مشاركتي في مسابقة شاف مطبخن ا3 الطبق الرئيسي 2024.

الجيريا ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

مساء الانوار للكل
هدي مشاركتي المتواضعة في مسابقة شاف كوزينتناانشاء الله انفيدكم بالفكرةوتعجبكملانها من ابتكاري بعيدا عن عمي قوقل حسب اوامر الرئيسة ام كوثرههههههههههه
بسمالله ابدا
استعملت ال****ات نوع من انواع المعكرونةوقدمت معاها رولي اللحم المزخرف والمغلف بعجينة السوفلي ايضا كبات السباقيتي بالدجاج وحضرت العجينة انتاع اللازانياعملت بيها خيوط السباقيتي
الطبق اسميته كيكة المعكرونة بصلصتين البولونيز والبيشاميل
انشاء الله تعجبكم

بسم الله نبدا بالمقادير

للكيكة والصلصتين نحتاج
الجيريا

الجيريا

وهدا البيض المغلي انحطوه فالماء انتاع البيطراف لمغلي للتزيين من بعد انشوفو االنتيجة

من بعد ما انغليو المعكرونة في الماء والزبدة ملعقة صغيرة
انقطروها من الماء ونضيفو عليها البيض الفرماج رابي 50غ شيدار والملح والتوابل ونحطو نصف الكميفي المول ثم طبقة البولونيز ثم الخليطوالي الفرن
صوص بولونيزانحضروه بقلي البصل الثوم مع الزيت التوابل م ك طماطم مركزة 3حبات طماطم مقشرة ومقطعة ونمرق وبعد20د نضيف فيوند اشي 250غ 10د ونطفي
الجيريا
هدا المول

والان تحضير اللحم المغلف

نرحي اللحم ونقسمو الي2 انتبلهم ونملحهم والقسم الاخر انضيفلو م ك طماطم مركزة

الجيريا

ونطيبوه في بان ماري

الجيريا
انحضرو كبات السباقيتي

درت عجينة اللازانيا فريتة وملح ولميتها بصفار البيضوالباقي موضح
الجيريا
نحمر الاصابع في زيت ثمانشكلهم بخيوط السباقيتي

ونلصقهم ببياض البيض ونرميهم بهدوء في الصوص بلونيز6د لا اكثر

الجيريا
ندور علي الرولي العجينة ندهنها بصفار البيض والي الفرن

اهنا انغطي الكيكة بلاصوص بيشاميل ونبداو فالتزيين

هنا قدمتها فردية طيبتها في مول البوب كيك