الوسم: الترك:

هذا تطبيقى و بارك الله في الأخت فلة على كل ماتقدمه

و هذه مسكوشو عملتها لجارتي ولدت مبروك عليها

وهذه حلوى خبز الباي كذلك عملتها لصديقة أختى

الله يبارك كل شئ متحوف
فهميني في المسكوتة اعجبتني طريقة تقديمها واكون شاكرة لك

اممممممممممممم هايل يعطيك الصحة عزيزتي

ما شاء الله روعة حبيبتي

هايلين اختي شكرااااااااا

الله يبارك هايلين

يعطيك الصحة أختي

ما شاء الله هايلين

ماشاء الله روعة اختى بصحتك

شكرا لكل الأخوات على الردود المشجعة و ها هو قالب الموسكوشو لسؤال الأخت أم ماجد

روعععععععععععععععععة تطبيقات في القمة تاكلوهم بالصحة والراحة

يعطيك الصحة ممكن رابط تاع تشاراك

هذاهو الرابط و بارك الله فيكن
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1190502

ممممممممم يعطيك الصحة

المقادير:
250غ مارغرين طرية
كاس سكر مسحوق
كاس مايزينة
حبة بيض كاملة وأخرى الأصفر فقط
ملعقة صغيرة فانيلا
1 كيس خميرة كيميائية
حوالي 50غ حلوة الترك
فرينة حسب الحاجة
التزيين:
صفار حبة بيض + 4 ملاعق حليب +4 ملاعق كاكاو
معجون المشمش+ نوادكوكو

طريقة التحضير:
تخلط المارغرين الطرية باليد حتى تصبح مثل الكريمة يضاف لها السكر ويواصل الخلط ثم يضاف البيض ويواصل الخلط ثم تضاف المازينة و يواصل الخلط أيضا وبعدها نضيف ملعقة من الفانيلا ثم نبشر حلوة الترك على المزيج ونواصل الخلط وفي الأخير نضيف القليل من الفرينة ثم كيس الخميرة الكيميائية ونخلط ونبدا باضافة الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية نوعا ما . نتركها ترتاح
على طاولة مرشوشة بالفرينة نسرحو العجينة ونققطعها دوائر وبعدها ناخذ خليط الزيين (صفار بيضة +حليب +كاكاو) وندهن سطح الدوائر وضع أشكال بواسطة الشوكة ونضعها في الفرن

وبعد ما نخرجها نخليها تبرد ونلصق كل اثنين مع بعضاهم بالمعجون ونزين الحواف بنوادكوكو

وهذا شكلها النهائي
imagesCA45G9IQ.jpg

mmmmmmmm hayal ya3tik asaha

يعطيك الصحة هايل

ربي يحفظك على الحلوى اللذيذة

البارح درت هاد القاطو انشا الله يعجبكم
المقادير:
2حبات بيض كاملين
نصف كاس سكر عادي
كاس زيت
كاس نشاء
1/4 باكي خميرة كيميائية
لافاني حوالي ملعقة كبيرة
فرينة حتى تلتم
ونحتاج حلوة الترك نستعملوها كحشو
الطريقة كما يلي:
حطي البيض مع السكر مع لافاني وضربيهم مليح من بعد ضيفي الزيت مع الخلط طبعا ثم ضيفي النشاء و الخميرة مع الفرينة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
خدي قطعة من العجينة حليها باستعمال اليد فقط وحطي طرف منها على المشط او السلاك واضغطي شوية على العجينة بدون ما تتقطع في اسنان المشط من بعد في الطرف التاني من العجينة حطي حلوة الترك ولويها وشكليها هليلات وحطيها في سنية فرن مرشوشة بالفرينة ودخليها للفرن
بعدما تخرجيها خليها تبرد مليح ونحيها من السنية وادا تحبي ترشي عليها شوية سكر ناعم للتزيين او تغطسي اطراف الهليلات في الشكولاطة
بالصحة والراحة

[IMG]https://
[/IMG]

مشكووورة اختي على الوصفة يعطيك الصحة

الله يبارك
شكرا على الوصفة

يعطيك الصحة وصفة ساهلة تجي خفيفة ضرك نجربها ونردلك الخبر ميرسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسي

بارك الله فيك حبيبتي

merciiiiiiiiiiiiiii biennnnnnnnnnn

مشااااااء الله

مشكووورة اختي على الوصفة يعطيك الصحة

الله يبارك
باينة بنين

يعطيك الصحة اختي

روعة باين بنين اممممممممممممممم
سلمت يداك

بارك الله فيك

قاطو حلوة الترك

المقادير
500 غ مارغرين ذائبة .
علبة حلوة ترك .
وبنفس العلبة
تقيسي

علبة سكر قلاصي
علبة كاوكاو مرحي .
علبة نشاء .
1 خميرة
كيميائية
1 افاني
فرينة.
التزيين
مربى المشمش +
كاوكاو مرحي +شكلاطة .

التحضير

ضعي الزبدة الذائبة ثم حلوة الترك
ثم السكر والكاكاو والنشاء وامزجي جيدا في الخميرة والافاني ولميها بالفرينة حتى
تتحصلي على عجينة متماسكة اطرحيها بالحلال وقطعيها اقراص واطهيها في الفرن وبعد
اخراجها الصقييها بالمربى مثى مثنى ثم زيني الحواف بالكاكاو كما في الصورة بعد ذلك
اذيبي الشكلاطة في حمام مائي ثم زيني كل قطعة حلوة بشكل ملفاي
طيبة

منقووووووول

الله يعطيك الصحة …

والله يشهي ربي يخلييييييك

يشهي
الله يبارك

بارك الله فيك

بارك الله فيك

شكرا على الوصفة

برافو

يعطيك الصحة اختي

bourika fiki

جازاك الله كل خير

يبين ابن خلدون، في تاريخه ‘كتاب العبر’ … ج 5 ص 802، بيروت 1968 أهلية الترك لحكم العالم الإسلامي، وخلافة الخلافة العربية في بغداد، فيقول:
‘حتى إذا استغرقت الدولة العربية في الحضارة والترف، ولبست أثواب البِلاء والعجز، ورميت الدولة بكفرة التتر الذين أزالوا كرسي الخلافة وطمسوا روانق البلاد، وأدالوا بالكفر من الإيمان، بما أخذ أهلها عند الاستغراق في التنعم والتشاغل في الملذات والاسترسال في الترف، من تكاسل الهمم والقعود عن المناصرة، والانسلاخ من جلدة البأس وشعار الرجولية؛ فكان من لطف الله سبحانه أن تدارك الإيمان بإحياء رمقه، بأن بعث لهم من هذه الطائفة التركية وقبائلها العزيزة المتوافرة، يدخلون في الدين بعزائم إيمانية وأخلاق بدوية لم يدنسها لؤم الطباع، ولا خالطتها أقذار اللذات، ولا كسر من سورتها غزارة الترف …وكان مبدأ ذلك واقعة المتوكل، وما حصل بعدها، من تغلب الموالي واستبدادهم بالأمر والسلطان، ونهج السلف منهم في ذلك السبيل للخلف، فكانت لهم دول في الإسلام متعددة، كمثل دولة بني سامان وراء النهر، وبني سبكتكين بعدهم، وبني طولون في مصر، وبني طغج . وما كان بعد الدولة السلجوقية من دولتهم مثل بني خوارزم شاه بما وراء النهر، وبني طغرلتكين بدمشق، وبني زنكي بالموصل والشام، وغير ذلك من دولهم’.
بهذا برر العلامة ابن خلدون بروز الترك على الساحة السياسية والعسكرية وتأسيسهم للخلافة العثمانية، فوصف انحلال العرب وتخليهم عن الشهامة والعزة، ولجوئهم للدعة، فأنقذ الله الإسلام بأن أرسل الأتراك لاستلام أمور الإسلام والمسلمين:
أولا: انتشر الأتراك فحرروا القدس من الصليبيين بقيادة صلاح الدين الأيوبي
ثانيا: أوقفوا زحف المغول وقد شاهد ابن خلدون ذلك بنفسه.
ثالثا: وصل الأتراك المغرب العربي سنة 1516 أي بعد ربع قرن من سقوط آخر مملكة عربية بالأندلس، فأوقفوا المد الصليبي الإسباني والبرتغالي الذي تمدد بالمغرب بمجرد سقوط الأندلس سنة 1492 وقرار الإسبان تمسيح المغرب العربي. حرر الأتراك أكثر من عشرين مدينة ساحلية مغاربية من الاحتلال الإسباني والبرتغالي في ليبيا وتونس والجزائر. لكنهم لم يصلوا المغرب الأقصى فبقيت سبتة ومليلة والجزر الخالدات (الكناري) محتلة حتى الآن. دخل الإخوة عروج القطر الجزائري وحرروا مدنه بما فيها مدينة الجزائر. ومن بين الإخوة الثلاثة استشهد اثنان منهم : بابا عروج وهو يدافع عن مدينة تلمسان، وإلياس وهو يدافع عن مدينة مستغانم. كان الإسبان يسيطرون على ميناء مدينة الجزائر من خلال بنائهم (لعلعة) في مدخله ولمدة عشرين سنة، وفي شهر أيار/مايو سنة 1529 م تمكن خير الدين من تدميرها وتحرير الميناء. حاول شارل الخامس الإسباني السيطرة على إيالة الجزائر التي كانت تقف سدا أمام مدهم الصليبي بالجزائر وتونس، فشن عدة حملات تحطمت كلها في مدينة الجزائر.
رابعا: بعد تدمير هولاكو الأول لبغداد سنة 1258 أوقف المغول قطزُ فتصدى لهم ولم يسمح لهم بتجاوز بغداد والعراق، في معركة عين جالوت سنة 1260 م . وجاء بعد 745 سنة هولاكو الثاني بوش الابن ودمر العراق مرة ثانية فقتل مليونا ونصف المليون، وشرد خارج العراق أربعة ملايين، وداخل العراق مليونا ونصف المليون، ورمّل مليون امرأة، ويتم خمسة ملايين طفل، وبرهن أنه عن جدارة هولاكو الثاني. هل سيعيد التاريخ نفسه فيأتي مرة أخرى (لطف الله سبحانه فيتدارك الإيمان بإحياء رمقه، بأن يبعث للمسلمين والعرب ـ مرة أخرى ـ هذه الطائفة التركية بعزائم إيمانية وأخلاق لم يدنسها لؤم الطباع، ولا خالطتها أقذار اللذات، ولا كسر من سورتها غزارة الترف) ـ كما يقول ابن خلدون ـ ، هل يقوم الأتراك مرة أخرى باستلام زمام الأمور من الأنظمة العربية التي دجنت من واشنطن وتل أبيب، فيواجهون الصهيونية والإمبريالية ويحررون فلسطين والعراق؟
علامات استفهام من حقنا رفعها …

منقول عن:
د. عثمان سعدي رئيس الجمعية الجزائرية للدفاع عن اللغة العربية

بــــــــــــــارك الله فيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا من ولاية الجلفة أود أن أسأل سكان وهران وخاصة عين الترك ماهي المسافة بين عين الترك ووهران وكم المدة المستغرقة بينهما لأنني أريد الذهاب إلى معهد أحمد زبانة للمشاركة في مسابقة كما أريد أن أسألكم عن المراقد أو الهوتيلات لأبيت ليلة هناك أرجو أن تفيدوني أرجوكم أو إذا كان هناك النقل بعد العشاء وشكرا

أين أنتم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

please………………….

انا عندى مدة ملى رحت كنت صغيرة منشفاش مليح وقيلاا ساااعة

المسافة 16 كم المدة 30 دقيقة الا في حالة ازدحام
الهوتيلات و المراقد بكثرة لانها منطقة سياحية
النقل بعد العشاء متوفر كلونديستان او طاكسي المدينة ياخدك كورسة لكن الثمن يتضاعف
نصيحة ” عليك ان لا تقبل بالثمن الاول في كل شيئ

الله اعلم
لكن يمكنك زيارت الموضوع التالي ربما سيساعدك
بالتوفيق

المسافة صغيرة جدا فقط 10 دقائق بسيارة لانه الفترة ليست صيفية و طريق تقريبا فارغ

عين ترك منطقة سياحية مملوءة بالفنادق و بسعر مقبول ما بين 3000 دج فما فوق لكن انصحك بفنادق التي هي في حدود 5000 و 7000 دج ان كنت تريد راحة و نظافة

نقل لا يتوقف طبعا ليس النفل العمومي هناك دائما حركة

لان المنطقة فيها ملاهي حتى في 2 صباحا يوجد حركة و حتى في فصل الشتاء اما الصيف فكل شيء مفتوح و يعمل

و بالتوفيق

السلام عليكم
ربي اسهل

thank you very match

**المقادير**

كاس جلجلان مرحي
كاس سكر رطب
كاس زبدة
فنجان من ماء الزهر
3ملاعق أكل لوز مرحي
قليل من القرفة

**التحضير**

ناخد الجلجلان ونضعه في قصعة ثم نضيف لها اللوز المرحي والسكر الرطب والزبدة وندعك الكل جيدا حتى يصبح العجين رطبا وطريا ثم نبللها بماء الزهر ونستمر في الدعك ثم نشكلها كويرات صغيرة ونضعها في صحون الورق
اتمنى ان تعجبكم

الموضوع منقول

بارك الله فيك

اممممممممممممم
شكرا لك

شكرا على الردود الطيبة

المكونات

• 4 أو 5 حبات بيض حسب الحجم
• 120 غ سكر
• 100 غ زبدة ذائبة
• 150 غ نشا
• 180 غ فول سودانى أو بندق محمص و مطحون
• 1 ملعقة صغيرة و ونصف بيكينج باودر ( خميرة الحلويات )
• رشة ملح + 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 300 غ تمر قطع صغيرة
• 200 غ حبيبات الشوكولا

صلصة التوفي بالتمر

• 40 غ سكر بني
• 40 غ زبدة
• 3 ملاعق كبيرة خل التمر ( اختيارى )
• 200 ملل كريمة طازجة
• 100 غ تمر مطحون او قطع صغيرة
• 50 ملل حليب سائل

طريقة التحضير

1. يفرق البيض , ينخل التمر مع الطحين ويترك جانباً
2. يخفق بياض البيض مع رشة الملح الى ان نحصل على بياض متماسك وثلجي
3. ضيف كمية من السكر ونواصل الخفق حتى نحصل على مارينج ثم نتركه جانباً.
4. يخفق صفار البيض مع الفانيلا وباقى كمية السكر إلى ان يتضاعف حجمه ويكتسب لون تقريباً أبيض.
5. نضيف الزبدة الذائبة تدريجياً مع الخفق المتواصل ثم نضيف البندق والفول السودانى المحمص والمطحون حسب الرغبة مع الخفق جيداً.
6. نضيف النشا مع البيكنج باودر بواسطة ملعقة او سباتولا بالتناوب مع البياض المخفوق (مرة نشا ومرة بياض البيض وهكذا الى ان نكمل الكمية).
7. نضيف قليل من التمر.
8. نسكب كمية من العجين فى الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم نضع فوقها قليل من التمر ثم العجينثم التمر وهكذا
9. تدخل الصينية فى فرن ساخن 400 درجة فهرنهايت لخمس دقائق وتخفض الحرارة إلى درجة 300 فهرنهايت أو درجة 350 فهرنهايت حسب نوع الفرن ودرجة حرارته
10. تخرج الصينية وتترك دقيقتين لترتاح ثم توضع فوق شبك لتبرد
11. تزين بتمر او شوكولا حسب الذوق والرغبة.
12. تضاف المكسرات قبل إضافة النشا وذلك لاستخلاص النكهة وإبراز طعمها فى الكيكة
13. يمكن إضافة ملعقة ماء زهر أو أى نوع معطر للتغيير وإعطاء الكيكة طراوة ولذة.
14. يرش التمر بقليل من الطحين وليس النشا ثم ينخل وذلك لضمان عدم نزول التمر وترسبه فى قاع الكيكة ويمكن تزيين أو سقي الكيكة بالصوص توفي المنكهه بالتمر والقرفة.
15. صلصة التوفي بالتمر
16. يذوب التمر مع كمية الزبدة فى طنجرة على النار
17. بواسطة ملعقة مع توخى الحذر لأن هذا المزيج يعتبر مثل الكراميل
18. يبعد من على النار ويضاف إليه الكريمة مع الخلط جيدا ثم تضاف 3 ملاعق كبيرة من خل التمر والحليب ويخلط جيداً كل المزيج.

ملاحظة :
يمكن اضافة كمية من الفول السودانى لتنكيه صلصة التوفي.
للحصول على النكهة العربية يضاف قرفة أو هيل مطحون.

بارك الله فيك مشكووووووووووووووووورة

بارك الله فيك ودمت دوما نتالقة يارب

شكرا جزيلا أختي المتألقة كنت أبحث عن كيفية تحظير هذة الحلوة منذ مدة لكن عندي سؤال بالنسبة للجلجلان واللوز هل يكون محمر أو لا

السلام عليكم
شكرا جزيلا.
سلام.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسية24 شكرا جزيلا أختي المتألقة كنت أبحث عن كيفية تحظير هذة الحلوة منذ مدة لكن عندي سؤال بالنسبة للجلجلان واللوز هل يكون محمر أو لا

أكيد يكون محمر لكي يكتسب ذوق جميل

مشكووووورة

شكرا اختي على المقادير

بـــــــــارك اللــــــــــه فيــــــــك,شــــــــــكرا.

السلام عليكم اخواتي
اولا نشكر الاخت l imperatrice هي لي عاونتني في طريقة وضع الصور مشكورة و كل الاخوات لي شاركوني فالموضوع و حطولي روابط
المهم انا اول مرة راح نحط موضوع هدي الحلوة اسمها مرخم بحلوة الترك هي بنينة و شابة نتمنى تعجبكم و تشجعاتكم تفرحني
[

الوصفة هي
المقادير
250غ مرغرين طرية
150غ حلوة الترك
حبة بيض كاملة و صفار (اما البياض نحتفضو بيه من اجل الطلية )
من 2الى 3 مغارف سكر قلاصي
مغارف قهوة فاني
كاس نشاء
نصف شكارة خميرة كيميائية و الفرينة حسب اليد

طريقة التحضير
نضربو بالباتور المرغرين و حلوة الترك و الفاني و السكر و نضيفو البيض و النشاء و الخميرة نبداو نلمو بالفرينة
نحطو العجينة في صاشي ترتاح
ملاحظة صاشي تاع النيلون من محسنات العجائن يساعدو في تحسين العجينة
نحلو العجينة متوسطة ماشي خشينة وماشي رقيقة و نقطعو مربعات و نطهيهم (الفرن يكون سخون مسبقا)
نلصقوهم بالمربى
لتحضير الطلية
هدي الطلية اسمها الطلية المدلوكة انا نمدلكم وصفة تاع 500غ ر و انتم ديرو وش تحتاجو
عندنا 500غ سكر قلاصي نغربلوه ونضيفو بياض بيضة و شوية ماء فيه نصف مغرفة ضغيرة نسكافي ضيفي بالشوية حتى تتحصلي على عجينة
ندلكوها كيما الكسرة ثم نضيفو الماء العادي بشوية ونبداو نحلوها حتى تتحلحل و يولي القلاصاج يشد فالحبة
حتى ادا استعملتي كيلو سكر ديري بياض بيضة
نغطسو حبة الحلوى فالقلاصاج نخلوه ينشف شوية برك حق ما يسيح القلاصاج الزايد و نضع خطوط الشكلاطة مائلو و نعقب عليها بالكيردو
مثل طريقة الميلفاي
ارجو ان شرحي موفق واي استفسار انا هنا
و ان شاء الله راح نحطلكم وصفات اخرى

ممممممم باينة تهبل

تاكلوها بالصحة والهناء يارب

Okhti tban tchahi ghiiiiiir azarbi b wasfa

وينهم المقادير اختي حطيهملنا

أممم تشهي تعطيك الصحة أعطينا الوصفة تاعها

هايله اختى شكراااا

لوكان كملتي مزيتك و حطيتي المقادير هكدا ما تشهيناش باطل ههههههههه

رائعة جدا بارك الله فيك

رووووعة حنونة تهبل وبارك الله فيك

يعطيك الصحة يا الفحلة
باين بنين راني من درك موجدة لاليست تاع القاطو لي نديرهم في العيد واكيد فية الوصفة تاعك
ربي يعطيك واش تتمناي حنونة

شكرا حبيباتي و بارك الله فيكم والله ردودكم تفرحني انا راني نتعلم فالحلوى و باتيسري عندي اربعة اشهر
وعد علي اني نحطلكم الوصفات لي تعلمتها وهي رائعة وناجحة نتمنى دعوة الخير لي و لي والديا ان شاء الله

راااااااااااااااااااااااااائع جدااااااااااااااااااا يارك الله فيك

ملييييييييييييييييييييييحة …صحيتي ..

سلام عليكم
نشكر مراسلتنا من عين الترك على الصور
حيث اوصتني ان اقوم بوضعها على النت و التأكيد على الاعضاء لوضع الملفات خاصة اصدقائنا على النت و بالاخص مدونة الجيريا .
و ها انا قمت بابلاغكم كونوا كثيرين .الحاضر يبلغ الغايب

allah ybarek , bzf ta"3 les postes f 3youn

kon jit nessken temek , kon dfa3t

ma3lich , nchallah rabi yssahel 3lina w 3la kol wahed

mercii………………

mazghana wala torky ..loll

راني نوجد في دوسي معليش نربح و نخدم تم
قالولي الركبة عندهم عيانة شوية بصح ما ظنيتش على خاطر النقل راح يكون عكس التنقل تع الشعب تاعهم.
ان شاء الله يكون عندنا نصيب معاهم.

mercii bqq

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بطاقة الخدمة الوطنية كاين اخي في الدوسي???

شكرا لك أخي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oranaispro السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بطاقة الخدمة الوطنية كاين اخي في الدوسي???

غدوة نعيطلها و نقولك اذا كاين او لا

بارك الله فيك أخي الملف ماهوش باين مليح
ممكن تكتبولنا هنا ووين ندفعوا الملفات ؟

اذا ممكن تقولونا وين ندفعوا الملفات بويسك ماهوش باين مليح

نظن فيها اقامة
يعني غير المقيمين في عين الترك

في التوظيف لا يشترط ان تكون مقيم في نفس البلدية اخي
المهم انك مقيم بنفس الولاية فقط و ان قيل لك هذا من قبل فاعلم ان هذا غير قانوني و العام الماضي نجحت احدى الاصدقاء في مسابقة في بلدية بوسفر و هي تقيم في سيدي الهواري عادي اخي و احد الاصدقاء لي يسكن في وهران و نجح في بلدية عين الترك
و صديق اخر نجح في بلدية بوتليليس و هو يقيم في ايسطو

وضع الملفات يكون في مقر البلدية كما كل البلديات الاخرى
غدا اتصل بالاخت هناك و اتأكد اكثر

اه فعلا لكن انا من ولاية غيليزان
صعب الحالة

تسلمي روعة و شهي

روعة شهيتينا

رووووعة………………

روعة يعطيك الصحة

روعة بارك الله فيك

mmmmmmmm llah ya3tiik sahaaa

شباب بزاف يعطيك الصحة

مليحة بصح انا مانحبش الحلوى اللي فيها غير صفار البيض والبياض واش ندير به

جزاك الله خيرا

يعطيك الصحة حنووووووووووووووونة

بارك الله فيك

يعطيك الصحة حلويات رووووووووووووووعة

جزاك الله خيرا
يا بارعة

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممم بارك الله فيك