تخطى إلى المحتوى

حلوى نجمة البحر Etoile De Mére 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ربي يحفظكم بنات راني نحوس على وصفة قاطو اسمو Etoile De Mére

وهذي الصورة تاعو اللي عندها الطريقة ما تبخلناش بيها رجاء

الجيريا

أختي نظن شفتو خطرة في اليوتوب
نتمنى الأخوات يفيدوك

راهو يبان هايل انشاء الله يفيدونا الاخوات

وينكم يا الفحلات

إن شاء الله يفيدوك الاخوات ونتعلمو معاك

هايل يعطيك الصحة

أليس هناك من لديها وصفة

مقادير عجين حلويات اللوز

ثلاث مقادير من الفرينة و مقدار من الزبدة الذائبة يعني اذا استعملنا ثلاث كؤوس من الفرينة نستعمل كأس واحد من الزبدة الذائبة
او اذا استعملنا ثلاثة الزلايف من الدقيق نستعمل زلافة واحدة من الزبدة الذائبة
ثم كيس من الفانيلا و ماء الزهر لجمع العجين

الجيريا

نجمع كل المكونات للحصول على عجينة لينة مدلوكة جيدا

نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

الجيريا

نببسطها بالمدلك

الجيريا

و نمررها بالالة المخصصة في ترقيق العجين للحصول على عجينة رقيقة

و بهذا تكون العجين جاهزة للتشكيل على حسب الرغبة

الجيريا

نمر لطريقة تحضير عقدة اللوز

ثلاث مقادير من اللوز و مقدار من السكر الصقيل يعني اذا استعملنا ثلاث كؤوس من اللوز نستعمل كأس واحد من السكر الصقيل
او اذا استعملنا ثلاثة الزلايف من اللوز نستعمل زلافة واحدة من السكر الصقيل

نأخد اللوز نصب فوقه الماء المغلي و الساخن جيدا نتركه قليلا ثم نبدا بازالة قشرته عن طريق الاصابع نبسط اللوز فوق منديل و نتركه لينشف ليلة كاملة

حيت الا ستعملناه فنفس الوقت و بقات عندنا الحلوة لمدة طويلة اللوز كتولي فيه
واحد ريحة بحال لغمولية داكشي علاش من الاحسن اللوز ينشف مزياااااان

لما ينشف اللوز نطحنه ثم نضيف له السكر الصقيل و القليل من ماء الزهر و بيضة الى بيضتين

الجيريا

وبهذا تكون عقدة اللوز جاهزة للتشكيل على حسب الرغبة

الجيريا

… يتبع …

طريقة تحضير و تشكيل حلوة نجمة البحر بالصور

الجيريا

نشكل اللوز كما في الصورة
على شكل نجمة

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ندخل الحلوة للفرن بعد ان تستوي نقوم بتحضير الكلاصاج

نضيف له ملونات غدائية الالوان حسب الرغبة و نضع فيه حلوة نجمة البحر نتركها حتى تجف

الجيريا

ممكن تزيينها بورود من عجينة اللوز

الجيريا

أختي الوصفة منقولة ، يعني أنا لم أجربها

شكرا لك جزاك الله خيرا ولكن النتيجة في الأخير لا تشبه الصورة التي وضعتها؟؟؟

ربي يحفظك أختي ولكن النتيجة لا تشبه الصورة التي وضعتها؟؟؟؟؟؟؟

سلام هذاك عرايش النجمة ولا رانى غالطة موش كما اللى تحوس عليه الاخت الموقنة بالله رانى انشوف عند صديقاتى وباذن الله نلقاه صبر فقط

كاين فرقة بين الصورة الاولى و الوصفة لي حطتها الاخت

الجيريا
هذه الحلوى مقاديرها كما قاتلك الاخت الفرق انها معسلة وليست بالطلية وحطي فوقها حبة كاوكاو محمصة وغير مقشرة قبل ما تطيبيها
الطيياب يكون ابيض

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.