اولا نحضر البادنجال
طريقة عملية لقلي البادنجال من دون ان يتشرب الزيت
تقوم بتقشير الحبات و نقطعها دوائر
نملحا بملح زائد و نحطها في كسكاس
[IMG]
[/IMG]
و نخليها من نص ساعة اساعة بعدها رح نشوف بلي البادنجال طلق الماء لي كان فيه
[IMG]
[/IMG]
نقوم بغسله جيدا لازالة الملح الزائد
نمسحه بفوطة و نقليه من الجهتين
[IMG]
[/IMG]
نحضر اللحم المفروم
مع البصل و التوم و المعدنوس
و الزيت و الملح و التوابل و ملعقة اكل طماطم كلهم على النار حتى يطيب اللحم
[IMG]
[/IMG]
في صينية تروح للفرن
نحط البادنجال
[IMG]
[/IMG]
و نحط فوقه اللحم
[IMG]
[/IMG]
ونزيد كمية البادنجال المتبقية
[IMG]
[/IMG]
و نحضر صلصة البيشاميل
و نصبها من فوق
[IMG]
[/IMG]
و دخلو فرن حامي حتى تحمر البيشاميل
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*
 قراتان البادنجال باللحم المفروم
اولا نحضر البادنجال
طريقة عملية لقلي البادنجال من دون ان يتشرب الزيت تقوم بتقشير الحبات و نقطعها دوائر نملحا بملح زائد و نحطها في كسكاس
[img]
 [/img]و نخليها من نص ساعة اساعة بعدها رح نشوف بلي البادنجال طلق الماء لي كان فيه
[img]
 [/img]نقوم بغسله جيدا لازالة الملح الزائد نمسحه بفوطة و نقليه من الجهتين [img]  [/img]نحضر اللحم المفروم مع البصل و التوم و المعدنوس و الزيت و الملح و التوابل و ملعقة اكل طماطم كلهم على النار حتى يطيب اللحم
[img]
 [/img]
في صينية تروح للفرن
نحط البادنجال [img]  [/img]
و نحط فوقه اللحم
[img]  [/img]
ونزيد كمية البادنجال المتبقية
[img]
 [/img]
و نحضر صلصة البيشاميل
و نصبها من فوق
[img]  [/img]
و دخلو فرن حامي حتى تحمر البيشاميل
[img]
 [/img]
[img]
 [/img]
[img]
 [/img] |
أنا وحدة من الناس لي مياكلوش الباذنجان لكن درك نجربو ونردلك الخبر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*
قراتان البادنجال باللحم المفروم
اولا نحضر البادنجال
طريقة عملية لقلي البادنجال من دون ان يتشرب الزيت تقوم بتقشير الحبات و نقطعها دوائر نملحا بملح زائد و نحطها في كسكاس
[img]
[/img]و نخليها من نص ساعة اساعة بعدها رح نشوف بلي البادنجال طلق الماء لي كان فيه
[img]
[/img]نقوم بغسله جيدا لازالة الملح الزائد نمسحه بفوطة و نقليه من الجهتين [img] [/img]نحضر اللحم المفروم مع البصل و التوم و المعدنوس و الزيت و الملح و التوابل و ملعقة اكل طماطم كلهم على النار حتى يطيب اللحم
[img]
[/img]
في صينية تروح للفرن
نحط البادنجال [img] [/img]
و نحط فوقه اللحم
[img] [/img]
ونزيد كمية البادنجال المتبقية
[img]
[/img]
و نحضر صلصة البيشاميل
و نصبها من فوق
[img] [/img]
و دخلو فرن حامي حتى تحمر البيشاميل
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img] |
ممكن لو سمحتي كيفية صنع البيشاميل مع المقادير؟؟
شكرا ريم ووزة على المرور حبيباتي
وزة شوفي هدا الرابط
حضرت فيه البيشاميل بالتفصيل
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=505597
بارك الله فيك طبق لذيذ وشهي
مممممممممممممممم يعطيك الصحة يبان بنييييييييييين
ما شاء الله
بارك الله فيكم نورتوني ….
الله يعطيك الصحة طبق يشهي ام كوثر
أنا موالفة نديرو وسعات نخلطلو البطاطا طبقة بادنجان وطبقة بطاطا ثم اللحم ونزيد طبقة بطاطا وطبقة باذنجان
شكرا جيجلية وميميشاااا
شكرا موالفين نطيبوها في الدار
بصحتكم راضية….