تخطى إلى المحتوى

المبرجة البرايجية من مطبخي loOl 2024.

السلاااااااااااام عليكم

اليوم جبتلكم المبرجة أو كا يسميها العض الابراج حنا في البرج نقولولها المبرجة

و عادة ما نديروها بحلول فصل الربيع لأنها من عادات و تقاليد البرايجية خاصة و سكان ولاية الشرق بصفة عامة في الربيع

اليوم أول مرة ندير المبرحة حبيت نتعلمها باسكو مكانش قد الاكلات التقليدية

المهم مطولش عليكم حاكم الصور و قولولي كيفاش جات مليحا و لا لا ؟

و لي عجباتو المبرجة تاع ايمان loOl الجيريا معليكم غير تقولولي نقولكم الوصفة مالgري أول مرة نديرها منعرفلهاش مليح

الجيريا

الجيريا

في أملن الله

سلااااااااااااااااام

مممممم شهيتيني لمزية شاو ربيع قريب و تالي كون ظرك جيت ليك .هخههههه
والله يعطيك صحة جات تسخخخخخخف

الجيريا

بارك الله فيك عزيزتي ممكن الوصفة

بصحتكم خرجتلك هايلة

خفي لينا بالوصفة والله تشهي مشكورة……………..
[quote][quote][

السلام عليكم

ام مرسي عليكم راكم طلعتولي المورال باسكو أول مرة نديرها

المهم الوصفة كالتالي

3 كيلات دقيق خشين " دشيشة"

+ كيلة زبدة تبسي الدقيق
بعد ما تبسي الدقيق بالزبدة نحي شوية حطيه بجانب باسكو تسحقيه من بعد

نظيفو شوية مليح + لزازت تاع الليمون و قليل من عصير الليمون أو لزازت تاع البرتقال مع قليل من عصير البرتقال لأنو ذوقها يجي مليح و نلموها بالماء الساخن و نقسم العجينة على 2
مي متعجنيهاش لميها برك بيدك و ديريها شوية طرية باسكو دشيشة تشرب الماء
نأخد قليل من الدقيق المبسس لي خليناه بجنب نرشوه فوق الطاولة باش متلصقناش و النصف الاخر نديروه من الفوق

النصف الاول نقرصوه فوق طابلة و نصع فوقها الغرس بعدما كنا قد حللناه على شطل دائرة و في الغرس نديرو شوية قرفة مرحية يجي ذوقها بنين

و من بعد نزيدو نوضعوا النصف الاخر من العجينة و و نحاولو نغطيو الغرس كامل باش ميبانش و باش متلصقلكش الدقيق لمبسس لي كنا خليناه بجنب نوضعوه فوق

العجينة باش يسهل علينا نبسطوها و من بعد نحلوها بالحلال و نقطعوها معينات كيما راهي في الصورة

و نطيبوها في الطاجين تاع الكسرة

و شهية طيبة و ان شاء الله تكونوا فهمتو عليا كيفاش الطريقة و أي استفسار راني هنا اوكي

سلااااااااااااااام

يعطيك الصحة أنا نتوحم و كانت في بالي وانت زدت شهيتيني
ابعثيلي على الاقل هذاك الصحن
والله غير جاتك هايلة أنا جامي جربتها دائما ديرها ماما وتبعثلي بصح درتيلي الكوراج باه نديرها
شكرا

عجبتنا رانا نستناو الوصفة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السراب الحالم الجيريا
يعطيك الصحة أنا نتوحم و كانت في بالي وانت زدت شهيتيني
ابعثيلي على الاقل هذاك الصحن
والله غير جاتك هايلة أنا جامي جربتها دائما ديرها ماما وتبعثلي بصح درتيلي الكوراج باه نديرها
شكرا
امممممم يا الزينة لوكان جيتي تسكني في البرج لوكان جتهالك و الله منخليها في خاطرك

الله غالب قولي لماماك ديرهالك املا متخليهاش في قلبك

+ ربي يقومك بالسلامة ان شا ء الله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السراب الحالم الجيريا
يعطيك الصحة أنا نتوحم و كانت في بالي وانت زدت شهيتيني
ابعثيلي على الاقل هذاك الصحن
والله غير جاتك هايلة أنا جامي جربتها دائما ديرها ماما وتبعثلي بصح درتيلي الكوراج باه نديرها
شكرا

ايه عمبالك هذا وين قريت مكان الاقامة تاعك هههه البرج كيما أنا اذا صح راهي في قلبك ماعليك غير تقوليلي وكتا نتلقاو في البرج و نجيبهالك منخليهالكش في قلبك و الله نهار السبت ان شاء الله راني خارجة اذا حبيتي نتلاقاو في لبلاد و نمدهالك اوكي قوليلي برك متحشميش الجيريا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة feuilleblanche17 الجيريا
عجبتنا رانا نستناو الوصفة
أختي راني حطيت الوصفة في رد من ردودي شوفيها اوكي

سلااااااااااااااام

ربي يبارك هايلة خاصة اول تجربة لاعدت حابة تذوقى لمبرجة انتاعي هاهو الرابط واعطني رايك

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1150891


امم يعطيك الصحة جاتك تهبل خيرمن تاعي مي نقولك نعاودها في الربيع و نديرها بالوصفة تاعك و راني نحصلك الصور أوكي و ان شاء الله تجي كيما تاعك

باسكو راهي تبان تشهي بصحتكم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان البرايجية الجيريا
ايه عمبالك هذا وين قريت مكان الاقامة تاعك هههه البرج كيما أنا اذا صح راهي في قلبك ماعليك غير تقوليلي وكتا نتلقاو في البرج و نجيبهالك منخليهالكش في قلبك و الله نهار السبت ان شاء الله راني خارجة اذا حبيتي نتلاقاو في لبلاد و نمدهالك اوكي قوليلي برك متحشميش الجيريا

ربي يعطيك ما تتمناي أختي
انا برايجية بصح نوك مانيش ساكنة في البرج الجيريا
بارك الله فيك
هاني غدوة رايحة نجربها وحدي اذا صلحت نوريهالك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.