تخطى إلى المحتوى

المحنّشة من دورة تعليم الحلويات _ تفضلوا 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

أول حاجة توحشتكم عندي مدّة مزرتش قسم الطبخ و الحلويات الجيريا

و تاني حاجة هادي محنشة كنت قريتها في دورة تعليم الحلويات و عملتها في الدار جاتني تهبل لكن أنا مزينتهاش لذلك رح نحط الصور تاع الدورة الجيريا

باسم الله الرحمان الرحيم

المقادير : 1 كغ لوزمرحي بالقشور (ممكن 100 غ بستاش و 100 غ جوز و 100 غ بندق و 100 غ بينيون ) +300 غ سكر أرطب + ملعقة صغيرة قرفة و أخرى فاني + ملعقة ماء زهر +50 غ زبدة ذايبة و باردة —-هذا هو الحشو

+ 2 باكيات ورق ملسوقة ( لي يتباع في المحلات مش تاع الدار)

نحطو ورقة بحدا لخرى بحيث يكونو الجوانب فوق بعض يعني نحطو ورقة بجانبها ورقة اخرى لكن لاسقة فيها على جنب و نلسقو الجوانب ببيضة مخفوقة بواسطة البانسو " البيض ندهنو بيه فوق الورقة الاولى و نحطو جانب الورقة الثانية و نزيدو ندهنو بالبيض

الجوانب ندهنوهم بالبيض لكن الورقة كاملة ندهنوها بالزبدة ذايبة و باردة

نضع الآن الحشو على شكل حربوش طويل على طول الورقات لي عندنا و على قد ما نحبو المحنشة كبيرة نعملو ورقات ياسر لاسقين مع بعض

بعد ما نضع الحشو نبرمو عدة مرات الورق على اللوز و من بعد نلف هداك الحربوش باه تكون عندنا شكل محنشة و باه ميتحلش كي يطيب نلسقو الأطراف بالكيردون عدّة مرات

هادي المحنشة رقم واحد تكون شوية كبيرة بما انو استعملنا فيها ورق ياسر
بنفس الخطوات نعملو محنشة اخرى لكن أصغر من هادي يعني نستعملو ورق أقل و ندهنوهم في زوز بالزبدة من فوق
ندهن البلاتو تاع الفرن بالزبدة مليييييييح وندخلوهم يطيبو على نار سخونة شوية
عسل المرجان سخون كي تطيب سقيها بيه ثم حطي المحنشة الكبيرة من تحت و المحنشة الصغيرة فوقها " يكونو مسقيين في زوز بالعسل "

اعملي وردات بعجينة اللوز و لسقيهم على الجوانب و زيني بالدراجي فضي اللون " خليها تبرد باه لسقي الوردات باه ميدوبوش"

الجيريا

الجيريا

شكلها جميل و طعمها هباااااااال جربوها مش رح تندمو

يعطيك الصحة شابة بزاف و تبان بنينة
وبما انني الاولى التي ترد ما تنسايش طيبي لتاي و اعرضيني
رني نستنى
و كما يقول المثل اللي يستنى خير ملي يقطع لياس ههههههههههههههههههههههههههههههه

يعطيك الصحة سلمت يداك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الامل نور الجيريا
يعطيك الصحة شابة بزاف و تبان بنينة
وبما انني الاولى التي ترد ما تنسايش طيبي لتاي و اعرضيني
رني نستنى
و كما يقول المثل اللي يستنى خير ملي يقطع لياس ههههههههههههههههههههههههههههههه

أهلا بأختي الغالية

نعملك أحلى تاي انا ندي المحنشة الكبيرة لي من تحت و انت نمدلك الصغيرة لي من فوق هههههههههه وش رايك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fafi05 الجيريا
يعطيك الصحة سلمت يداك

الله يسلمك غاليتي أهلا بك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الواثقة بالله 23 الجيريا
أهلا بأختي الغالية

نعملك أحلى تاي انا ندي المحنشة الكبيرة لي من تحت و انت نمدلك الصغيرة لي من فوق هههههههههه وش رايك

معليش يااختي العزيزة انا قنوعة سرتو كي نكون مع اخت كماانت برك ما تبخليش عليا في لتاي

fd

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الامل نور الجيريا
معليش يااختي العزيزة انا قنوعة سرتو كي نكون مع اخت كماانت برك ما تبخليش عليا في لتاي

v

ربي يحفظك حنونة والله تنوريني و ياسيدي نمدهالك كاملة غير كي عدت قنوعة

رووووووووووعة ماشاء الله
تسلم الايادي

بارك الله فيك توحشتك وين كنتي هادي مدة

امممممممممم ماشاء الله

هايلة و شكرااااااااا على الوصفة

يعطيك الصحة نحبها وعمري ماجربتها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي* الجيريا
رووووووووووعة ماشاء الله
تسلم الايادي

الله يسلمك أختي أم رامي أهلا بك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh الجيريا
بارك الله فيك توحشتك وين كنتي هادي مدة

و فيك بارك الله غاليتي يتوحشك الخير و العافية انا تاني توحشتكم خلاص والله كنت مع المراجعة الحمد لله نجحت و رجعتلكم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء الجيريا
يعطيك الصحة نحبها وعمري ماجربتها

الله يسلمك أختي أهلا بك

جربيها مش رح تندمي تجي بنينة خلاص

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.