دجاجة كاملة مقطعة إلى:فخذين-جناحين-صدر-ظهر-عجز
أو 4 أفخاذ
فصي ثوم
ملح
فلفل أسود
ملعقة كزبرة مرحية
3ملاعق أكل زبدة نباتية(مرغرين)
زيت
نأخذ قطع الدجاج نتبلها بالملح و الفلفل الأسود و الكزبرة
نقسم فصوص الثوم إلى قسمين نمسح بها قطع الدجاج و نعمل ثقوب بقطع الدجاج
و ندخل أنصاف فصوص الثوم
في قدر الضغط(la cocotte) يكون يتسع للدجاجة نضع 6ملاعق اكل زيت
و ملعقتي اكل زبدة فوق النار
ثم نضع قطع الدجاج و ندعهم دقيقتين على ذلك الوجه ثم نقلب للوجه الآخر
نضيف فنجان صغير ماء و نغلق القدر ندعها تنضج بعد الغليان مدة 20 دقيقة
ثم نخرج القطع و في مقلاة بهل 4 ملاعق زيت نقوم بتحميرها
فتصبح أشهى من الدجاج الذي نشتريه من المطاعم
ضعيها في صحن مستطيا و زينيها بالليمون
ملاحظة:
إذا كنت لا تملكين قدر الضغط بإمكانك استخدام قدر عادية لكن مدة الطهي تكون
الضعف
و شهية طيبة
شكرا سيامو انا اطهوها كاملة داخل الفرن وجي كيما تاع برا
العفو
أكيد تكون شهية في الفرن لكن هناك من لا يملك فرن أو لا يعرف كيف يستعمله
شكرا اختى على الطبق
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة 10
 شكرا اختى على الطبق
|
العفو شكرا على مرورك
ششششششششششششششششششششكرا
بارك الله فيك
لا الاه الا الله محمد رسول الله وشكرا
دجاج رائع ….بارك الله فيك …شهيتونا لأن الدجاج عندي سيد اللحوم جميعا …..
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ben mohamed
ششششششششششششششششششششكرا
|
شكرا على مروركم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوري32
بارك الله فيك |
وفيك ألف بركة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soussou5552
لا الاه الا الله محمد رسول الله وشكرا
|
الشكر لك على مرورك الكريم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انتصار عربي
دجاج رائع ….بارك الله فيك …شهيتونا لأن الدجاج عندي سيد اللحوم جميعا …..
|
العفو مرورك يسعدنا
بارك الله فيك و شهية طيبة
