السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله
أمس جربت قلي البطاطا بطريقة الأخت أمونة 
, في الماء و الزيت , و حتى أؤكد لبقية العضوات أنه مافيش خطر عليهم 
صورتلكم الحكاية من طق طق للسلام عليكم 
هنا الماء و الزيت في القلاية و حطيتهم على النار :
هنا سخنوا , و لم يصر أي انفجار 
!!!! يعني لو كان في خطر ما كنتش نقدر نقرب أنا و الكاميرا لهذه الدرجة ههههه :
و هنا حطيت البطاطا في القلاية :
و هذه النتيجة :
و تفسير هذه الظاهرة علميا على حسب تفكيري البسيط , هو إنه الماء لما يغلي في وسط الزيت هو اللي يطبخ البطاطا في مرحلة أولى, و يتبخر في نفس الوقت!!!!! بعد ما يتبخر كل الماء, تكون البطاطا اتسلقت , و يبقى الزيت وحده في القلاية …. و هو سخووووووون يقلي البطاطا…. يعني الخلاصة و كإنك سلقتي البطاطا ثم قليتيها
و أكيد اللي جربو البطاطا بهذه الطريقة يلاحظو إنهم بعد قلي الكمية الأولى ( إذا كمية البطاطا كبيرة) و تحاولي المرة الثانية تقلي في نفس الزيت , ستجدين الزيت وحده في القلاية و ستقلين بنفس طريقتك المعتادة!!!
يعني الطريقة هذه تنفع فقط في المجموعة الأولى
أختي أمونة جازاك الله كل خير, طريقة مربحة للزيت و رتحتينا من مرحلة سلق البطاطا قبل قليها
رابط الموضوع الأصلي : https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1196751
انا امهم هاوية التجارب العلمية
الله يسلمك اختي انا امهم الحمد لله لي صلحتلك التجربة البطاطا تاعك عجبتني قوليلي بواش قصيتيها
الله يسلمك انا امهم والله فحلة تزدمي وما توليش اللورهيهيهيه
درك ما بقالنا حتى سبب للخوف هيا الى الزيت والماء
يعطيك الصحة انا امهم درتيلنا الكوراج
بارك الله فيك
السلام عليكم
والله يا اختي انا امهم نشكرك بزاف لانه جاوبتيني على فكرة القلية الزاوجة بلا ما نسقسيك رحت نخدم وهي شاغلتني ههههههههههههه
حكيت لامي على الفكرة حسيتها ماهضمتهاش لكن ان شاء الله رح نجربها ونقصوا شوية زيت تقول الواحد راهو يدوش به ههههههههه
والشكر موصول لصاحبة الفكرة
ربي يبارك فيكم كامل
يوم امس بعدما قرات الوصفة توجهت مباشرة الى التطبيق و توصلت الى نفس ملاحظاتك واستنتاجك .
في البداية تسلق البطاطا ثم يتبخر الماء ويبقى الزيت الذي تقلى فيه البطاطا.
اذا كانت عندك دفعة ثانية من البطاطا فاحذري من اضافة الماء الى الزيت وهو ساخن هنا ستكون كارثة.اذا يجب ان ننتظر حتى يبرد الزيت ثم نظيف الماء وننتظر حتى يسخن ونبداْ من جديد في القلي.
يااختي
الواحد راح يحكملوا الزيت شوية
ههههههههههههههههههههههه
المهم والأهم لاتخبروا ازواجكم بالفكرة
ههههههههههههههههههههه
نستعرف بيك عزيزتي أنا أمهم عشتي مغامرة شيقة في الكوزينة
انا على حساب واش فهمت يبقى غير الزيت في الأخير والماء يتبخر
وأنا كنت متخيلا الكمية تبقى هي هي ونقدرو نقلو بيها شهور وشهور و أعوام وسنين ههههههه
شكرا جزيلا على التطبيق
ربي يخليك اختي شكرا لك فعلا على المجهود .
الحمد لله خرجتي سالمة من المختبر ههههههههههههههههه تعيشي حنونة
يعطيك الصجة على التجربة العلمية معليش جربي برك المهم تفيدينا شكرالك
يعطيك الصحة بصح كيفاش قصيتيها