لازانيا 2024.

مكوّنات

• لازانيا – 12 شريحة
• لحم مفروم – 500 غرام
• ثوم مهروس – فصان
• فطر مقطع – 500 غرام
• صلصة خضار جاهزة – 350 غرام
• كاتشاب – 3 ملاعق صغيرة
• بيض مخفوق – 1
• كريمة طبخ – 284 مل
• جبن شيدر مبشور – 175 غرام
• جوزة الطيب – رشة
• أوريغانو – ملعقتان صغيرتان
• ملح – بحسب الحاجة
• فلفل أسود مطحون – بحسب الحاجة

نصائح

– يمكنك إضافة البصل المفروم إلى خليط اللحم.
– أعدّي من أطيب طبخة دائماً ألذ صواني المعكرونة مثل معكرونة بالبشاميل أو معكرونة البيتزا.

طريقة العمل

1- حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي نصف كمية اللحم المفروم وقلّبيه.
2- إرفعي اللحم عن النار عندما ينضج، ضعيه في وعاء ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من اللحم في القدر.
3- نكّهي بالاوريغانو والثوم قلّبي المكونات قليلاً ثمّ أعيدي الكمية السابقة من اللحم على النار.
4- قلّبي المكونات جيّداً معاً
5- أضيفي الفطر، صلصة الخضار، الكاتشاب ونكّهي بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
6- إغلي المكونات معاً لحوالى 35 دقيقة.
7- في هذه الأثناء أمزجي البيض، ثلثي كمية الجبن والكريمة في وعاء جانباً. نكّهي المزيج بالقليل من الفلفل الأسود المطحون.
8- ضعي اللازانيا في وعاء من الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
9- وزّعي القليل من صلصة اللحم في صينية فرن ثمّ 3 أو 4 شرائح من اللازانيا وفوقها القليل من مزيج الجبن والكريمة.
10- أعيدي الكرّة مرّتين إضافيتين على أن تنتهي بمزيج الجبن على الوجه.
11- وزّعي بعدها ما تبقى من الجبن المبشور على الوجه .
12- أخبزي الصينية في فرنٍ محمّى لحوالى 30 دقيقة.