ادخلو شوفو واش عملت بالبيسكوي رولي 2024.

السلام عليكم
كيف حالكن غالياتي ان شاء الله كامل راكم بخير

المقادير:
4بيضات
100غ سكر
75غ فرينة
25غ نشاء
م ص فاني
م ص خميرة كيميائية
الكريم باتسيير:
ل800غ من الكريم باتسيير نحتاج
500مل حليب
100غ سكر
50غ نشا
3صفار بيض
50غ زبدة
فاني
الكريم شانتيي:
100غ كريم شانتيي غبرة
200مل حليب باااااارد
2 م ك سكر رطب
نحتاج ايضا
الى كمية من العجينة المورقة وممكن نستبدلها برقائق اللوز المحمصة
حبات فراز
الطريقة:
اولا نحضر كريم باتسيير:
نحط الحليب مع السكر فوق النار ونتركه يسخن
من جهة نحرك صفار البيض والفاني والنشا بالفووي نحط على الخليط كمية من الحليب الساخن ونحرك ونصب الخليط على باقي الحليب ونحرك حتى تعقد ننزعها من النار ونضيفلها50غ زبدة نحرك ونغطيها ونخليها تبرد

https://

نبدأ في تحضير البيسكوي
اولا نشعل الفرن على 180درجة
نفصل البياض على الصفار
نطلع البياض مع رشة ملح كالثلج ونخليه جانبا
نخلط صفار البيض مع السكر والفاني حتى يبياض الخليط نضيف الفرينة والنشاء والخميرة لي نكونو غربلناهم مرتين ونحرك ثم نضيف بياض البيض ونحرك بالعقل من فوق لتحت
نفرش بلاطو بورق الزبدة ونحط الخليط انا استعملت بلطو بقياس27على30سم
ندخلة للفرن لمدة10د لا اكثر لان اذا تحمر من الاسفل بزاف كي تجي تروليه يتقطع

نتمنى يعجبكم القاطو وتجربوه
في امان الله

يسعدني نكون أنا الأولى و نقولك خرجتلك روعة نحب بزاااف التغيير يعطيك الصحة غاليتي

ام اماني يعطيك الصحة فكرة هايلة تستاهل التثبيت+ احلى تقيم

الله يبارك يام اماني كل وصفاتك رائعة
بارك الله فيك

دائما وصفاتك في القمة ربي يحفظك

شكرا غالياتي سعدت لمروركن

بارك الله فيك أختي الغالية أم أماني, جزاك الله خيرا

شكرا غالياتي ام هاجر ونادية سعدت بمروركما

من يد ام اماني اكيد يعجب
يعطيك الصحة دائما مميزة

ام اماني يعطيك الصحه ربي يحفظلك اولادك

دايما تخرجي خرجات روووووووووووووووووووعة الله يبارك فيك يصلح للحفلات النجاح مع العصير افكارك تاع حطى وشان تعيشي حنونة

الله يبارك حبيبتي كل وصفاتك رائعة بارك الله فيك

شكرااااااااااااااااااااااااااا