الوسم: اللوز

طبقت قلب اللوز تاع ليليا…جا رااائع نقوللها يعطيك الصحة

على كل حال ماشي المرة الاولى اللي نجربو

واو خرجلك روووووووووووووعة يعطيك الصحة

رووووووووعة يعطيك الصحة

هايل يعطيك الصحة

جاك هايل ماشاء الله
بارك الله فيكي
سبحان الله وبحمد ه سبحان الله العظيم

مممممم شيهي تقول مشري

شكرا حبيباتي…اسعدني مروركن

تطبيق موفق بصحتكم ام رويدة

ام رويدة اممم تشهي

رائع يعطيك الصحة

شكرااااااااااااااااااااااا

44444444444444444

مشكوووووووووووووووره

المقادير:
150 غ فرينة
150 غ لوز مطحون (جوز الهند أو فول سوداني)
100 غ سكر
نصف ملعقة من الفانيليا
صفار بيضة
للتزيين:
سكر غبرة للتزيين
250غ مربى الفراولة (أو أي نوع آخر ، حسب الذوق)

التحضير:
نمزج الفرينة مع اللوز و نضيف السكر و الفانيلا مع صفار البيضة ثم نضيف الزبدة مقطعة إلى أجزاء صغيرة و
نخلط جيدا حتى تتحصلين على عجينة ملساء.
شكلي كرة كبيرة نغلفها بورق الألومنيوم و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

لا تخرجي العجينة من الثلاجة إلا جزء جزء جزء،ابسطيها عى سمك 5 ملم و اقطعيها دوائر مسننة قطرها 4 سم ، ثم دوائر أخرى بقطر 3 سم يتوسطها ثقب صغير.

رتبيها في صفيحة الفرن ، تطهى على 180° لمدة 12 ء جزء،ابسطيها عى سمك 5 ملم و اقطعيها دوائر مسننة قطرها 4 سم ، ثم دوائر أخرى بقطر 3 سم يتوسطها ثقب صغير.

رتبيها في صفيحة الفرن ، تطهى على 180° لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

بعدما تبرد رشي على الدوائر الصغير السكر الناعم ، ثم السقي كل حبة كبيرة مع حبة صغيرة و املئي الثقب بالمربى.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم البحر مارغاريت باللوز المقادير: 150 غ فرينة 150 غ لوز مطحون (جوز الهند أو فول سوداني) 100 غ سكر نصف ملعقة من الفانيليا صفار بيضة للتزيين: سكر غبرة للتزيين 250غ مربى الفراولة (أو أي نوع آخر ، حسب الذوق) التحضير: نمزج الفرينة مع اللوز و نضيف السكر و الفانيلا مع صفار البيضة ثم نضيف الزبدة مقطعة إلى أجزاء صغيرة و نخلط جيدا حتى تتحصلين على عجينة ملساء. شكلي كرة كبيرة نغلفها بورق الألومنيوم و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. لا تخرجي العجينة من الثلاجة إلا جزء جزء جزء،ابسطيها عى سمك 5 ملم و اقطعيها دوائر مسننة قطرها 4 سم ، ثم دوائر أخرى بقطر 3 سم يتوسطها ثقب صغير. رتبيها في صفيحة الفرن ، تطهى على 180° لمدة 12 ء جزء،ابسطيها عى سمك 5 ملم و اقطعيها دوائر مسننة قطرها 4 سم ، ثم دوائر أخرى بقطر 3 سم يتوسطها ثقب صغير. رتبيها في صفيحة الفرن ، تطهى على 180° لمدة 12 إلى 15 دقيقة. بعدما تبرد رشي على الدوائر الصغير السكر الناعم ، ثم السقي كل حبة كبيرة مع حبة صغيرة و املئي الثقب بالمربى.

إليكم الصورة الخاصة بالوصفة

شكرا على البسكويت اللذيذ

مشكورة اختي

شكرا لك على الوصفة الشهية

الف شكر اختى

شكرا أختي الله يعطيك الصحة

المقادير:
600غ سميد
300غ سكر عادي
150غ سمن نباتي
150ملل خليط من الماء و الماء الزهر
القطر:
1ل ماء
500غ سكر عادي
ربع عطير ليمونة
طريقةالتحضير:
في اناء ديري السميد و زيديلو السمن الذائب و بسيه مليح و ديري نصف كميةالخليط تاع الماء و الماء الزهر…غطي الخليط و دخليه يبات ليلة كاملة في الثلاجة و هاذ الخطوة جد ضرورية
في الغد ختجي الخليط لمدة ٢٠ دقيقة مسبقا و حلي الخليط
وجدي الشاربات خليها تطيب لمدة ٢٠ دقيقة
رشي الخليط بباقي الماء و الماء الزهر
دهني صينيةجيدا بالسمن ثم اسكبي الخليط ثم قطعي إلى مربعات و زينيها بحبات اللوز و دهني الوجه من الفوق بالسمن و دخليها تطيب لمدة ساعة و في نصف المدة خرجيها و عاودي قطعي المربعات حتى تساعدو على الطهي جيدا ثم عيديه للفرن مرة أخرى
فور خروجه من الفرن سويه بالقطر الدافيء على دفعات حتى يتشرب جيدا و يصبح السطح طري

و الله غير تجي هايلة إذا تبعتي الوصفة خطوة بخطوة

بصحتك ختي.والله سخفتيني.

رووووووووووووووعة يعطيك الصحة

oum touba rah krib ramdan inchallah w ghadi takkarhi menha

fati allah yssalmek hanouna

ايـــــــــــــــــــــــــــــه يا لالة راكي ساجية تبارك الله
ربي يعطيك الصحة و يخليلك راجلك و يرزقك الذرية الصالحة
خرجتلك هايلة ماشاء الله متنسيش اكتبيلي la recette تعرفيني وراك وراك و الزمان طويل

مقلتيناش كيفاش يقولولها بالاسبانية هاهاهاهاها

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
allah ybarek fih noor………….w allhomma amin ya rab…inchallah ana w nti naffarhou kifkif
ghadi nektebhalek inchallah

اسمحيلي حبيبتي والله دخل لقسم الطبخ par hasard لقيت الموضوع جديد لقيتك انت مولاته
بالاكي تحسبي راني نتبع فيك هههههههههههههههه
القلب عند القلب
muchas gracias

بارك الله فيك
كان احسن لو حطيتي الوصفة..

noor ma3lich hbiba madabiyya win manrouh nelkak

okhti oum tansi men ba3d rani nhot recette inchallah

Rawwwwwwww3a rah yntk man la phito

ysalmek hbiba

يعطيك الصحة خرجتلك ههههههههههههههيلة

allah yssalmek hbiba

جاتك هاااااايلة قوليلي كيداير السميد اللي درتي بيه ….درت بلا قداه وماتعرضينيش ناكل ياه يالمشحاحة كرشك كبيرة ههههههههههه ….يعطيك الصحة

hhhhhhhhhhhhhhhh yssalmek khti fati
ndir b smid ta3 eroski

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اخواتي الفاضلات اريد ان اطلب منكن طلب وارجوا ان اجد مبتغاي عندكن ولثقتي تامة بمقدرتكن
في فن الطبخ لجئت اليكن اريد ان اعرف طريقة صنع حلوة قلب اللوز والمقادير الدقيقة والطريقة المفصلة
وجازاكم الله كل الخير وتقبل الله صيامكن بمزيد من الاجر والثواب شكرا وصح فطوكم جميعا

اتمنى ان افيدك ادخلي على الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1034070

تحضير قلب اللوز للاخت صاحبة القلادة
اولا نحضر الشاربات و نتركها جانبا و هي 300غ سكر + 1ل ماء + شوية قارص ونتركها تغلي لمدة 10 -15 د لا اكثر
نحضر 1 كغ دشيشة متوسطة نضيف اليها 700 غ سكر عادي و ملعقة سمن نخدمها مليح بين ايدينا لمدة 15 د ثم نرشها بقليل جدا من ماء الزهر و نزيد نخدمها مليح بين الايدي ثم نتركها ترتاح لمدة ساعتين او اكثر
نحضر ماء+ماء زهر و بعدما ترتاح نرشها بهذا الخليط شوية شوية و بتحريك مثل الفتل
ثم نضعها في بلاطو مدهون ونحضر قراطوار نمسح السطح ليصبح املس بتبليله بماء الزهر و مسح العجين فوق البلاطو. ندخلها الفرن نتركها تطيب من تحت
بعدما تطيب من تحت نقطعها الى مربعات لكن لا يصل السكين الى قاع البلاطو و بواسطة فرشاة ندهن السطع بزبدة ذائبة ثم نرجعها الفرن و نتركها تطيب من فوق حتى تحمر
ننزعها و نسقيها مباشرة بالشاربات باردة و نتركها ترتاح ليلة كاملة قبل اكلها و بالف صحة و عافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة redapple تحضير قلب اللوز للاخت صاحبة القلادة اولا نحضر الشاربات و نتركها جانبا و هي 300غ سكر + 1ل ماء + شوية قارص ونتركها تغلي لمدة 10 -15 د لا اكثر نحضر 1 كغ دشيشة متوسطة نضيف اليها 700 غ سكر عادي و ملعقة سمن نخدمها مليح بين ايدينا لمدة 15 د ثم نرشها بقليل جدا من ماء الزهر و نزيد نخدمها مليح بين الايدي ثم نتركها ترتاح لمدة ساعتين او اكثر نحضر ماء+ماء زهر و بعدما ترتاح نرشها بهذا الخليط شوية شوية و بتحريك مثل الفتل ثم نضعها في بلاطو مدهون ونحضر قراطوار نمسح السطح ليصبح املس بتبليله بماء الزهر و مسح العجين فوق البلاطو. ندخلها الفرن نتركها تطيب من تحت بعدما تطيب من تحت نقطعها الى مربعات لكن لا يصل السكين الى قاع البلاطو و بواسطة فرشاة ندهن السطع بزبدة ذائبة ثم نرجعها الفرن و نتركها تطيب من فوق حتى تحمر ننزعها و نسقيها مباشرة بالشاربات باردة و نتركها ترتاح ليلة كاملة قبل اكلها و بالف صحة و عافية

مشكورة اختي افدتيني وافدتيها

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااوشهية طيبة

انا لدي طريقة اخرى في تحضيره

حرام عليك شهيتينا هههه شكرا لك

شكــرا لك على الوصفـــــــة بارك الله فيـــك

شكرا لكم على ردودكم المشجعة وبارك الله فيكم

وصفة رائعة و ان شاء الله نجربها و الله كنت نحوس عليه

بارك الله فيك ا

السّلامـ عليكمـ و رحمة الله و بركاته

تسلمـ إيدكـ على الموضوع
فعلاً يتّسم بالتّميّز و الإبداع
شكراً لكيــ

شكرا لكم جميعا على الردود المميزة والرائعة بارك الله فيكم وجعله في ميزان حسناتكم

حبذا لو كانت مع طريقة التحضير شكرا على الوصفة انا احب قلب اللوز كثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثرا اممممممممممممممممممممممممم

المقادير

1كغ دقيق خشن (دشيشة بالجزائري)

700غ سكر عادي قرصة ملح (ضروري)

من 150 حتى لـ 200غ سمن ذائب

250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي

لوز مطحون

الشاربات (القطر):

1لتر ماء+ 400غ سكر + ماء الزهر

توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر(ولا يستعمل إلا باردا)

التحضير:

الدقيق+ الملح+ السكر

ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا)

ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصرتغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة هكذافي اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة

وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون (حيث يفرش على كل المساحة)

ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة ثم تقطع إلى مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوزويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر اللون (لون ذهبي) ينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات)

ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله

بـــارك الله فيك أخيتي

سلمت يمنــــــــــاك

شكراااااااااا جزيلااااااااااا على الوصفة الرائعة

بارك الله فيك وجزاك خيرا

المقادير:
بياض 5 بيضات مع نصف كوب من
السكر في حرارة الغرفة
صفار 5 بيضات مع ربع كوب من السكر
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
فانيلا، كوبان من الكريما الطازجة
المخفوقة مع 3 ملاعق طعام من السكر
كوب من اللوز المحمص والمقطع
قرنا بسكويت للبوظة
فستق حلبي مفروم للزينة
زهر الليمون للزينة
750غ من البوظة بنكهة الفانيلا

-يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت.
-يدهن قالب جاتوه مربع طوله 24 سم بالزيت ويرش عليه الدقيق أو يبطن بورق البارشمان.
-يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة ثم يضاف إليه السكر ويتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد ولامع.
-يخفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر ليصبح شاحب اللون.
– تضاف إليه الفانيلا مع الدقيق للحصول على خفيق سميك.
-يوقف الخلاط ويضاف مرانغ بياض البيض إلى الخفيق.
– يحرك المزيج بملوق بلاستيكي للحصول على خفيق ناعم وخفيف.
-يسكب الخفيق في قالب الجاتوه المحضر ويخبز في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يشقرّ سطح الجاتوه وينضج من الداخل. يمكن التأكد من نضوج الجاتوه بغرز عود أسنان خشبي في وسطه.
– فإذا خرج نظيفاً، يكون الجاتوه قد نضج. يخرج الجاتوه من الفرن ويترك جانباً لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم يقلب فوق مصبّع معدني ويترك ليبرد تماماً.
-يقطع الجاتوه أفقياً إلى 3 طبقات.
– تحشى الطبقة الأولى ببوظة الفانيلا، ثم توضع الطبقة الثانية من الجاتوه وتدهن بدورها ببوظة الفانيلا، ثم تغطى بالطبقة الثالثة من الجاتوه ويضغط على الطبقات الثلاث جيداً للصقها ببعضها.
-يدهن سطح الجاتوه وحوافه بالكريما الطازجة المخفوقة وتغلف حواف الجاتوه باللوز المحمص.
– يسوى سطح الجاتوه بملوق بلاستيكي ثم يوضع قرنان من البسكويت عليه في اتجاهين معاكسين.
– يحشى كل قرن بسكويت ببوظة الفانيلا أو الكريما المخفوقة ثم يزين بالفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.
-يحفظ الجاتوه في قسم التجليد من الثلاجة قبل تقديمه بنحو 4 إلى 6 ساعات.
كما يحفظ ما تبقى منه في قسم التجليد من الثلاجة بعد تقديمه.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kouka kaouter شكرا لك صفاء انا لم اجرب الوصفة ولكن انا موقنة بانها لذيذة ساسعا لتجربتها

إن شاء الله تعجبك الوصفة

اف شكر صفاء ..وصفة هايلة وتشهي ..ربي يخليك …… تحياتي…

بارك الله فيك

مرسي…………….

شكرا جزيلا بارك الله فيك.

مشكورين اخوني على الرد …

وشــكــرا على توجدكم في موضوعي ..

اشــكــــــركـــم ع الــمــــرور .. وعــلى الــرد جــميـل

تـحــياتـــي .: صفاء :.

المقادير:
كيلوغرام من شعر الكنافة
ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو الزبدة المذوبة أو السمنة
كوبان ونصف الكوب من اللوز الحجازي
ملعقة طعام من الهال المطحون
كوبان من القطر

طريقة التحضير:
يفتت شعر الكنافة بواسطة الأصابع إلى قطع صغيرة باستعمال ربع إلى نصف كوب من الزيت.

تدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت وتوضع فيها نصف كمية شعر الكنافة. يضغط على شعر الكنافة جيداً باليدين.

يسلق اللوز ويقشر ويقلى حتى يصبح ذهبياً. يطحن اللوز ويخلط مع مسحوق الهال ثم يوزع فوق الكنافة في الصينية. تسكب فوقه الكمية الباقية من شعر الكنافة ويمهد سطحها باليدين.

تسكب بقية الزيت فوق الصينية وتخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها وكعبها.

تخرج الصينية من الفرن ويسكب فوقها القطر البارد. تترك الصينية جانباً لتمتص القطر البارد ثم تزين بالفستق المطحون وتقدم فاترة أو باردة.

ملاحظة

يمكن اعتماد الطريقة نفسها وإنما باستعمال قوالب المافن أو الدوائر المعدنية الصغيرة للحصول على قطع فردية.

تسلمي حبيبتي وصفة شهية انا اعمله بالجوز يجي الد وابن من اللوز

merciiiiiiiiiiiiii

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

بارك الله فيك

يعطيـــــــــــــك الصحة