** الرشتة بالدجاج **
المقادير:
كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.
مرفق:
بارك الله فيك .اليوم طيبتها
راكم معروضين تفضلوا
merci bcp meme ma soeur aime bcp cette recette
لبنات الرشة تخدموها ولا تشروها بلاك في منطقتنا نسموها اسم اخر
مشكورة على الوصفة
حابة نطيب الرشتة لكن لاسوس واش تديرو فيها …..كاتبة توابل لكن واش هي هذه التوابل …حابة نعرفها كاين تاع لاسوس بلونش مخلطة قرفة وزنجبيل وزعفران وكروية …او توابل اخرى لان زوجة اخي تضع فيها الكسبر مرحي قاتلي هو خير من التوابل الاخرى لكن رايكم انتم يهمني
okhti ana 9ritha mara f ktab
ydiroulha berk felfel khel w 9erfa
wechno kethri men l 9erfa
diri ta9rib 2 m3ale9 sghaaaaar
+ wa7d 3od sghir
f les sausse blanch lkerfa mliha bzf
hiya li te3tiha hlawa wbena wri7a hayla
winchallah b-ay tarika te3mliha tjik bnina
wtfer7i l3ayla
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة asma 8
 okhti ana 9ritha mara f ktab
ydiroulha berk felfel khel w 9erfa wechno kethri men l 9erfa diri ta9rib 2 m3ale9 sghaaaaar + wa7d 3od sghir f les sausse blanch lkerfa mliha bzf hiya li te3tiha hlawa wbena wri7a hayla winchallah b-ay tarika te3mliha tjik bnina wtfer7i l3ayla |
شكرا لك على اهتمامك ……وان شاء ربي يفرحك انت كذلك في االشيء اللي تتمناي.
شكرااااااااااااااااااااا