نحتاج الى عجينة مورقة
بالنسبة لحشوة الظفيرة نحتاج
صدر دجاجة مقطعة ومسلوقة و محمرة في القليل من الزيت و الملح و الابزار
جلبانة مسلوقة
صلصة البيشاميل و لمعرفة طريقة تحضير البيشاميل بالصور اضغط هنا
فرماج محكوك للتزيين
صفار بيضة مع القليل من الحليب لندهن بها الظفيرة قبل ان ندخلها للفرن
القليل من الزنجلان و الحبة السوداء
ادهني سطح الرخامة بشوية من الزيت واحرصي ان تكون العجينة المورقة باردة قليلا ابسطيها على شكل مستطيل ثم قسميها الى ثلاث اقسام متساوية بخطين وهميين بطريق الضغط بالمسطرة على العجينة بحيث لا تنفصل ثم قسمي الجزء الايمن و الايسر الى اجزاء بطول 2 سم
اخلطي الدجاج مع الجلبانة و البيشاميل و الفرماج المحكوك و الملح و الابزار
ضعي الحشوة في الوسط ثم خدي جزء من اليمين و غطي الحشوة و الثاني من اليسار بشكل مائل الى النهاية حتى نحصل على ظفيرة
من بعد ادهنيها بصفار بيضة ورشيها بزنجلان و الحبة السوداء و ادخليها للفرن
وبصحة و راحة
الله يبارك روعة يعطيك الصحة
اكثر من رائع
رووووووووووووووووعة يعطيك الصحة
ما شاء الله
أختي هذا شغلك انت؟؟؟ تبارك الله روعة.
ما لقيتش صعوبة في نقلها من فوق الرخامة لفوق الطبق؟؟؟؟
شكرا ليكي أختي
عجبتني الوصفة بزاف الله يبارك
تحياتي
اذا ممكن أختي
العجينة المورقة كيش نخدمها بالخطوات باه نسيي الوصفة
مرسي
تهبل شهستيني
ما شاء الله !! عجبتني الفكرة بززززززززاف يعطيك الصحة
الله يبارك عجبتني بزاف
فكره هايله وشيك بارك الله فيك
روووووووووعة بارك الله فيك
فكرة رائعة
yam yam yammmmmmmmmmmm
raw3a machaalah