السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اريد وصفة هذا القاطو لمن عندها
ولها مني الشكر الجزيل ….اليكم الصورة
اتمنى الرد
و الكونيكسيون عندي ثقيلة بزااااف
شكرا انا في انتظار الرد
السلام عليكم للاسف انا ما طلعتليش الصورة
مافهمتش علاه نلقى مشكل في صورك دايما مضببة وماتبانش كنت حابة نعاونك الله غالب عاودي حملي من مركز اخر
اختي نظن بلي تحوسي على كعيكعات مضفورين
انا درتهم في اللون الوردي و الابيض خرجو هايلين و الاخت maiar دارتهم في العيد جاوها ما شاء الله لقيتهم في احد المنتديات و هده الوصفة
الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés
اترككن مع مقاديرها
للعجينة
3 مقادير فرينة ( طحين )
1/2 مقدار سمن ذايب
1/2 ملعقة صغيرة سكر رطب
ماء الزهر
ملون غذائي
للحشو:
500 غ لوز مرحي ( او اي نوع من المكسرات )
300 غ سكر رطب
ملعقة اكل زبدة طرية
برش ليمون
فانيليا
بيضة كاملة + صفار بيضة ( ممكن نحتاج نضيف صفار آخر )
عسل
طريقة التحضير:
للحشو :
نخلط كل المقادير ونجمعها بالبيض
نشكل كريات بحجم حبة الجوزة ( عين الجمل )
وكل كرية شكليها مثل الأسوَرة
للعجينة :
نغربل الطحين مع السكر الرطب
ثم نضيف السمن ونجمع العجينة بماء الزهر
نقسم العجينة على 2
ونلون قسم منها باللون الذي ترغبين به ( هنا اخترت اللون الأخضر الفستقي )
نحل العجينة بآلة الباستا على الارقام التالية 2 فـ 4 ثم 5
نقطعها الى دوائر
نضع دائرة بيضاء وفوقها دائرة ملونة
ثم نضع الحشو لي شكلناه
نقطع العجينة مثل ماهو موضح في الصورة
نقلب العجينة بحيث يظهر كل جزء مقطوع بلونين ونضعه في ثقب الحشو
وهكذا حتى ننهي كل الأجزاء المقطوعة
نقطع دوائر اصغر لنصنع بها ورود التزيين
بحيث كل دائرة نطويها على 4 للحصول على زهرة
ثم نضع زهرتين واحدة بيضاء والأخرى ملونة وسط حبة الحلوى
تطهى في الفرن
وبعد ان نخرجها تعسل
يفضل ان تعسل مرتين الى 3 مرات حتى تتشرب بالعسل اكثر
للامانة منقوووووووووووووووووووووووووول للافادة و شكرا لصاحبة الوصفة الله يجازيها كل خير
شكرا ربي يجازيكم خيرا
وصفة رائع مشكوووووووووووووووورة