موس بالتفاح و الفريز
500غ تفاح مقشر ومقطع مربعات
250 غ من الفريز مقطع أ نصاف
04 ملاعق كبار قشدة طرية
04 ملاعق كبار سكر
ملعقة كبيرة عصير الليمون
الكريم باتيسري
2 اصفر البيض – 15 سل حليب ساخن
02 ملاعق كبار سكر – 2 ملاعق كبار مايزينة .
للتزيين
قليل من القشدة الطرية مطربة – قليل من فريز مقطع انصاف
التحضير
1- في كسرولة نضع التفاح و الفريز نظيف 02 ملاعق كبار من الماء ’ السكر و نغلي الكل
لمدة 10 دقائق ثم نطحنه و نحتفظ به في اناء .
2- لتحضير الكريم باتيسري نسخن اصفر البيض و السكر مع التحريك ثم نظيف الحليب و المايزينة
مع مواصلة التحريك حتى نتحصل على كريمة كثيفة .
3- نظيفها إلى عصير الفواكه و نخلط بليونة ثم نطرب القشدة الطرية و نخلط بليونة حتى تنسجم العناصر .
ندخلها الثلاجة و عند التقديم نزينها بالقشدة الطرية المطربة و أنصاف الفريز.
موس بالشكلاط
المقادير
150غ من الشكلاط
ملعقة كبيرة سكر
2 أصفر البيض
1 أبيض البيض
2 علب صغيرة من القشدة الطرية
طريقة التحضير
1- في كسرولة نديب الشكلاطة على طريقة حمام مريم ثم نظيف علبة من القشدةالطرية و نواصل التحريك
بالظراب اليدوي نضيف أصفر البيض و نستمر في التحريك حتى تنسجم العناصر.
2- في إناء نطرب العلبة الثانية من القشدة الطرية حتى تصبح كثيفة ثم نطرب أبيض البيضة مع ملعقة السكر
حتى تصبح كالثلج .
3- في إناء نخلط مزيج الشكلاط و أبيض البيض بليونة و بواسطة ملعقة من خشب ثم نضيف القشدة الطرية مع مواصلة الخلط بليونة .
نحتفظ بها في الثلاجة وعند التقديم نزينها بالقشدة الطرية و الشكلاط محكوك .
شكــــــــــــــرا
شكــــــــــــــرا
تسلم يداك حبيبتي ربي يوفقك انشاء الله 
يسلموا يعطيك الف عافية
يعطيك الف عافية
baraka allaho fik habibti
يعطيك الصحة اختي العزيزة
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة شكرا على الوصفه
