filo Archives - الجيريا

البقلاوة Baklawa a pate a filo 2024.

السلام عليكم وصح رمضانكم

اليوم جبتلكم وصفة نتاع البقلاوة هايلة وساهلة

جربوها و ردولي الخبر

Baklawa

المقادير
علبتين عجينة فيلو او أو رقائق البقلاوة
1 كلغ لوز مقشر محمص و مطحون
كاس سكر للحشو
قرفة
ماء زهرة البرتقال
زبدة دايبة او سمن
500غ عسل
طريقة التحضير
جهزي الحشو بالمقادير المذكورة (لوز سكر قرفة ماء زهرة البرتقال) ثم سخني الفرن
ادهني الصينية بالزبدة ثم ضعي ورقة من العجين ثم ادهني الورقة و ضعي فوقها ورقة اخر و واصلي حتى تنهي 12 ورقة ابسطس فوقها الحشو ثم ضعي الاوراق 12 المتبقية مع دهنها كما في المرحلة الاولى
بعد الانتهاء قطعيها حسب الشكل في الصورة

اخبزيها في الفرن مدة 45 دقيقة حتى تنتفخ قليلا و تأخذ اللون البني المذهب الفاتح . ضعيها على منصب معدني . و حالا صبي العسل الممزوج مع ماء زهر البرتقال فوق البقلاوة

اتمنى تنال اعجابكم و تشاركوني بوصفاتكم

بارك الله فيكي

شكرا على الوصفة

الجيريا

ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ ))

شكرا لكي لكن انا لا اعملها بهذه العجينة
بل افضل العجينة العادية
و هي 4 عبار فرينة
عبر ليدام
حبة بيض
ملح
ماء زهر
ماء
لفاني

مشكوووووووووووووووورة نهار نديرها نعرضك تاكلي معانا بارك الله فيك

la pate filo 2024.

السلام عليكم الى أخواتي الحلوجيات كنت اود معرفة كيف نصنع عجينة الفيلو ومدا نعمل بها مشكورين

السلام عليكم

صراحة أختي صعيبة شويّ وشغلها كثر منها …..والتي تباع في المحلات جيّدة والله
أمّا عن الإستعمال :
بوراك
بقلاوة سوريا
سيجار سوريا
حلوى أخرى تسمى : التركية ……..

السلام عليكم

مقادير العجينة
4 عبار فرينة
1/4 عبر مارغارين + 250غ زبدة
قرصة ملح
مغرفة كبيرة حليب لحظة
1/4 لتر ماء زهر
مغرفة ماء ورد

طريقة العمل
فرينة + ملح + لحظة + زبدة ذايبة + ماء الزهر = نعجن و نقطعها 12 قطعة
نحل كل قطعة في الة الفرد ( رقم 4 و 6 ) ونرش المايزينة فوق كل وحدة
نحط واحدة فوق واحدة ونرش بالمايزينة ونحلها على شكل مربع ( 5مم)
تشكلها ونذوب 250غ زبدة ونخليها تبرد
نحط الحلوى في السنيوة ونسقيها بالزبدة كامل ونطيبها

مشكورة اختي

مشكورة……………

المقادير هي
4 كيلات فرينة
1 كيلة مارغرين ماتينا ذائبة و باردة
فانيلا
ماء

يا اختي العزيزة هناك حلويات كثيرة نصنعها بهذه العجينة مثل بقلاوة سوريا لسيقار وردة الرمال الدزيريات صبعات العروصة لكورني المشكلة المريوحات الشفايف وهناك حلويات كثيرة انشاء الله سوف اعطيك وصفلتها في المرات المقبلة واعطيك طريقة عمل العجينة لان لها طرق متعددة وكل واحدة ولها حلوياتها الخاصة بها و اليوم لا استطيع لاني اصنع حلويات العرس ا

إليك هذه الوصفة و قد جربتها و هي من كتاب فرنسي مترجم إلى العربية

300غ فرينة ، ملعقة شاي ملح ، 40ملل زيت و 200ملل ماء دافىء

تعجن العجينة حتى تنعم ، ثم ارميها على الطاولة حيث تكون مطاطة
غطي العجينة بقطعة قماش و تركيها جانبا لمدة ساعتين

و ليكن في علمك هي صعبة نوعا ما و لكن مع التجربة المستمرة تتحصلي على نتيجة

أما استعمالاتها فهي كثيرة و قد ذكرتها الأخوات من بينها " الديول و البقلاوة …."

شكرا لكن عندما نديروا السيغار ونحشوه بالفيونداشي نسقوها بالزبدة فهمتوني ولا لا

khassatni la pate FILO 2024.

salam a toutes

allah y3ayachkom chkon 3andha recette de la pate a filo bel khotowatt wa tafssil el momil

ida kayan kach rabitt fel montada hotoholi…ida ma kanch chkoun tatatawa3 wa dirhalna b les foto wa chokran

روحي لدروس الحلويات نتاع ام كوثر تلقايها

La pate à filo 2024.

qu’est ce que je peut faire avec la pate à filo ? aidez moi rahi grib telhag la date de peremption taaha wa bgit nastafide minha

si tu veux baklawa

تقدري تديري بها القلاوة أو البوراك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة liliane24

تقدري تديري بها القلاوة أو البوراك

الله يبارك
يعطيك الصحة

merci pour les réponses

baklawa pate filo 2024.

ingrédients:
1paquet de pâte filo de 20 feuille
250g d’amande
1c a soupe de sucre

2c a soupe de fleur d’oranger
1c a café de cannelle

beurre
miel
pistache pour la décoration
préparation:
Beurrer un moule d’à peu près les dimensions de votre pâte à filo, prendre 10 feuilles, une à une les beurrer au pinceau , au bout des 10 feuilles, mettre le mélange ( amande sucre cannelle et fleur d’oranger) Les éparpiller sur toute la surface, les 10 feuilles restantes les beurrer une à une et les déposer, entre temps, prendre un pot de 250 g de miel, avec un petit
verre à thé de fleur d’oranger et mettre sur le feu pendant 5 minutes, juste le temps que le miel devienne plus liquide, attendre qu’il refroidisse,
beurrez la dernière feuille, l’étaler sur toute la surface.
Avec un bon couteau, découpez des losanges ou des carrés Mettre au four 180° et laisser cuire au moins 30 mn, jusqu’à ce que votre gâteau soit doré.

Ensuite verser la préparation miel/fleur oranger.Laisser absorber toute une nuit.
aven de servir décoré avec du pistache

جاتك روعة حبيبتي مريم ولكن هذا قسم التطبيقات ، يعني لما تشوفي وصفة هنا في المنتدى و جربيها تحطي تطبيقك والعضوات يقيموك .
أما إذا عندك وصفة كيما هاذي حطيها في قسم الحلويات .
يعطيك الصحة على الوصفة

الله يبارك هايلة

الجيريا

تطبيق رائع ….. بالصحة والعافية

فعلا هذا قسم التطبيقات اذا طبقتي حاجة اعطينا الرابط من فضلك باه نعرفو مولاتها وشكرا وهذا لا ينفي انها جات هايلة يعطيك الف صحة

مشكككككككككككككككككككككككككورة

tres bienn

tooooooooooooooooooooooooooooooooop

merci
hadi drtha whdi au maknche 3arf lazam ndirha fi kasm halawiyat
machkourin 3ala ma3louma

inchallah jarbouha au tnjahlkoum

تطبيق روووووووووووووووووووووووووووعة لكن الوصفة لمن

هايلة الله يعطيك الصحة اختي