السلام عليكم الكبة السورية تجربتي الولى بعد تحضير البرغل في مطبخي
المقادير
لقشرة الكبة
رطل كفتة
بصلة
كاس كبير برغل
فلفل اسود
كمون
ملح
للحشو رطل كفتة
جوز
فلفل اسود
كمون
ملح
وزيت للقلي
للتزيين الليمون
الطريقة
نقع البرغل لمدة 15 د وبعد دالك نصفيه مليح ونضيفه للكفتة + بصلة مفرومة + ملح فلفل كمون ونديرهم فالخلاط ونخليهم يتخلطو ملييييييييح حتى تصبح العجينة متجانسة وتساعدنا فالتشكيل
الحشو
في مقلة نوضع الكفتة ونزيد الجوز مفرفش + فلفل وملح وشوييييييييية كمون وادا متحبيش ريحتو تجيك قوية مدريش فالحشو وقلي مليح وحطيها تبرد وبداي تشكلي وبلا متنساي ديري شوية ماء قدامك باش كي تكوني تشكلي الكبة ديما تغطسي يديك فالماء ويساعدك باش تجيك ر تخدميها وترطبيها من لفوق
وكي تكملي ديريه فالفرجدار يحكم روحو ومن بعد اقليه في زيت غزير حتى تتغطى حبة الكبةوالصور توضح اكثر
ان شاء الله تنال اعجابكم وتنوروني بردودكم
واي استفسار ران فالخدمة
اممممممممم يعطيك الصحة يا لفحلة طيرتيها لتاع باب الحارة ههههههه ، روووووعة تسلمي
ممممم روووعة بصح كون كتبتي الوصفة يكون احسن
شكرا اختي
ya3tik saha mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب 83
 اممممممممم يعطيك الصحة يا لفحلة طيرتيها لتاع باب الحارة ههههههه ، روووووعة تسلمي
|
شكرا زينب هههههههههههههههههه
مشكورة على مرورك العطر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رويدة
ممممم روووعة بصح كون كتبتي الوصفة يكون احسن
شكرا اختي |
ام رويدة مشكورة يا الغالية ران حطيت الوصفة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maya t
ya3tik saha mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
|
شكرا مايا نورتي
بارك الله فيكي وبصحتكم
ممممممممممممم روعة كيما قلت زينب طيرتيها لسورية تهبل
emmmmmmmmmmmmmmm
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مطبخ الاحلام
راها تشهي يعطيك الصحة نرجوووسة
بارك الله فيكي وبصحتكم
|
شكرا مطبخ الاحلام وفيكي باركة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaouka
ممممممممممممم روعة كيما قلت زينب طيرتيها لسورية تهبل
|
شكرا كوكا ايه غير سكتي طيرتهالهم هههههههههههههههههه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة um alaa
emmmmmmmmmmmmmmm
|
شكرا ام الاء على مرورك
خدمتيها تاع الصح هايلة تسلم إيدك قوليلنا ذوقها يعني هل غالبة عليها ذوق الكفتة أم ذوق أخر شكرا حبيبتي
في قلبك قوليلي شمري على ذرعتيك و ديريهاو ذوقيها هههههههه
الله عليكي رائعة بروعتكي حبيبتي
اكيد نجربها ولو كان ما جيش كيما نتاعك نقتلك
ههههههههههه
خرجتلك تحفة حبيبتي