الوسم: utiliser

svp comment utiliser la pate d’amande

saha ftourkom
3ayeb alikoum 78visite et aucune reponse

والله ما نعرف

نعجنها مليح مع النشا
نقدر نضيف لها الملونات
مثل اللون الابيض لانها شبه شفافة

و نضعها في طابع السليكون

حلويات مزينة بعجينة اللوز

merci sur tt saida 08 deja je vais preparer inhallah les braseler et sigare kimz wach derti f l a photo

مقادير عجينة اللوز:
– 250جرام من اللوز الحلو المقشر
– 200 جرام سكر عادي
– 250 جرام سكر ناعم مطحون
– 2 بياض بيض
– ملعقة ما ء زهر
– ملعقتين من الجلوكوز السائل

طريقة عمل العجينة:
– نأخذ اللوز والسكر العادي، ونطحنهم مع بعض بالخلاط، كي يصبحوا مثل البودر
– نأخذ الطحين البودر الذي حصلنا عليه من عملية الطحن، ونخلطهم مع 2 بياض البيض اللذين قمنا بخفقهم قليلاً، ونضيف ماء الزهر والسكر الناعم المطحون، ونقوم بمزجهم جيداً، كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.
– نفوم بإضافة الجلوكوز، ثم نعجن عجينة اللوز ومن فترة لأخرى، نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها
– نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة
– أنصح لعملية لصق الأجزاء التي نقوم بصنعها مع بعض، إستخدام بضع قطرات من الماء للصق الأجزاء

الآن جاء دور إختيار عمل من عجينة اللوز، كي نتعلم طرق تزيين الكعكة، والحقيقة أبتعدت عن إختيار الورود والزهور والأوراق، لتكرار شرحها في المنتدي، ويمكن تقديم عمل هذه الأشياء البسيطة في موضوع مستقل.
أخترت لكم طريقة عمل نموذج للبهلوان، ويمكن تزيين كعكعات الأطفال بها، وهي لذيذة الطعم بنكهتها المميزة، وهذه صورة للعمل الذي سنقوم بتنفيذه وهي لبهلوان رائع الألوان، كما في الصورة التالية:

الخطوة الأولي: من عجينة اللوز نقوم بتحضير هذين اللونين، وذلك بإضافة المادة الملونة لعجينة اللوز، وعجنها جيداً، كما في الصورة التالية:

الخطوة الثانية: نقوم برق وفرد عجينة اللوز، بحيث تصبح سماكتها 0.9 سنتمتر، أي أقل من السنتمتر قليلاً، كما في الصورة التالة:

الخطوة الثالثة: نأخذ عود من بسكويت أو من شوكولا، ثم نقوم بلف العجينة حوله، كما في الصورة التالية:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soussou_saida merci sur tt saida 08 deja je vais preparer inhallah les braseler et sigare kimz wach derti f l a photo

العفو اختي

يعيطك الصحة اختي..