اليوم جبتلكم طريقة عمل القطايف في البيت
المقادير :
1/2 كغ قطايف جاهزين
ماء زهر
خليط من الزيت+الزبدة ذائبة
الحشو :
3 كيلات كاوكاو مرحي
1 كيلة سكر
ماء زهر + قرفة
الشاربات :
2 كاس ماء
2 كاس سكر
الطريقة :
رشني القطايف بماء الزهر ثم حليهم مليح و اقسمي الكمية على نصفين
ضعي قليل من الزيت + الزبدة ذائبة في المقلاة وفرشي نصف كمية القطايف ثم فرشي فوقها الحشو و ضعي الكمية الباقية ثم بواسطة ملعقة حاولي رص الحواشي لكي لا تيبس و حطيها فوق نار هادئة و اسكبي الزيت الممزوج بالزبدة على الحواشي كل مرة و عندما تنضج من الأسفل اقلبيها بوضع صحن بحجم المقلاة فوق القطايف و اقلبي ثم ارجعيها في المقلاة و بنفس الطريقة طيبي الجزء السفلي
و عندما تنضج اسقيها مباشرة بالشاربات باردة .
و هذه هي النتيجة :
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم سخفتينا وحنا صايمين
بارك الله فيك ……………………….باينة لذيذة
MERCI
