المقادير
يضتان+ كيس فانيليا + 4 ملاعق زيت + 5 ملاعق سكر+ نص ملعقه كبيرة خميرة خبز+ فرينة
التحضير
تعجن وتترك العجينة ربع ساعة لتختمر وتشكل ثم تقلى في زيت غزير
وتترك لتبرد تم تعسل بالعس
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ل ساخن وعاقد
المقادير
بالنسبة لطبقة البسكوت
استعملت 200 غ من اي بسكوت تحبيه و معاها 3 معالق زبدة كبار و دوبيها ( جاتني الطبقة خسينة الي تحبها رقيقة دير 140 غ بسكويت فقط)
نخلطوهم مع بعض و نحطوهم في مول التشيز كيك هداك الي ينفتح و الافضل تكوني فرشتيه بورق الزبدة
نوزعوه مليح و نضغطو عليه بكاس يكون القاع تاعو مسطح
ندخلوه للفرن على درجة حرارة 160 لمدة 10 دقائق
دوكة طبقة الكريمة
-استعملت 5 ياووغت طبيعي الي مافيهش سكر بصح بشرط تكوني قبلها ب 4 ساعات حطيتيه في مصفاة رقيقة كيما الي تتخلو بيها الفرينة
و خبيه يقطر من الماء الي فيه مليح مليح
– استعملت نص باطة جبن كيري يعني حوالي 100 غ على جال بنة الفرماج (يعني حوالي 6 حبات)
-نص كاس سكر او زيدي ادا حبيتي الحلاوة اكت
ر
-3 بيض
-بشور حبة قارص و العصير تاعها
– مغرفة فرينة او نشاء
نخلطو بداية الياووغت و الفرماج و السكر ..بعدها نزيدو القارص معصور و البشور و الفرينة
بعدها نزيدو البيض بالحبة و نخلطوه غير قيس ما يختفي
ممكن نزيدو شوية حليب او كرام فراش حوالي نص كاس ..انا اكتفيت بنص كاس حبيب.. و هذا شكل الخليط
نحطوه في المول فوق طبقة البسكويت و نخلوهمدة 10 دقائق على درجة 220 و بعده نقصولو ل 150 مدة 40 دقيقة تقريبا
كي نشوفو القوام تاعه اشتد و الجوانب احمرت معناه طاب ..نطفو عليه و نخلوه نصف ساعة داخل الفور طافي
خليه يبرد و بعده حطيه في التلاجة مدة 4 ساعات على الأقل
زينوه بواش حبيته بالشكولاطة و لا جولي تاع القارص و لا الفراولة و لا خلوه هكداك
أنا حنا حطيتله مربى فراولة و خففته بشوية عصير تاع الفراولة و حطيتله مغرفة جيلاتين باه يحكم روحو و رجعته للفريجيدار
و الي تحب تكون طبقة الكريمة اكتر تضاعف المكونات
و ممكن تعويض الياووغت بالبتي سويس و بلا ما نحتاج نقطروه من الماء في الصفاية..نستعملوه مباشرة
[إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
العوامة
1 بيض
كأس سكر
كأس زيت
كأس حليب
1 خميرة كيماوية
فانيليا
فرينة
سكر +زيت+حليب+بيض+خميرة+فانيليا يضرب جيدا و نضيف الفرينة بالتدريج لنتحصل على عجينة طرية…نبسط العجينة نقطع دوائر و نقليهم ثم نعسلهم في عسل ثقيل شوية نزينهم بالجلجلان ……شهية طيبة!!!
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[IMG]https://s*****طريقة عمل مركز الليمون وتجميدهإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سير ساهل ولذيذ بزاف
*المقادير
-150 مل حليب
-100 مل كريم فريش سائل
-1 بيضة
-50g سكر
-70g شكلاط أسود
-ملعقة كبيرة نشا مايزينا
-2 علب دانيت نكهة الفاني
*الطريقة
نعمل الكريم والحليب في كاسرونة فوق النار يغلى نخلط البيضة مع السكر حتى يختفي السكر ونضيف ملعقة النشا نخلط الكل من بعد نضيف عليه الحليب والكريم وهو سخون ونرجع الكل فوق النار حتى يعقد نفس الطريقة ديال الكريم باتسيير وهي سخونة نضيف إليها قطع الشكلاط ونخلط حتى دوب الشكلاط نضع كريم الشكلاط في كؤوس وندخلها التلاجة مدة ساعتين مين نبغيو نقدمها نعمل دانيت أو أي ياغورت تفضلون والتزيين يبقى من إختياركم بالصحة والراحة[إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المقادير
5 حبات بيض
كاس سكر
250 غ زبدة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
2 خميرة
فرينة
معجون المشمش
المقادير:
نحتاج الى عجينة الصابلي مثل عجينة الترتولات بالنيسلي و الشكولاطة
-250غ زبدة.
-2 صفار بيض و وحدة كاملة.
-1ملعقة فانيليا.
-2ملاعق أكل سكر.
-فرينة حسب الحاجة.
نحضر العجينة و نضعها في قوالب صغيرة و نطهوها.
مقادير الكريمة:
-3 بياض بيض.
-قرصة ملح.
-300غ عسل (150غ عسل عادي و 150غ عسل نحل) بالنسبة لي استعملت 300ع عسل المرجان لانو فيه طعم عسل الحر.
– كاس سكر عادي.
-كاس ماء.
-160غ جوز مطحون خشن.
طريقة التحضير:
نضع بياض البيض في اناء و نطلعو من قرصة الملح نضرب حتى يطلع جيدا و نخليه على جنب.
في كسرونه نضع السكر مع الماء و نطهيه مدة 10د. بعد ذالك نضيفولو العسل و نرجعو فوق النار حتي يسخن.
نسكب خليط السيرو و العسل على بياض البيض على شكل خيط رفيع مع مواصلة الخفق
نزيد في سرعة الخفاق و نواصل الخفق حتي تبرد الموس و تصبح متماسكه
نضيف الجوز و نخلط بملعقة و نملا التارتولات بالكريمة و نزينها بالجوز و نخليه ليلة كاملة حتى تتماسك الموس.
الجوزية [إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
t
محجوووووووووووووووووووووز
محجووووووووووووووووووووووووز
مجوووووووووووووووووووووووووووووووووز
والله فكرة سدييييييدة باارك الله فيك عزيزتي ،، في انتظاار المزييييد
بارك الله فيك
شكرا على المجهود
الف شكر على مروركم العطر نورتوني
فكرة راائعة
4444444444
