في هاد الايام حبيت نتعلم ندير طورطات لاني جامي جربتهم هههههه يعني بغيت نطلع النيفو شويا ايا طلبت من ماما تعاوني باه نتعلم شويا وبديت باول درس طورطه نابليون بمساعده امي هي كانت توريلي وانا نطبق
اليكم الخطوات
250 غ مرغرين من الافضل سبيسيال للعجينه المورقه
1 بيض
2 كاس ونص فرينه
مغرف خل
كاس حليب
اليكم خطوات
اولا نخلطو الفرينه مع مغرف الخل تم نراpو المرغرين ونخلطوه مع الفرينه بلا ما نعجن لازم تبقى القطع وتعدري تعطعيه بالموس
نضيف البض ونخلطو وبلا مانعجن يعني نخلطو برفق
[
تم نبدو نضيفو فالحليب الة ان تتلم العجينه
ونقسمو الة 6 او 8 دوائر متساويه انا درت 6
نغطوهم بسيلوفان ونحطوهم فالكونجيلاتور لمدة ساعه او في الثلاجه لمده 6 ساعات انا درت فالفريز اسرع
"]والان كريمه
[COLOR="rgb(65, 105, 225)"]المقادير[/COLOR]
مغرف فرينه كبيره
مغرف كبيره مايزينه اي نشاء
1بيض
300 مل حليب
+ نستلي انا شريت نستلي كراميليزي الا شريتي عادي ديري كاش معطر
[COLOR="rgb(65, 105, 225)"]]الخطوات[/COLOR]
نخلطو الفرينه والنشاء والبيض
ثم نظيف الحليب ونخلط جيدا
ونحطه فوق النار ونخلطو حتى يتماسك
نظربوه بالباتور ونظيفولو الناستلي
العاب بنات
العاب بنات
والان بعد مرور ساعه نبدا نجبد من الكونجيلاتور بالقطعه وكنا ديجا شعلا الفور باه يسخن نبدا نورق
العاب بنات
انا بغيت نديرها دائري ونتي على حساب الصينيه لي تفضليها تبعي الخطوات مليح
العاب بنات
شفتو الصينيه ديريها بالمقلوب ومن الافضل يكونو 2 وترشي الفرينه
وكي دخليها فالفور تبدي تورقي التانيه هكا حتى تكمليهم
العاب بنات
وبين دائره ودائره باينه نديرو الكريمه لي حضرناها
العاب بنات
ونضغط مليح
حاكه حتى تكملي كامل الطبقات وكامل البقايا تلميهم وديري بيهم طبقه جديده
ومن الفوق درت نفس الكريمه ورشيتها بالكاوكاو المطحون ونتي كيما تحبي تقدري ديري نص كاوكاو نص لوز ودزينسها ببعض حبات المكسرات المتواجده بالبيت
من الافضل تخليها حتى الغدوا باه يجي بنين
وهاكو تفضلو الضافه دوقوها كي بنينا ميام ميام 
tpهدا اول
ليا في طورطات وان شاء الله في الايام القريبه وعدتني امي توريلي نوع اخر ورايحا نوريهلكم
نتمنى تجربوها وان شاء الله تعجبكم
ماتنسوناش بدعوت الخير ليا ولاستادتي ماماتي
وللامانه لتبغي نقل الوصفه لمنتدى اخر على الاقل تحدف الهدره لي قلتها تخلي الخطوات والصور …والله درك لقيت موضوعي في منتدى اخر كلمه كلمه حتى واش قلت على التعلم ناقلينو ومامبا مشي كاتبين بلي منقول حتى نبهتني ام رامي ربي يحفضها …رجعت حملت الصور من جديد ووقعت عليهم
baraka lahou fik nti ou mamatak lah yatik esaha ou rabi ytawel fi omarha bach tarafdi aliha koulchit bisous
اميييييييييييييييييين ربي يحفظك
مشكورة ماماك تحفتنا بالوصفة ربي يخليهالكم
تاكلوها بالصحة والهناء يارب
وسالي عليها بزاف
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11
 ماشاء الله حنونة تشبه للميلفاي يعني خصها غير قلاصاج من فوق هههههه
مشكورة ماماك تحفتنا بالوصفة ربي يخليهالكم |
امييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين ربي يحفظك
الله يسلمك يوسل سلامك 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11
ماشاء الله حنونة تشبه للميلفاي يعني خصها غير قلاصاج من فوق هههههه
مشكورة ماماك تحفتنا بالوصفة ربي يخليهالكم |
ايه مي ميلفووي يجي ناشف وهادي دجي كشمخه شويا وطريا
امييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين ربي يحفظك
الله يسلمك يوصل سلامك
الف شكر على الوصفة يعطيك الصحة
بصح باه فعلا تتعلمي الطبخ و خصوصا الطورطات
لازم تعملي كلشي وحدك من أ لزاد
هكذا تدخل في راسك ما تنسايهاش
ماشي غير تشوفي بالعين
لأنو النظري ماشي كيما التطبيق
ربي يعيشها امك
يا ماماها خليها تعمل كلش وحدها باه تتعلم مليح
سلامي ليك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kakinova
الف شكر على الوصفة يعطيك الصحة
بصح باه فعلا تتعلمي الطبخ و خصوصا الطورطات لازم تعملي كلشي وحدك من أ لزاد هكذا تدخل في راسك ما تنسايهاش ماشي غير تشوفي بالعين لأنو النظري ماشي كيما التطبيق ربي يعيشها امك يا ماماها خليها تعمل كلش وحدها باه تتعلم مليح |
هههههه ايه صحيتي على النصيحه لكني تقريبا درت كلشي انا غير فتوراق كنا نديرو مره مره خطرش لازم نعس لي فالفور باه متنحرقش والطبخ الحمد لله تعلمت كلشي باقيلي غير كلكو صوالح مازال مجربتهمش
والحلويات تاني تعلمت الحمد لله راني تقريبا ندير كلش انا وحدي ولي علماتهلي ماما وليت نديره خير منها احم احم
,
شكرا ليك بزاف على النصيحه واسمحيلي نسقصيك كي نويت نتعلم ندير طرطات روحت شريت 100 غ كلام شونتي للتجربه مي معرفتش كيفاش نخلطو مع الحليب ممكن تساعديني سيدتي الغاليه
ربي يحفظك
هايلة يعطيها الصحة ماماك ويعطيك الصحة على التصاور
لازم نجربها كاش نهار
يعطيك الصحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك
هايلة يعطيها الصحة ماماك ويعطيك الصحة على التصاور
لازم نجربها كاش نهار |
مرسي ربي يحفظك ….وجربيها ورجعيلي لخبر 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة لينة
يعطيك الصحة
|
مرسي ….
الكرام شونتي لازم تستعمليه مع حليب بارد بزاف
تحطي كمية من الكرام شونتي و تضيفيها الحليب على حسب ما انتي تحبيه مايه او خاثر او خاثر بزاف
و بواسطة الخلاط الكهربائي تخلطي مليح تبداي بالسرعة البطيئة و تضربي بالشوية حتى يدخل فيه الهواء مليح و ينتفخ باه يجيك خفيف ماشي يكون ثقيل كيما الزبدة
و من بعد كل مرة تزيدي فالسرعة حتى تتحصلي على القوام لي تحبيه
لكان الجو سخون حطيه شوية فالبراد يبرد و من بعد عاودي ضربيه باه تجيك النتيجة مليحة
اذا شفتي الكريمة نتاعك قاسية بزاف ممكن تضيفي شوية حليب و تعاودي تضربي
اذا تحصلتي على كريمة مايهة بزاف و نتي تحبيها جامدة شوية خصوصا كي تستعمليها مع جيب الحلواني " لابوش " ضفيلها القليل من بودرة الكرام شونتي و ضربي قليلا رح تتماسك
لكن لما تعملي الكرام شونتي ما تتمادايش فالخفق لأنها رح تتفكك و تصبح مثل الزبدة
اذا حبيتي تعمليها بنية ضيفي شوية كاكاو
و ممكن تستغني على الحليب و تستعملي الماء البارد فقط
نتمنى نكون افدتك
[QUOTE=kakinova;11664233]الكرام شونتي لازم تستعمليه مع حليب بارد بزاف
تحطي كمية من الكرام شونتي و تضيفيها الحليب على حسب ما انتي تحبيه مايه او خاثر او خاثر بزاف
و بواسطة الخلاط الكهربائي تخلطي مليح تبداي بالسرعة البطيئة و تضربي بالشوية حتى يدخل فيه الهواء مليح و ينتفخ باه يجيك خفيف ماشي يكون ثقيل كيما الزبدة
و من بعد كل مرة تزيدي فالسرعة حتى تتحصلي على القوام لي تحبيه
لكان الجو سخون حطيه شوية فالبراد يبرد و من بعد عاودي ضربيه باه تجيك النتيجة مليحة
اذا شفتي الكريمة نتاعك قاسية بزاف ممكن تضيفي شوية حليب و تعاودي تضربي
اذا تحصلتي على كريمة مايهة بزاف و نتي تحبيها جامدة شوية خصوصا كي تستعمليها مع جيب الحلواني " لابوش " ضفيلها القليل من بودرة الكرام شونتي و ضربي قليلا رح تتماسك
لكن لما تعملي الكرام شونتي ما تتمادايش فالخفق لأنها رح تتفكك و تصبح مثل الزبدة
اذا حبيتي تعمليها بنية ضيفي شوية كاكاو
و ممكن تستغني على الحليب و تستعملي الماء البارد فقط
[b]نتمنى نكون افدتك
بارك الله فيكي ………..صحيتي ان شاء الله في هاد سمانه نجربو
ya3tik saha tchahi
wrabi yahfdlak mamak
بصراحة وصفة ولا اروع اختي ماشاء الله اتحفتينا
يعطيك الصحة