المقادير المستعملة لعمل عجينة البتزا :
خميرة فورية – ملعقة صغيرة
200 غرام جبن
250 ملل ماء فاتر
دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
تحضير الصلصة لعمل عجينة البتزا :
ربع كوب زيتون اسود
ملعقتان صغيرتان حبق مفروم
ملح ،فلفل أسود ،فلفل أبيض المقادير بحسب الرغبة
فطر مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة زيت نباتي
صلصة طماطم
طماطم مقطعة إلى دوائر
طريقة تحضير و عمل عجينة البيتزا :
ضعي الخميرة في وعاء صغير مع السكر والماء الفاتر. أتركي الوعاء جانباً لمدّة 5 دقائق أو أكثر حتى تظهر الفقاقيع على سطح الماء .
ضعي الدقيق مع الملح في العجينة . أضيفي تدريجياً مزيج الخميرة مع تشغيل الة الخلط واتركيها حتى الحصول على عجينة لينة .
قومي بدلك العجينة بيديك قليلاً حتى لا تصبح لاصقة .
ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت. غطّي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدّة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم العجينة .
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية .
أقسمي العجينة إلى قسمين. مدّي كلّ قسم في صينية دائرية قطرها حوالى 22 سم .
أخبزي كلّ قطعة عجين لـ10 دقائق ثمّ أخرجيها من الفرن .
إدهني العجين بصلصة الطماطم، ثمّ رشّي فوقها الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود .
ضعي دوائر الطماطم، مكعبات الفطر، الحبق المفروم والزيتون الأسود فوق صلصة الطماطم .
رشّي الجبن المبشور على وجه البيتزا وأدخليها إلى الفرن مجدداً لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تحمر العجينة ويذوب الجبن .
بارك الله فيكبارك الله فيك
domino’s Pizza
شكرا لك ويعطيك الصحة
العفو …………..
شكراااااااااااااااااااااااا
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
يعطيك الصحة
ربي يجازيك كل خير ان شاء الله
يعطيك الصحة حبيبتي