اليوم قرأت هذه الوصفة وأعجبتني ولم أبخل عليكم بها لنستفيد معا
المقادير:
======
• 3-4 بيضات.
• فلفل احمر متوسط الحجم مقطعة طوليا.
• فلفل اصفر متوسط الحجم مقطع طوليا .
• حبتين بصل اخضر مقطع طويلا.
• حبتا كوسا مقطعتان طوليا.
• صدر دجاج مسلوق.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من دقيق الذرة.
• ملعقة صغيرة خميرة كيميائية.
• ملح.
• بهار ابيض.
• زيت للقلي.
طريقة التحضير:
==========
1. اخفقي كل بيضة في وعاء مستقل، واضيفي اليها رشة ملح ملح وبهار ابيض.
2. حمي مقلاة غير قابلة للالتصاق متوسطة الحجم جيدا وبلي قعرها بالقليل من الزيت النباتي.
3. اسكبي البيضة المخفوقة في المقلاة وابسطيها بثني المقلاة يمنة ويسرة. وحين تحمر حوافيها ارفعيها واركنيها جانبا، البيضة بعد الاخرى.
4. اقلي الفلفل والبصل الاخضر العريض والكوسا والدجاج المفت في القليل من الزيت.
5. احشي كل بيضة بهذا الخليط ولفيها كماالديول.
6. اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والخميرة والملح والبهار الابيض والماء الكافي للحصول على عجينة مثل عجينة الكريب.
7. غطسي كل لفافة بيض في هذه العجينة واقليها في الزيت الحامي.
8. قدميها مقبلا لذيذا وزينيها بالمعدنوس والليمون.
بارك الله فيك