مسا الخير وصح عيدكم اليوم حابة نشارك بخبز الدار درتو في رمضان ونال اعجاب العايلة نبداو بالمقادير
500غ دقيق كن النوع الجيد
03 بيضات
كاس تاي و نصف زيت
ملعقتين لحظة
ما دافي
ملح
سينوج
طريقة التحضير
ملعقة و نصف خميرة
ناخذ الدقيق ونضيف ببضتين وبياض بيضة ونحتفظ بالصفار لدهن الخبز و نضيف الحضة والخميرة ونعجنها بالم الدافي ثم نضيف الملح في الاخير لكي لا يودي الي تخريب الخميرة نواصل العجن جيدا حتي نتحصل علي عجينة رخوة مثل المطلوع ثم نضيف الزيت بالتدريج و نواصل عملية الدلك حتي نضيف ل الكمية
نضع العجينة في بلاطو خاص ونترك قرصة العجين تخمر مرة حتي يتضاعف حجمها ثم نقرصها ونتركها تخمر ثانية ثم مدهن بصفار البيض المتبقي ة نزين بالسينوج وندخله الي غرن عالي الحرارة حتي يطهي ويحمر من الجهةالعلوية
حتى انا نديرو هكا بصح ما نديرش اللحظة …..يعطيك الصحة………….
Chokran okhti
تسلم إيديك اختي
راح نجربو ونردلك لخبر
شكرا على الوصفة
انا ندير حبة بيض برك وندير الملح في الاول وما تخربليش الخميرة
بارك الله فيك على الوصفة لو أمكنك وضع صورة للخبز
شكرااااااااااا لك و جزاك الله خيرا
يعطيك الصحة حنونة
ya3tik saha
