لمن تصوتي
انا عيط لخوتاتي بااش يختارو معي
هههههههههههههههه لان صعب الاختيار
تم التوصيييت وبتوفيق لكن

بعد مد وجزر
بعد عناء كبير
بعد ما تكسر راسي الجيريا
تم التصويت
الجيرياالى كل الشافات اللاتي بدعتو فيا تخلصوووووووها غالية هيهيييييييييييهههههههه
اتمنى لكم التوفيق

يعطيكم الصحة كااامل
ومايتكسر راسكم ما والوهههههههههه
افي الاول والاخير الفائزة من منتدانا يعني من عائلتنا والفائدة لينا كامل
ربي يوفق الجميع
لي عودة للتصويت

الحمد لله تم التصويت الف شكر للمشتركات

allah ybarek
tem taswiiiit
bn courage

فعلا الاختيار صعب
ومع هذا تم التصويت

تم التصويت بعد حيرة

شكرا للجنة التحكيم وللمشتركات المبدعات
مزيداااااا من التألق لمنتدانا الحبيب

تم التصويت

تم التصويت مع العلم الاختيارعن جد صعب

مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا 2024.

السلام عليكم غالياتي
كيف الحال نتمنى تكونو كامل بخير
مازال عندي مشكل التصفح في المنتدى بصعوبة باه قدرت ندخل
باذن الله نحاول نحط الموضوع لان النت عندي ثقيلة
بما ان المكون السري هو البرتقال وانا صراحة اولادي مايحبوش البرتقال داخل الحلويات لذلك قلت نعمل كيكة باردة بعصير البرتقال ذوقها راااائع وساهلة في التحضير
الطبقة الاولى:
2 بيض،3 م ك سكر،6 م ك عصير برتقال،6 م ك زيت،6 م ك فرينة،1خميرة،فاني
https://الجيريا]
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر والفاني جيدا ثم نضيف الزيت ونحرك ثم عصير البرتقال واخيرا نضيف الخميرة والفرينة لنكونو غربلناهم ونحرك من فوق لتحت حتى يتجانس الخليط
ندهن المول نتاع الكيك لي يكون يتفتح نحط الخليط
https://الجيريا
ندخلها تطيب في فرن يكون سخون مسبقا على درجة حرارة180 درجة ونخليها تبرد تماما
انا نزعتها من المول وحطيتها داخل هذا السغكل ولي ما عندهاش تخليها في مول الكيك لي طيبنا فيه لي يتفتح
https://الجيريا

الطبقة الثانية:
نقوم بتحضير كريم باتسيير ونحتاج الى
نصف لتر حليب، صفار بيضتين،3 م ك سكر،2 م ك نشا،فاني،قطعة زبدة
نسخن الحليب على النار
من جهة نخلط صفار البيض مع النشا والفاني والسكر ونضيفلهم شوية حليب سخون نحرك ونسكب الخليط فوق الحليب حتى يعقد نطفي عليه ونضيف قطعة الزبدة ونحرك وهذا شكلها

https://الجيريا
نفرغ كريم باتسيير على طبقة الكيكة
https://الجيريا

https://الجيريا

نغطيها ونخليها تبرد شوية من بعد ندخلها للثلاجة تبرد تماما
الطبقة الثالثة:
نحتاج الى المكونات التالية
نصف لتر عصير برتقال،3 م ك سكر،2 باكي فلان فاني،2 م ك نشا
https://الجيريا
هنا نسيت نصور السكر والنشا الجيريا
ننخلط المقادير ونحطها فوق النار مع التحريك حتى يعقد ونصب فوق طبقة الكريم باتسيير

https://الجيريا

ندخلها للثلاجة حتى تبرد وتتماسك جيدا بعدها ننزعها من المول
بعدها نزينها حسب الرغبة
انا زينتها بالكيوي والكرز و الكريم شانتي والبرتقالالجيريا
وهذا شكلها النهائي

https://الجيريا

وهنا كي قطعتها اممممم مع كاس عصير روووووووعة

https://الجيريا

وهنا عن قرب لاحظو الطبقات يمي يمي

https://الجيريا

نتمنى تعجبكم الكيكة وتجربوها لانها هااااايلة
في امان الله

ycharafni nkoun ana 1 machallah hayal w bsahatkom

ani ditt hadak tobssi

امممممممممممممم هايلة نموووووووووووووووووووووت على الحلوى تاع البرتقال حظ موفق راح نحصلو في التصويت

يعطيك الصحة بارك الله فيك

بووووووووووووووه عليك يا ام انس تاكلي وحدك
لمزية دخلت بزربة باش ندي قسمتي قبل ما تتكل كامل

فكرة رااااائعة يا ام اماني و موفقة في الإختيار
يعطيك الصحة
و عجبتني كي فكرتي في ولادك لأنه اكيد لولاد كامل كيفكيف
بالتوفيق حنونة

maaaaaaaaaaaaachallah

بارك الله فيك حظ موفق

هذه فعلا تحفة بارك الله فيك
هايلة وعجبتني

بارك الله فيكن غالياتي لمروركن
غالياتي ام انس، واريج بصحتكم شفتو شحال بنينة :d
صراحة كانو عندي بزاف افكار بصح قلت ندير حاجة لي يحبوها ااولادي وعجبتهم بزااااف

يعطيك الصحة عزيزتي ام أماني كيكة وعليها الكلام حظ موفق

يعطيك الصحة حبيبتي ام اماني موفقة عزيزتي

هايلة هايلة هايلة
لك العلامة الكاملة لوكان مارحش الحال كنت نجربها ضرك
غدا باذن الله

ماشاء الله ربي يبارك فيك بالتوفيق. في المسابقة

ـآآلله يعْطِيكْ ـآآآلـْـفْ عَآآآآفية ّ~

الجيريا