السلام عليكم
البناات نحوس على طرق لطهي الكوبية
معتادين نديروها فالشخشوخة والا مع الحليب مع البربوشة شكون عندها طريقة أخىر
ماكان حتى وحدة ؟؟؟؟؟؟
………………………………………….
الكابويا تصلح تجي في البيون la soupe
كيما قالت الاخت تجي فالبويون هاايلة
وحتي اللي مايحبهاش ياكلها بلا مايفيق
أختي نقدر نعمل غراتان كوبية تجي روعة وهي كالاتي
نقطع الكوبية قطع صغيرة ثم نفورها وكذلك البطاطا نفورها رقيقة نملحهم نعمل صوص بيشاميل
ندهن الصينية نفرغ البطاطا ثم الكوبية والفرماج نفرغ البيشاميل وندخلها الفرن بعد مايحمر البشاميل برش الفرماج ونخرجها من الفرن
غراتان خفيف و بنين بزاف نقدر نستعمل الكوبية فقط دون البطاطا
نفس طريقة الأخت نعملها غراتان تجي هايلة
احنا انطيبوها مع الطعام (الكسكس ) اي مع مرقة الطعام الحمرا و لا نطيبوها مع البطاطا صوص حمرا بالثوم و الفلفل الاحمر اتجي صوص خاثرة و بنينة
اختي تقدري تزيديها مع الخضرة فوق الروز بمرقة حمرا راهي اتجي هايلة
احنا ايضا نديروها معجون ايه معجون والله تجي هايلة وبنينة تهبل كيم حلوة الحلقوم
تقطعيها مربعات صغيرة ونفس الكمية تاعك ديريها سكر (مثلا كوب كوبية+كوب سكر) وتخليهم ليلة كاملة غدوا الصباح حطيهم على نار خفيفة وديري معاهم حبة ليمون وتعرفيهم بلي طابو كي تولي على شكل سيرو والحبات يبقاو هوما هوما مترحيهمش
والله تجي بنينة هايلة …صدقيني
راني حطيت حساء بالكبويا روعة بعد يوم او يومين نحط كيك بالكابويا روعة وما تحسيش بالبنة انتاع الكبويا
انا نديرها في المقلى مقطعة مكعبات قوق النار قليلة حتى تدبل مليح و نحط عليها الثوم و الكروية و الحماري كي طيب كسري عليها البيض
انا نحوس على كيفية تحضير القرعة او الكابويا كيما يقلولها ناس الجزايرحساء ( القرعة يلي تجي كيما البطيخ ماشي الجريوات) وشكرا مسبقا
هههههههههههه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fouadBB013
 أختي نقدر نعمل غراتان كوبية تجي روعة وهي كالاتي
نقطع الكوبية قطع صغيرة ثم نفورها وكذلك البطاطا نفورها رقيقة نملحهم نعمل صوص بيشاميل ندهن الصينية نفرغ البطاطا ثم الكوبية والفرماج نفرغ البيشاميل وندخلها الفرن بعد مايحمر البشاميل برش الفرماج ونخرجها من الفرن غراتان خفيف و بنين بزاف نقدر نستعمل الكوبية فقط دون البطاطا |
