الوسم: الأفراح

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة تحضير حلويات جزائرية . حلويات للمناسبات و الأفراح . وصفات جديدة مع طريقة التحضير . صور " />

المقادير :

– 2كغ سكر ناعم
– 1كغ ونصف لوز مرحي رقيق
– قرصة فانيليا
-بياض البيض حسب الطلب
الحشو : 1كغ ونصف لوز مرحي رقيق , 2إناء بسكويت مرحي , 1/2 كغ جوز مكسر , عسل .

كيفية التحضير :

أخلطي السكر , اللوز والفانيليا . ضفي بياض البيض واعجني بلطف حتي
تتحصلي على عجينة متماسكة .
للحشو اخلطي البسكويت المرحي , اللوز والجوز , اجمعي الكل بالعسل .
رشي على الطاولة كما في السابق , ابسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم . ضعي الحشو حسب حاجتك فوق العجينة ثم لفيها عليها وقطعي مربعات و مثلثات …. قومي بعملية التزيين .

تيجان بالطلاء

المقادير :

للعجينة :
– 3 كغ فرينة
– 1 كغ سمن
– قرصة ملح
– ماء + ماء الزهر
– فانيليا
للحشو: 3كغ لوز , 1كغ سكر مسحوق , ماء الزهر
للطلاء : 2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون (ملعقة كبيرة) , سكر ناعم
(حسب الحاجة ) , ماء + ماء الزهر .(نفسها مكونات الكريمة )

كيفية التحضير :

في وعاء , أخلطي الفرينة , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
بللي بالماء وماء الزهر ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20
دقيقة , في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه .
أبسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم .
ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة ثم لفي العجينة وشكلي تيجان ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
أتركيها تبرد ثم اطلي الحلوى وزينيها

مخبز بالجوز

المقادير:

-500غ جوز مرحي
– 300غ سكر ناعم
– بياض البيض (حسب الحاجة)
– حبات جوز
للطلاء : 2إلى3بياض بيض , عصير حبة ليمون , سكر ناعم , 2ملعقةصغيرة كاكاو , ماء + ماء الزهر

كبفية التحضير :

في وعاء , أخلطي الجوز والسكر الناعم , بللي ببياض البيض حتي تتحصلي على عجينة متجانسة .
على طاولة كما قلنا سابقا , أبسطي العجينة وبواسطة طابع قطعي أشكال
بيضوية , مربعة , دائرية ….
ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة واطهيها لمدة 5 إلى 10 دقائق , إطلي الحلوى ثم ظعي فوق كل حبة حلوى نصف جوزة

حلوى المشكلة

عجين : ( 4 أكواب دقيق + كوب من ماكرين أو زبدة + معلقة كبيرة من سكر + صفر بيضة + 4 ملاعق ماء الزهر) يجمع كل لحصول على عجين متماسك يترك ليرتاح .
حشوة : ( 2 اكواب لوز مهرمش رقيق + 2 اكواب كركاع مهرمش رقيق + قشرة حامض محكوكة + كوب سكر + قليل من ماء زهر + 2 بيضات حسب خليط + كيس فانيلا يخلط الكل جيدا .
يبسط العجين جيدا طريقة مثل صورة وتزين بنقش تزين بحبة لوزة . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط . عند إخراجها من فرن تدهن بعسل ساخنة ممزوجة بماء الزهر.


مثلثات بلوز .

مقادير العجينة
500غرام دقيق
كاس صغير زبدة مذابة زبدة
نصف كاس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكرسنيدة + قبصة ملح
ماء بارد للخليط
لوز للتزيين
مقادير الحشو
1 كلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
ملعقة صغيرو مسكة
عسل لسقي الحلوى

الطريقة
يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب
لونها ثم يهرش ثم يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر
والمسكة والزبدة ويخلط جيدا

في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا
حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد
ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة
تطلق العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول
الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها
شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..
في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة
حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن
نتركها تبرد ونضعها في الكويغطات.


المخيدات:

مقادير العجينة :

نستخدم بياض البيض لتثبيت الأشرطة البيضاء والخضراء

بعدها بواسطة فرشاة ندهنهم مرة ثانية بالعسل لتكون المخدات لامعة

الياسمينة

مقادير العجينة

– 4 كيلات فرينة(طحين/دقيق)
– 1كيلة زبدة ذائبة" margarine de feuilletage "
– قليل من الملح
– ماء الزهر

مقادير الحشو

– 3 كيلات لوز
– 1 كيله سكر عادي
– ملعقة مبشور الليمون
– ملعقة فانيلا
– بيض حسب الكمية

طريقة التحضير
• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب
• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبة

قاطو النفاس:

هذه من وصفات قاطو النفاس
500زبدة طرية-كاس سكر ناعم-1خميرة-عطر النوازات-2بيضات-كاس نشاء-فرينة
للحشو عندك الاختيار- -كريمة الزبدة
-نوتيلا
-نوادكوكو بالشكولا
-كريمة باتسيار شكولا
-كريمة شانتى بطعم الشكولا
نخلط مواد العجينة مع بعض ثم ناخذ القولب و لا ندهنهم و لا شىء نحشيهم بكرة صغيرة من العجينة بحجم الزيتون الكبير ثم نحاول نبسطها بالاصبع
على قد المول ()حطى فى بالك لازم يتعمرو الداخل بالحشو ()
حطيهم فى سنى و دخليهم الفرن
كى تخرجيهم اقلبيهم و ما تحاوليش تخرجيهم من المول قبل ما يبردو
لصقى كل اثنين مع بعض بواسطة الحشو
زينى كيما تحبى

اقتراحات بسمات

فى الصيف نقصى الخميرة اما فى الشتاء اتركيها
اضيفى ملعقتين نسكافى لكريمة الزبدة

صابلي بالمعجون:

المقادير

250غ مرغرين
200غ سكر ناعم
200غ نشاء(فرينة)
3صفار بيض
نصف كيس خميرة
فانيلا
فرينة
الطريقة
فى اناء ضعي المرغرين و السكر

امزجي المرغرين و السكرجيدا مثل المرهم

اضيفى البيض ثم امزجيها

اضيفى (خميرة + فانيلا+نشا) و اخيرا الفرينة حتى تتماسك
و تتحصلي على عجينة طرية

حلها بالحلال
خذي طابع و شكليها مثل الصورة

رتبيها فى صينية و ادخلها الفرن

تبرد و الصقي كل 2قطع بالمعجون الفراولة
او معجون المشمش مضاف له ملون احمر
زينها على الجوانب بالمعجون و الكوكاو
حلوة الشوربة:

حلوة الشــــــــوربة

8 بيضات

كاس سكر

فانيليا

1خمارة

آروم

1 كاس تاع الشاي زيت

فرينة و زوج مغارف كبار مايزينة

قرصة ملح

لعسل و كـــــــــــــاوكاو

بعد ما تتحصلي على العجينة

اتبعي الطريقة التاليةبعد ما تتحصلي على العجينة

اتبعي الطريقة التالية

كيفية التحضير

نطحن الكــــــــــاوكاو مليح و نضيف له لا فاني

بالنسبة للعجينة

طريقة ساهلة بزاف نحطو بيض مع سكر و لافاني و نزيدو لملح من بعد نضربو هاد لمقادير بلفوي و في نفس الوقت نزيد الزيت و الخمارة و لاروم

بعدها نزيدو المايزينة و الفرينة حتى تعقد بعد ما تتحصلي على العجينة

اتبعي الطريقة التاليةنفوت لعجينة في لا باراي تاع الشوربة

نعمروه في ليكيسات منعمروش ليكيسات بزاف ونزيدو فوقو الكوكاو ونزيدو مبعد لعجين ونزينوه بحبة كوكاو مالفوق يطيب في الفرن من بعد يتسقى بالعسل.

قاطو الوردة المعسل:

مقادير العجين . 3 كيلات فرينة . نص كيلة مرقرين ذائبة . شوية ملح . فانيليا . و تعجني بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و تاخذي شويا من العجين تصبغيها بالون الاخضر تغطيها بكيس بلاستيكي تتركيها على جنب ترتاح الحشو . 3 كيلات لوز محمص و مطحون ناعم . كيلة سكر بودرة . 3 معالق مرقرين ذائبة و ماء الزهر تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب
نجي لكيفية العمل ناخذ صواني الي راح نطهي فيهم الحلوى نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني ثم ناخذ مودال الورق و ناخذ 2 اوراق تكون وحدة اكبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر
ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة
ثم ناخذ الصواني و ندهنهم ببياض البيض و نعمل ثقب في الوسط و نقوم بادخال نهاية الورقة بواسطة عود اسنان و بعدطهيهم نضعهم في العسل و بعدها نضعهم في اي مصفاة لي يقطرو و ندهنهم في الاخير بالناباج او الجيلي السائل الشفاف بعد تسخينه، شهية طيبة

شكرا على المرور

حلوة بالشكلاط الاسود

المقادير

250غ كركاع

بكية بسكوي ماريا

حك نستلي مطيبينو كراميل

الطريقة

كركاع مطحون + بسكوي مطحون وكتعجنيهم بنستلي طايب
كتديريهم على الشكل اللي بغيتي (كويرات أو مربعات) وكديريهم في الشكلاط أسود وتزين بالابيض
kati

————–

حلوة القلوب او حلوة الترك
المقادير
1 كوب حليب بودرة محمص
1 ونصف كوب فرينة محمصة
5 ملاعق كاكاو
250غ زبدة طرية
500غ حلوة الترك
عسل حسب الكمية اللى عندك
التزيين
شكولاطة سوداء
شكولاطة بيضاء
طريقة التحضير
في وعاء نضع المواد الجافة بس لازم تكون محمصة وباردة ونضع عليها حلوة الترك والزبدة ونخلط جيدا ثم نضع عليها العسل تدريجيا لحتى تتكون لنا عجينة ونشكلها على اشكال متل ما بتحبو بس انا عملتها على شكل قلوب وبعد ما تجف نطليها بالشكولاطة السواء الموبة على حمام مائي ولما تجف نزينها بالشكولاطة البيضاء

—————

موس الشوكولاته السوداء

المكونات:
225 غم شوكولاته سوداء مفرومة
2 ملعقة كبيرة مركز البرتقال
¼ كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع صغيرة
4 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض
6 ملعقة كبيرة كريمة خفق
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم

الطريقة:
1 نضع الشوكولاته في وعاء سميك مع 4 ملاعق كبيرة ماء و نحرك حتى تذوب على نار هادئة.
2 نرفع الوعاء عن النار و نضيف مركز البرتقال و الزبدة.
3 نخفق صفار البيض ليصبح كثيفاً و نضيفه بالتدريج للشوكولاته المذابة.
4 نخفق الكريمة لتصبح كثيفة ثم نضيف ملعقة من الشوكولاته للخليط.
5 نضيف برفق خليط الكريمة إلى الشوكولاته ثم نخفق بياض البيض في وعاء نظيف بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتشكل الفقاعات.
6 نزيد السرعة و نستمر بالخفق لنحصل على خليط كثيف ثم نرش السكر تدريجياً و نخفق حتى يصبح للخليط لمعان (يجب تجنب خفق البيض كثيراً).
7 بإستخدام ملعقة بلاستيكية نضيف ربع خليط بياض إلى خليط الشوكولاته ثم نضيف باقي الكمية بحركة شبه دائرية و برفق و لا مانع من بقاء بعض البقع البيضاء.
8 نسكب الخليط برفق في ثمانية أطباق و ندخله الثلاجة مدة ساعتين.

—————

نوتيلا كاب كيك سهلة وسريعة:

كوب نوتيلا
10 ملاعق كبار دقيق
بيضتان
لوز او جوز للزينة

الطريقة:
نخلطهم سوياً ثم نضعهم في قالب الكاب كيك و نضع على الوجه لوز او جوز حسب الرغبة ومن ثم نضعهم بالفرن…
وهذا شكلهم الاخير

————-

كعك العيد
المقادير

العجينة

1/2 3 كوب سميد ناعم
2 كوب سميد خشن
1 ملعقة كبيرة سمن
1/2 كوب سكر,
1/2كوب ماء

حشو الجوز

1 كوب جوز مجروش
1 ملعقة كبيرة سكر.

حشو الفستق الحلبي

1 كوب فستق حلبي مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر

حشو التمر

سكر ناعم بودرة
1 كوب تمر معجون
1 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي السميد الناعم والسميد الخشن، ثبتي مضرب التقليب، شغّلي لعدة ثواني إلى أن تختلط المواد.
2. في قدر صغير ضعي السمن وسخّني على نار متوسطة لتذوب فقط ولا تقدح أو تغلي.
3. في قدر صغير ضعي السكر والماء، سخّني على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر.
4. أضيفي السمن المذاب على خليط السميد وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بالسمن تماما.
5. أضيفي خليط السكر والماء، شغّلي الخلاط لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته. أتركي العجينة لترتاح.
6. حشو الجوز: في طبق صغير ضعي الجوز والسكر، قلّبي لتختلط المواد.
7. حشو الفستق: في طبق صغير ضعي الفستق والسكر، قلّبي لتختلط المواد.
8. حشو التمر: في طبق عميق ضعي التمر والسمن، إعجني التمر والسمن لتختلط المواد. خذي مقدار من التمر بحيث يكون أقل قليلا من حجم القالب المستخدم، ضعيه بين باطن كفيك و شكّليه ا إلى كرة صغيرة ملساء. ضعي في طبق جانبي. أكملي بقية التمر بنفس الطريقة.
9. لتشكيل المعمول: سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. أحضري صواني قصيرة الحافة. أحضري قوالب معمول مشكّلة.
10. خذي مقدار من العجينة بنفس حجم القالب تقريبا، إعجنيه قليلا وشكليه إلى كرة، بأطراف أصابعك إعملي تجويف في الكرة، باستعمال ملعقة صغيرة ضعي قليل من حشو الفستق في التجويف وأقفلي عليه العجينة. شكّلي العجينة إلى كرة ملساء. ضعي الكرة في القالب الخاص بمعمول الفستق واضغطي عليه قليلا ليأخذ شكل الزخرفة في القالب. ضعي يدك تحت القالب، أطرقي القالب على طرف الطاولة لينزل قرص معمول المزخرف في يدك. ضعي القرص في الصينية. أكملي بقية حشو الفستق بنفس الطريقة.
11. أكملي حشو الجوز وحشو التمر. ضعي الأقراص متباعدة في الصينية.
12. أخبزي المعمول لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
13. أخرجي المعمول من الفرن. دعيه يبرد تماما. أنثري السكر البودرة وقدميه في المناسبات السعيدة.

——————-

صابلي بالكريمة

المقادير:
250غرام زبدة طرية

3بيض

1كأس سكر رطب

1كاس كاكاو

1كأس كوكاو مرحي ومدشش

1كأس ميزينة

1خميرة الحلوة

الفرينة

مقادير الكريمة:

1كأس سيرو يعني كأس ماء+كأس سكر يطبخو مع بعض حثى نتحصل على سيرو

250غرام زبدة طرية

فاني لتعطير

لتزيين :كوكاو محمص ومدشش +شكولا

الكيفية التحظير:

نأخد الزبدة والسكر +البيض ونخلط جيدا ثم نضيف الكوكاو+الكاكاو+الميزينة والخميرة

الحلوى+الفرينة حثى نتحصل على عجينة طرية

نفرغها في طاولة بالحلال ثم نقطعها بالطابع على شكل دوائر وفي سنية مدهونة وندخلها في الفرن

نححظر الكريمة ناخد الزبدة نصنعها مثل الكريمة ونضيف لها الفاني ثم السيرو لي صنعتو حثى نتحصل على كريمة

ناخد الصابلي نلصق مع بعض بالكريمة مثل الصورة وفي الجوانب ايضا بالكريمة ونرمدهم

بالكاوكاو وفي كيسات جيك بنينة وإقتصادية تع كل يوم –
kati

——————–

كيك البراونيز بالشوكولاتة

المقادير :
2 بيض
نصف كوب زيت
نصف كوب شوكولاته سائلة
نصف كوب سكر
1 كوب دقيق
ربع ملعقة كبيرة خميرة فورية
فاني

طريقة التحضير :
يخفق البيض جيداً في وعاء عميق و يضاف إليه الزيت والشوكولاته السائلة والسكر مع الاستمرار في التقليب.
يخلط الدقيق مع الخميرة و الفاني.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماماً.
يفرد ورق ألومنيوم على في قالب الخاص بالبراونيز ويصب خليط الكيك على القالب مع العمل على تسوية سطحه.
يزين الكيك بحبات من المكسرات مثل الجوز أو البندق.
يوضع القالب في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 12 – 15 دقيقة ثم يقدم البراونيز .
[/CENTER

خصيصا ردا لطلب الأخت "حب الله لا يعادله حب"

سبق ووضعت موضوع ل صور حلوياتي الخاصة بالمناسبات والأفراح ووعدتكم بإتمامي لسلسة الحلويات لكن الله شاهد علي بأني لا أجد الوقت لأرفع الصور من جهازي

وبناءا على طلب الأخت قمت بالسهر اليوم لرفعها لكم بالرغم من أني على وشك النوم على جهازي

المهم نعود للحلوى "عرايش معسلين" هي حلوة سهلة لكنها تأخذ الوقت على هذا نوصيكم بالاستعانة بالوالدة أو الأخت كيما قالو ناس بكري "المعاونة تغلب السبع"

مقادير العجينة:
3كيلات فرينة
نص كيلة زبدة ذائبة
قرصة ملح
ونلمها بماء وماء الزهر نقسم العجينة وندير اللون للنصف الآخر

مقادير الحشو:
3كيلات كوكاو
كيلة سكر
فانيليا
zeste de citron
arome de citron
3بيض

التحضير:
نخلط الفرينة والمارغرين وقرصة ملح نلمها بالماء وماء الزهر
نقسم العجينة لنصفين ونضيف للنصف الأول ملون وردي
نحل العجينة في آلة البقلاوة من 2 حتى رقم7

الحشو: نخلط الكوكاو والسكر والفانيليا وzeste de citron وarome de citron ونجمعها بالبيض أنا تلايملي ب3حبات بيض (حسب الكيلة لي كيلتو بيها)

نقطع بطابع دائري رقم 8العجينة الملونة وبرقم 9 العجينة البيضاء

نحط العجينة الملونة على العجينة البيضاء ونقلبها (بين العجينتين نستعمل بياض البيض باش نلصقهم مع بعض)

نحل العقدة فوق الفرينة ونقطع برقم 7 ونحطها فوق العجينة استعملي بياض البيض باش تلصقيهم مع بعض

ونشكل عرايش

نشكل وريدات بنفس العجينة واحدة صغيرة وواحدة كبيرة ونزينها فوق الحبة

دخليها طيب ومن بعد عسليهم وقطريهم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة muslimone يعطيك الصحة وديكور هايل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &عسل& 4444444 يعطيك الصحة …بارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yousra26 بارك الله فيك و يعطيك الصحة جاوووك هايلين

هايلييييييييييين يعطيك الصحة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام تقوى 2024 444444444444444444444444444

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صابرة2015 هايلييييييييييين يعطيك الصحة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fadilasor هايلين يعطيك الصخة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crystale49 بارك الله فيك شكراااااااااااااا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درة بيتي رووووووووووعة بارك الله فيك وجعلها في ميزان حسناتك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Orchidia جمييييييييلة تسلم الأيادي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج روووووووووووووووووووووووووعة يالحبيبة وشكرا وألف شكر ومواضيعك مانملش منهم هايلين وديما نستنى الجديد تاعك تشكري ياحبوبة

جزاك الله خيرا ما شاء الله الله يهنيك ويسعدك ممكن تعطينا الوصقات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امل43 رقية عجبوني بزاف مي اكتر واحد عجبني هو الي بالون المارو والريشة مايلا للموف ممكن تقوليلي الذوق نتاعوا كيفاه يعني ويلا مخدوم باللوز ولا الجوز ولا واش

السلام عليكم

قاعات الأفراح تعج بالتجاوزات مثل الرقص الماجن و الكامرات و التصوير و دخول الرجال على النساء فى الحنة (هذه الأخيرة وراءها معتقدات شركية) و لا يليق بالمسلم أن يفعلها أو يشارك فيها

سؤالى للنساء و الرجال على حد سواء: مارأيكم فى قاعات الأفراح ? هل تذهبين الى قاعة الأفراح ? هل تترك زوجتك تذهب الى قاعة الأفراح ? هل تتزين زوجتك و تأخذها الى قاعة الأفراح (كى لفحل و تقول انى راجل ) ? أيتها الزوجة // أيتها المرأة ..أيتها الفتاة هل تقبلين بأن يشاهدك الرجال من وراء الشاشات ?

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ELBEY31 نهاية أسبوع تحمل لنا الأفراح

للاسف سجلنا تململ في القاعدة نتيجة المدة التي طالها الاضراب. فثلاثة اسابيع ليس بالشيء الهين بالاضافة الى النتائج الهزيلة التي قدمتها الوزارة على اثر مفاوضتها مع الوظيف العمومي. وتبقى الامور على حالها فكل مرة تدمج مجموعة دون الاخرى وهل نحن بحاجة الى اضرابات دورية كل عام لادماج ماتبقى من الاسلاك ؟ الحل في الترقية الآلية في الرتب المستحدثة .هذا هو المطلب الذي يجب على النقابات التركيز عليه.
ثلاثة اسابيع من الاضراب والنتيجة فقط اعلام النقابات ينتائج المفاوضات بين الوصاية والوظيف العمومي اي ان المطالب الاخرى لن ترى الحل ومامحل النقابات من الاعراب اذن مادامت تقوم بنقل البيانات والمحاضر الى القاعدة للبث فيها. ومااحزنني اليوم اننا عقدنا جلسة فقط لتلاوة بيان النتائج المقترحة، وممثلو النقابة بدل ان يفتحوا حوارا جادا حولها راحت تشرح الامور كانه انتصار. وفي انتظار عقد المجالس الولائية والمجلس الوطني تبق القاعدة على نار والاضراب في طريقه الى الاحتضار فيوم الاحد لن تبق مؤسسة مضربة في الابتدائي والمتوسط وسترون. سنعود وفي القلب غصة يملؤنا الاحباط.

و يبقى الإضراب المتواصل وسيلة الضغط الأقوى .
لأننا كما قال نوار العربي : أحفاد و أبناء جيل نوفمبر،و جيل نوفمبر لا يهدد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة boubernous للاسف سجلنا تململ في القاعدة نتيجة المدة التي طالها الاضراب. فثلاثة اسابيع ليس بالشيء الهين بالاضافة الى النتائج الهزيلة التي قدمتها الوزارة على اثر مفاوضتها مع الوظيف العمومي. وتبقى الامور على حالها فكل مرة تدمج مجموعة دون الاخرى وهل نحن بحاجة الى اضرابات دورية كل عام لادماج ماتبقى من الاسلاك ؟ الحل في الترقية الآلية في الرتب المستحدثة .هذا هو المطلب الذي يجب على النقابات التركيز عليه. ثلاثة اسابيع من الاضراب والنتيجة فقط اعلام النقابات ينتائج المفاوضات بين الوصاية والوظيف العمومي اي ان المطالب الاخرى لن ترى الحل ومامحل النقابات من الاعراب اذن مادامت تقوم بنقل البيانات والمحاضر الى القاعدة للبث فيها. ومااحزنني اليوم اننا عقدنا جلسة فقط لتلاوة بيان النتائج المقترحة، وممثلو النقابة بدل ان يفتحوا حوارا جادا حولها راحت تشرح الامور كانه انتصار. وفي انتظار عقد المجالس الولائية والمجلس الوطني تبق القاعدة على نار والاضراب في طريقه الى الاحتضار فيوم الاحد لن تبق مؤسسة مضربة في الابتدائي والمتوسط وسترون. سنعود وفي القلب غصة يملؤنا الاحباط.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 324 و حجم 195KB.

كتاب حلويات جديد
هو كتاب حلويات الذوق والأفراح باللغة العربية
أتمنى تستفدن منه في تحضير حلويات العيد
إن شاء الله يعجبكن
الكتاب بصيغة pdf