ختي أنا الطريقة منعرفهاش بصح صبتلك هذي في منتدى عراقي و ثان منتدى مغربي نشالله تستفادي منهم إليك الصور :
يعطيك الصحة اختي الف شكر
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا.
بارك الله فيك
حسب ما الصور يبداو ينحيو العظم من الظهر
والا واش رايكم
واه الجيجلية مغلتيش إحطو الجاجة على الصدر تاعها و يفصلو ما بين اللحم و العظم
تعطيك الصحة يا اختي العزيزة
سلام عليكم
أنا موالفة نديرها دجاجة منزوعة العظام نعمرها باللحم المرحي
تحطي الدجاجة على صدرها في بلاتو تجيبي موس حاد ديري فتحة بالطول على كامل الظهر و تبداي تنحتي في اللحم بالشوية من الجهتين حتى توصلي للصدر و بالعقل طلعي القفص الصدي و من بعد تروحي للأفخاد أنا موالفة ننزع فقط العظم العلوي و نخلي التحتي و الجنحين نخليهم .
نتمنى راني فدتك و فهمتي الطريقة 
