الوسم: الهنا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صح فطورك بالهنا والشفاء

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امراة غريبة صح فطورك بالهنا والشفاء

تسلمى يارب
رمضان كريم

صح فطورك وصح رمضان
وعوااااافي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريم13 صح فطورك وصح رمضان وعوااااافي

تسلمى يارب
ورمضان كريم

صح رمضانك
وصح فطورك
وبالصحة والهنا ان شاء الله

مممم صح فطورك حنونة بالهناء و الشفاء شكرا على الوصفة

رمضان كريم صحا وهنا على قلبك

صح فطوركم لكن اين الشربة

صح فطورك ورمضان كريم

اااااااااااااهلا يا مصرية جدا عدتي اخيرا والله كنت اتساءل ما اطول غيبتك فاهلا بكي
وصحا فطورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاصية ابليس صح رمضانك وصح فطورك وبالصحة والهنا ان شاء الله

صح فطورك ورمضان كريم اختى
تسلمى يارب شكرا للمرور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة algerienne04 مممم صح فطورك حنونة بالهناء و الشفاء شكرا على الوصفة

وفطورك يالهام
تسلمى يارب على المرور
جربيها وقوليلى النتيجه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياربي اني راضية رمضان كريم صحا وهنا على قلبك

الله اكرم
تسلمى يارب ياقمر
شكرا للمرور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية صح فطوركم لكن اين الشربة

صح فطورك وسحورك اختى
الشوربه عندنا مش شئ اساسى
يعنى فى اكلات تتطلب شوربه واكلات زى دى مثلا مفيش داعى للشوربه
يعنى الشوربه مش طبق اساسى على مائدتنا

اهم حاجه عندنا طبق السلطه الخضراء
دا رقم واحد

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم طيبت العرايش لي حبيت نشاركم بيها اخواتي
المقادير

يعطيك الصخة

Merci pour les recettes, yatik saha

بارك الله فيكم على الطلة الحلوة حبيباتي

278 ننرد ومانلقى حتى وحدة ترد علي غير 2 اخوات راني زعفانة منكم ياسر لا تشجيع ولا شكر على المجهود
بلاك حطيتو الحلويات خاطيتني والله غير تيعي والاسم هواسمي في منتدى اخر
المهم نشكركم ياسررررررر يلي يدخلتو وماعلقتوووش
وصحة عيدكم وينعاد عليكم بالصحة والهناء

يعطيك الصحة

الله يبارك و يعطيك الصحة و في ميزان حسناتك يا الفحلة

بارك الله فيك اختي،
اذا ممكن تحطيلي صورة الكاس يلي عبرتي بيه، وشكرا سلفا
كل عيد و انت وامة محمد بخير

الله يبارك و يعطيك الصحة

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة يعطيك الصجة

عيدك مبارك ~~ بارك الله فيك

جزاك الله خيرا على الصور والشرح

ان شاء الله نجربو فالعرس

ربي يبارك مشكورة ممكن القلاصاج

يعطيك الصحة

macha Allah, ya3tik essaha, bisous

شوربة الكريمة بالفطر المقادير

– 4 أكواب حليب سائل
– 4 ملاعق فرينة
– فطر طازج
– ملح
– فلفل

التحضير
– يخلط الحليب والفرينة جيداً، ثم يوضع على النار ويحرك إلى أن يصبح المزيج متجانسا.
– نحركه بإستمرار علامة نضج المزيج : ظهور فقاعات الغليان
– وأخيراً نضع الفطر بشكل تقديري على حسب الرغبة
– يمكن استبدال الفطر بالدجاج أو الجبن.

كويرات البطاطا بالبيض أو باللحم المفروم
المقادير
– 2 كلغ من البطاطا
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة
– 2 فصوص ثوم مهروسة
– ملح – كأس شاي من الدقيق الأبيض – بيضتان مخفوقتان
– قليل من الخبز المحمص والمطحون- زيت للقلي
الطريقة الأولى:
– 15 وحدة من بيض السمان
الطرقة الثانية :
– 500 غ من اللحم المفروم (كفتة) – بيضة – حبة بصل مفرومة
– ملعقة كبيرة من القزبر المفروم – ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم – ملح- نصف ملعقة صغيرة من الإبزار- نصف ملعقة صغيرة من التحميرة – نصف ملعقة صغيرة من الكمون- 3 ملاعق كبيرة من الزيت

التحضير
نغسل البطاطا. نقشرها ونقطعها إلى مكعبات. نسلقها ونطحنها بالطاحنة اليدوية. نضيف لها الزبدة، الثوم المهروس، والملح ثم نحشوها كالتالي.. حسب الاختيار، إما بيض السمان المسلوق أو باللحم المفروم.
كويرات البطاطا بالبيض:
– نحضر كويرات متوسطة الحجم بخليط البطاطس. نجوف وسطها ونضع فيها بيضة مسلوقة. – نلف البطاطس من حولها (لاستكمال الكويرة) وبنفس الطريقة نتمم باقي الكويرات.
– نكسو كويرات البطاطس بالدقيق ثم نغمسها بالبيض المخوق وأخيرا في الخبز المحمص والمطحون.
– نقلي البطاطا في حمام زيت ساخن حتى تتحمر. نضعها فوق ورق تنشيف ليتشرب الزيت ونقدمها.

صدور دجاج بالصلصة البيضاء والليمون
المقادير
صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
بهار وفلفل وملح
قليل من الطحين
زبده وزيت للقلي
بقدونس
1/4 كوب عصير ليمون
كوب إلى كوب ونصف ماء

التحضير
ضعي في صينية أو مقلاة عميقة معلقتي زبدة + قليلا من الزيت حتى تذوب
في طبق ضعي الطحين ورشي عليه بهار أبيض والملح وحركيه مع بعض، ثم أغمسي قطع الدجاج المملحة والمبهرة بالطحين واحدة واحدة.. وبعد أن يحمى الزيت + الزبدة ضعي كل كمية الدجاج في المقلاة، حيث تلامس كل قطعه الزيت إلى أن تتكون طبقة مقرمشة رقيقه ليس بالضرورة أن تحمر كثيراً.
مع تقليبها على الجهتين، أضيفي عصير الليمون والماء.
لا تنسي التأكد من الملح وغطي المقلاه حتى تستوي قطع الدجاج، وفي آخر 5 دقائق أضيفي البقدونس المفروم.

تنبيهات:
– صدور الدجاج يجب أن تكون بسمك متساو حوالي نصف سم حتى يسهل استواؤها.
– ستتكون الصلصة البيضاء من الدقيق التي أدخلت فيه قطع الدجاج

لقيمات القاضي
المقادير
كوبان من الفرينة (2/1 1) كوب ونصف من الماء (2) ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية (2/1) نصف فنجان قهوة سمن.
بالإضافة إلى زيت لقلي اللقيمات ورشة ملح
مقادير القطر: (1) كوب واحد من الماء
(1) ملعقة صغيرة من الفانيليا
(2/1 1) كوب ونصف من السكر
(4/1) ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض

التحضير
ـ يحضر القطر أولا لكي يبرد .
ـ يوضع السكر في القدر وتضاف إليه كمية مناسبة من الماء . ـ يوضع القدر على نار خفيفة ويحرك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر. ـ يترك القطر على النار يغلي لمدة (5) خمس دقائق حتى يصبح جاهزا.
ـ يضاف عصير الليمون إلى القطر قبل رفعه عن النار بدقيقتين، يرفع القطر عن النار ويضاف إليه الفانيلا ويستعمل باردا.
تحضير العجين: ـ تنخل الفرينة، ثم يضاف الخميرة والملح والماء إلى الدقيق ويعجن الخليط جيدا. ـ يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكا ولينا. ـ يترك العجين في إناء ويغطى ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة واحدة تقريبا (حسب حرارة الجو) . ـ يوضع الزيت في قدر عميقة على نار هادئة ، عندما يحمى الزيت جيدا تبل اليد اليمنى بالماء، ثم يؤخذ قليلا من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة كرات في الأصابع ويدفع العجين بأصبع الإبهام حتى تسقط كرة العجينة في الزيت الساخن، وهكذا حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين. ـ تحرك باستمرار حتى تحمر الكرات. ـ تزاد النار تحت القدر وتحرك الكرات حتى تصبح ذهبية اللون، ترفع اللقيمات بملعقة متعددة الثقوب وتغمس في القطر البارد وتترك فيه حتى تتشرب من القطر ثم ترفع منه وهكذا حتى تنتهي العجينة.
من الأفضل تؤكل ساخنة.

mrc lik okhti

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااا

بارك الله فيك على الوصفة

المقادير

3اكواب مرقة- ( اي نوع ) 1ك ملوخية خضراء-10فصوص توم كبير -ملح -كزبرة جافة -ملعقة زيت او سمن

الطريقة

– بعد غسل الملوخية وتقطيفها تقطع بالمخرطة حتى تصبح ناعمة

– بعد غلى المرقة نضيف الملوخية وبمجرد ان تغلى دقيقة نرفعها من النار مع مراعاة عدم تغطية الاناء

– نفرم الثوم مع الملح والكزبرة الجافة ناعما ثم نشوح الخليط في السمن او الزيت حتي يصبح الونها ذهبي

– نضيف التوم على الملوخية ونضع الغطاء

بالهنا والشفا

نعرفها الملوخية وشحال بنينة نصح الجميع يحضرها وانت بنت جبيل حضرتيها ولا مازال و ملوخية تتباع ناعمة بلى ما تكسري راسك

شكرا بنت جبيل على هذه الوصفة

مشكورين علي المرور والتعليق

طبعا عملت الملوخية واكتر من مرة لكن يجب مراعاه عدم تغطية الاناء بعد اضافة الثوم وهناك نوعين من الملوخية وهي الخضراء والتي تتواجد في الموسم الصيفي والجافة والتي تستخدم في غير اوان الملوخية ولها طريقة مختلفة قليلا وان شاء الله اجيب لكم الطريقة لاني لم اقم باعدادها من قبل

تقبلو تحياتي

شكرا…الله يعطيك الصحة…..

والله طول عمري ونا نسمع عليها …. رحمة على والديكم وش هي الملوخية
من اللهجة ….. يبان بلي راني نوجه السؤال لوحدة ولا واحد جزايري بش نفهم برك
ولصاحبة الموضوع ………………. كل الاحترام