السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله صباحكم
هذه مشاركتي البسيطة في الطبق الرئيسي اللي كان مكونه الاساسي هو صدر الدجاج
ونشكر اللجنة على حسن الاختيار لانه صادف هبوط سعر الدجاج وامكن للجميع التفنن في هذا الطبق
هاهو صدر الدجاج جاهز لعمليات التحول
نضع 3 قطع دجاج في الروبو بعد نزع العظم ونتبله بالملح والفلفل الاسود والثوم والكسبر ونرحيه ناعم
من جهة اخرى نجهز قالب فرن ندهنه بالزيت ونرش عليه الخبز المرحي ونوجد ايضا اسطوانة البتي فور بعد نزع كامل الاكسسوارات وندهنها بالزيت
نحل الدجاج المرحي فوق نايلون ونغطيه ايضا بنايلون ونغلف القالب والاسطوانة ولازم سمك الدجاج في الاسطوانة يكون غليظ باه ما يتقطعش كي يطيب وتكون الطبقة واضحة نغلفها بالنايلون ونربطها من الجهتين ونطيبها في الماء
والباقي من الدجاج المرحي نستعملهع في حشو الاسطوانة
في هذه الاثناء نجهز حشو الاسطوانة
دجاج مرحي اللي بقالنا + بيضتين + قطعتين جبن + ملعقتين فرينة + ملح فلفل اسود كمون ثوم هريسة
ونرحيهم كامل في الروبو
ثم نضيف زيتون اخضر
هنا الدجاج طاب نحرك الاسطوانة باه تسهل عملية السحب لكن ما نسحبوهاش
نضع الاسطوانة في كيس سباقيتي او كيس عادي ونربطها ونملاها بالحشو ثم نسحب الاسطوانة ونغلق الكيس ونرجعها تطيب في الماء
العملية سهلة جداا
وهاهو بعد ما وجد يقطع شراائح دجاج محشي بالدجاج
امممممممممممممممممم لذيذ جداا وحااار
بالنسبة للدجاج المتبقي نقطعه قطع صغيرة ونحط معاه العظام ونتبله تتبيلة مليحة زيت ثوم ملح توابل رند فلفل كرفس هريسة كيما تحبوا
نقليه مليه نمرق بكا س ماء ونخليه يطيب على نار هادئة
بعد ما يطيب نترك قليل من الدجاج مع الصوص نرحيه ونتحصل على صلصة دجاج رااائعة تشوفوها في الاخير
والباقي من الدجاج الطايب نستعمله كحشو للقالب مع اضافة الجبن مثلثات وجبن مبشور +كسبر وفلفل حار
و3بيضات نتبلهم بالملح والثوم والفلفل الاسود وسر صغيير هو شوية فرينة وخميرة الحلوى باه يجي خفيف
نمزج جميع المكونات ونضعهم في القالب وندخله للفرن
انتهينا صار كل شيء جاااهز
والان مرحلة التقديم
بعد ما نخرج القالب من الفرن نزينه بالجبن المبشووووور ووردات من اللفت والجزر ووريقات كرفس لكسر الاوان الباهتة ويقدم
لاحظو صوص الدجاج ما الذها اممممممممممممممم
الحمد لله
راني استعملت صدر الدجاج بنسبة 90 بالمية في كل جزء دجاج
اتمنى الطبق ينال اعجابكم
واذا عجبكم صوتولييييييييييييييييييييييييييييييي
يا سلام يا سلام يا سلام
حجزت الرد الأول ليا ههههههههه
ما هذا الإبدااااااااااااااااااااع يا أم رامي, و الله فن !!!!! ما شاء الله تبارك الله
صعبتيها على أم كوثر و كوزينة هديل ههههههههه
بالتوفيق عزيزتي
روووووووووعة يا ام رامي قتلكم رايحين تزهيونا وااااااااااي
أنا راني غير نسفق غيرتوني اللهم بارك رووووعة تفننتو كااامل والتصويت راح تصعبوه علينا
ام رامي حمدالله على سلامتك كنت نستنى في مزيود ثالث على قول اناامهم ههههههه
لكن طبق رائع يعطيك الصحة لعقوبة لهديل وام كوثر
الله الله الله عليك حبيبتي ام رامي وتقولي استنفدت كل الاطباق
مممممممممممممممممممممممممم راكي مازال الخير عندك الله ايبارك بالتوفيق انشاء الله
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنا أمهم
 يا سلام يا سلام يا سلام
حجزت الرد الأول ليا ههههههههه ما هذا الإبدااااااااااااااااااااع يا أم رامي, و الله فن !!!!! ما شاء الله تبارك الله صعبتيها على أم كوثر و كوزينة هديل ههههههههه بالتوفيق عزيزتي |
شكرا شكرا انا امهم
الله يبارك فيك
ام كوثر وهديل اكيد يبهرونا اكثر
بالتوفيق للجميع
اصوت لك بالعشرة يا فحلة الفحلات.شكرا لك وادام الله المسابقات حتى نرى ابداعات حرائر المنتدى.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمنة الجزائر
روووووووووعة يا ام رامي قتلكم رايحين تزهيونا وااااااااااي
أنا راني غير نسفق غيرتوني اللهم بارك رووووعة تفننتو كااامل والتصويت راح تصعبوه علينا |
انت الاروووووع حبيبتي ميمنة
انتظري ابداع الاخريات
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فريال
ام رامي حمدالله على سلامتك كنت نستنى في مزيود ثالث على قول اناامهم ههههههه
لكن طبق رائع يعطيك الصحة لعقوبة لهديل وام كوثر |
الله يسلمك هههههههههههههههه وينوالكادو ؟؟؟
انت الاروع حنونة
شكرا لك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970
الله الله الله عليك حبيبتي ام رامي وتقولي استنفدت كل الاطباق
مممممممممممممممممممممممممم راكي مازال الخير عندك الله ايبارك بالتوفيق انشاء الله |
الله يبارك فيك ويخليك
شكرا لك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zineb hanifa
اصوت لك بالعشرة يا فحلة الفحلات.شكرا لك وادام الله المسابقات حتى نرى ابداعات حرائر المنتدى.
|
ربي يخليك يا لعزيزة والله حشمتيني
رااااااااائع يا ام رامي
بالتوفيق
ماشاءالله تبارك الله تسلم تلك الانامل وتلك اليدين ياصاحبك الاكل الزين خليتينى نقول الشعر والله تعلمنا منك الكثير ربي يحفضك لزوجك ولاولادك
بسم الله ماشاء الله صراحة يعجز اللسان على الوصف طبق ولا في الاحلام غاليتي ام رامي قاعدة غير نتفرج فيه والشيء الرائع تواضعك وانت تقولي مشاركتي البسيطة
ما عندي مانقول غير سلمت اناملك الذهبية وحفظك الله من كل شر وبالتوفيق اختي ام رامي
ما شاء الله رووووووووووووعة قمة في الابداع مزيد من التالق لعقوبة للزيادة نتاع ام كوثر ان شاء الله
روعة يعطيك 10000عافية
الله الله على الابداع تحفتة ماشاء الله ام رامي
تسلم الايادي
بالتوفيق لهديل وام كوثر
باين الولادة الطبيعية راح تصعب عليهم ربي يكون في العون