الله يخليكم ياالشاطرات
راني باغا ط
ربي يخليكم والله محتاجتهم ضروريريقة صابلي اللي بالمربى + كعب الغزال
وكانش قاطو مايطيبش ويكون ساهل
السلام عليكم هده وصفة صابلي مجرباتو امي الله يخليها
الحلوة مضمونة النجاح طرية و تدوب فالفم حتى كي تلسقيها بالمعجون تسايسي عليها باه متتكسرش
الوصفة هده المقادير اللي فيها
العجين
6صفار بيض
250 مارغرين طرية
250 غ سكر
2 اكياس خميرة
ملعقة صغيرة فانيليا او 2 اكياس سكر فاني
كاس مايزينة+كاس سكر
(نحن الكاس الدي نستعمله لما ندوب المارغرين ونفرغها فيه يمتلئ اي الكاس يحمل 250غ زبدة )
فرينة حتى تتجمع العجينة
التزيين
جوز الهند
معجون المشمش
تحضير العجينة
نضع في اناء صفار البيض المارغرين المدابة السكر الفانيليا و نخلط جيدا بواسطة اليد تم نضيف الخميرة مع المايزينة ونواصل الخلط مع اضافة الفرينة تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة ملساء و متماسكة نتركها ترتاح قليلا تم نحللها بالحلال بسمك نصف سم ونقطع بالطابع نضع الحلوة في صينية مدهونة و مرشوشة بالمايزينة ندخلها الفرن 10 الى 15 د تم عادي نلسق كل حبتين مع بعض بالمعجون ونطلي السطح بالمعجون و نرش عليه جوز الهند ونحاول الا ندخله في الفتحة التي يظهر منها المعجون
و الاطراف كدلك نزينها به
اتمنى ان تعجبكم الوصفة فهي حقا لديدة
.وصفة كعب الغزال هد اللي عندي و الصراحة لم اجربها بعد العجين 500 فرينة 1بيضة نصف كاس كبير زبدة دائبة 2 ملاعق ماء زهر كاس صغير ماء العقدة 1 كلغ لوز مسلوق 500غ سكر نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف كاس صغير زبدة دائبة 5 ملاعة ماء الزهر
التحضير العجينة نضع الفرينة باناء و نصنع بها تجويف ونضع به بيضة زبدة ماء الزهر الماء و نخلط لنشكل عجينة لينة نحضر كريات و نغطيها ترتاح
العقدة يقشر اللوز ينشف يطحن مع السكر و يخلط في اناء مع الزبدة ماء الزهر و نصنع منه اصابع
نورق كريات العجين وندهنها بقليل من الزيت تم تلف بها اصابع اللوز ونشكل منها هلال نقطع الزوائد بالجرارة نضعها في صينية مدهونة بالزيت و نتقب الحلوة بابرة و ندخلها الفرن مسخن حتى تتدهب
ارجو ان اكون قد افدتك
وصفة القاطو اللي مايطيبش عندي هدا و هو ساهل
كاس حليب لحضة محمص
ماس فرينة محمصة
كاس كاوكاو مطحون رقيق
نصف علبة بيمو
كاس عسل
نصف كاس مارغرين
علبة صغيرة حلوة الترك مبشورة
التزيين
ملون احمر
ماء زهر
سكر احرش
التحضير
نضع في اناء المقادير الجافة تم نرش بالمارغرين الدائبة و العسل ونخلط باليد حتى تصبح عجينة متماسكة
ندوب الملون في ماء الزهر
نشكل كويرات على شكل حب الملوك نغطسها في الملون تم نرمدها بالسكر
نزين ان وجد باعواد حب الملوك ونضع كل حبتين في الصحون الورقية
الكيفية مجربة و ناجحة ان شاء الله تعجبك
جزاكي الله كل خير حبيبتي
بصح عندي استفسار
كاس سكر ولا 250 غ سكر
راكي كتبتيه مرتين ؟
و ماتنسايش تدعيلي في هاد الايام المباركة
اكيد حبيبتي
جزاكي الله كل خيرررررررررررررررر
اسمحيلي اعدت كتابته فقط قصدي الكاس يرفد 250غ