من يهدهِ اللهُ فلا مضلَّ له ومن يضلل فلا هادي له وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له
وأشهد أنَّ محمداً عبده ورسوله …
أما بـــــــــعد:
اخوتي اخواتي احببت اليوم ان اشارككم و بأول موضوع من مطبخي
وهو السوفلي خاصة و نحن على ابواب فصل الصيف و يحب الاولاد خاصة
الأكلات الخفيفة فأرجو ان تجربوها
مقادير العجينة :
800 غ فرينة
02 ملعقة كبيرة نشاء
01 ملعقة كبيرة حليب بودرة
02 ملعقة زبدة
فنجان زيت
ملح + خميرة كيميائية + ماء
نحضر العجينة كما موضح بالصور
نغطي العجينة لكي تتخمر ثم نقوم بتحضير الحشو
مقادير الحشو:
حبة بصل
حبة فلفل اخضر
02 حبة طماطم
بعض حبات الزيتون الاخضر و الزيتون الاسود
02 حبة بيض
200 غ لحم مفروم و مطهي
100 غ جبن مبشور
100غ كاشير مبشور
كزبرة
ملح + زيت+ بهارات
طريقة تحضير الحشو
تقطع جميع المكونات بشكل طولي كما موضح بالصور
ثم نبدأ بوضع قليل من الزيت + البصل على نار متوسطة نضيف الفلفل ثم الملح و البهارات
ثم الطماطم المقطعة و نترك الخليط يطهى
بعد ان يطهى الخليط نطفيء النار و نضيف باقي المكونات
بعد تحضير الحشو و بعد أن تتخمر العجينة نبدأ في العمل
ولمحبي الحار
نجلب بيضة و نخفقها جيدا و ندهن سطح السوفلي
ندخلها الى الفرن الى ان تطهى
وهذه السوفلي من الداخل
وبالهناء و الشفاء
ملاحظة : انا استعمل هذه العجينة للبيتزا ايضا
و الاسم الذي في الصور هو اسم عضويتي في منتدى اخر
مممممممممممممممممممم يعطيك الصحة راهمك يشوفوا و يهربوا معليش حبوبتي درك يجيوك ام كوثر توتة و بروقة ………. حبيباتي الكل يزهيولك الحالة و يعطيك الصحة و راني ديت حقي ….يعطيك اللللللللللللففففففففففففففففففف صحة
مممممممممممممممممممم يعطيك الصحة راهمك يشوفوا و يهربوا معليش حبوبتي درك يجيوك ام كوثر توتة و بروقة ………. حبيباتي الكل يزهيولك الحالة و يعطيك الصحة و راني ديت حقي ….يعطيك اللللللللللللففففففففففففففففففف صحة
|
![Mh92 الجيريا](images/smilies/mh92.gif)
شكرا
الله يعطيك الصحة
شهية طيبة
ممممممممممممممممممممممممممممممم اعطيني شوي سخفتيني يبان يشهي شكرا غاليتي
باين يشهي مشكورة على الوصفة
يعطيك الصحة حنونة
![19 الجيريا](images/smilies/19.gif)
روووووووعة يعطيك الصحة ختي شهيتيني نجربها
بصحتكم خرجت هايلة ربي يبارك لك في صحتك
يعطيك الصحة أختي جاك روعة بصحتكم
روعة ماشاء الله
Merci merci
slm okhti gadah darti lakhmira