وصفة الكعك من مطبخي المتواضع :p 2024.

راني في شحال ما جبتش وصفات … اليوم جبتلكم وصفة الكعك بطريقتي … راااائع جدا و خفيف … ان شاء الله تجربوه و يعجبكم

المكونات :

2 بيضات
كاس سكر
1/2 كاس زيت
1/2 كاس ماء زهر
كاس و نصف حليب
1 ملعقة كبيرة فانيليا
قشور ليمونة صفراء مبشورة
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 كيس خميرة كيميائية
فرينة لجمع العجينة
1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
التزيين :
صفار بيضة + قليل من الحليب
القليل من العسل
جلجلان محمص

الطريقة :
1=نخلط السوائل معا و نخفق جيدا بالباتور تم نضيف القليل من الفرينة + الخميرة الكيميائية و خميرة الخبز ..
2=نخلط جيدا و نبدا باضافة الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية تكون ELASTIQUE
3=نترك العجينة تخمر حوالي ساعة في مكان دافئ
4= بعد مرور الساعة .. نجمع العجينة بملعقة الزبدة الذائبة .. و نبدا بتشكليل حرابيش طولها حوالي 20 سم .. و نعطيها شكل الاساور .. ثم نزينها بالسكين … كما هي معروفة طريقة صنع الكعك
5= نترك الحبات تختمر مرة ثانية .. حتى يتضاعف حجمها
6= بعد ذلك ندهن الحبات بصفار بيضة مخلوط مع القليل من الحليب.
7= نطهي الحبات في فرن مسخن مسبقا من الجهة السفلية فقط حتى يصبح لونها بنيافاتح .
8= نخرج الحبات و ندهنها بعسل (يكون دافئ فوق النار لتواني) و نضع فوق كل حبة القليل من الجلجلان المحمص
9= تطهى الحبات من فوق حتى تحمر جيدا

/// و شهية طيـــــــبه ////

[IMG][/IMG]

ارجو ان تنال الوصفة اعجابكم

شكراااااااا على الرد العطر