طريقة عمل حلوة الكعك النقاش
مقادير العجين
300غ طحين
100غ زبدة
50غ سكر بودرة
2 ببيضات
ملعقة كبيرة برش الليمون
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
ربع كوب ماء الزهر
مقادير الحشو
300 غ تمر مطحون جيدا
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة سمسم
ملعقتين كبيرتين ماء الزهر
شوية قرنفل
5 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير
نخلط الطحين مع السكر و الخميرة و برش الليمون و نضيف لها البيض تدريجيا ثم نسكب علها الزبدة و نخلط جيدا ثم نضيف الماء و نعجن حتى تصبح ملساء و سهلة العجن نكون كريات بمقاس حبة التفاح .
عجينة تمر معجونة بشوية قرفة, قرنفل مطحون و زيت.و باقي المقادير
نبدا اولا بالتمر, نعجنه جيدا ثم نعمل منه عيدان رقيقة و نتركه جانبا
نكون عيدان كبيرة و نفتحها في الوسط باصابعنا و نضع داخلها عيدان التمر و انغلق جيدا ثم نكون دوائر مثل الصورة ثم نقوم بنقشها حسب الرغبة و نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية
منقول
هدا كعك النقاش لاختي نبع الاحساس الله يدكرها بالخير يطلع مليج
3بيضات كأس ونصف سكر قلاصي فاني
250 غ زبدة باكي ونصف خميرة قاطو
فرينة حسب الحاجة
التزيين : سكر قلاصي
تضع التمر في الوسط
وتنقشيه بالنقاش
ومن بعد كي تخرجيه سخون ضري على سكر قلاصي
