بسم الله الرحمن الرحيم
الدليل الكامل للأمان فى :- المطبخ
مطبخ صحى وآمن … أمنية تتطلب منك الكثير من الترتيب والنظام وقليلآ من المجهود ، تغلقين أبواب القلق من الجراثيم والميكروبات ، وتتجنبين الوقوع فى مشاكل غير متوقعة .
إليكى بداية الصحة والارشادات :-
– اغسلى يديك جيدآ بماء دافىء وصابون قبل 20 ثانية على الأقل من تحضيرك لأى وجبة طعام .
– غطى شعرك أثناء الطهو بإيشارب صغير ، خاصة إن كان طويلآ .
– إن كنتِ مصابة بجروح فى يديكِ فأحرصى على أن يكون عليها ضمادة نظيفة .
– اغسلى أوعية المطبخ بماء ساخن أسبوعيآ ، فالأدوات المبللة أرض خصبة لنمو البكتيريا .
– اغسلى رخامة المطبخ بماء ساخن وصابون قبل وبعد وضع الأطعمة عليها ، كاللحوم والأسماك .
– اغسلى علب الطعام المعلبة قبل فتحها حتى تمنع دخول أى أوساخ إلى الطعام .. نظفى فتاحة العلب جيدآ بعد كل استخدام لها .
– لا تضعى اللحوم المطهوة على أطباق سبق ووضعت بها لحومآ نيئة .
– اغسلى الفاكهة والخضروات بماء دافىء . ولا تستخدمى صابونآ أو أى منظف آخر . يمكنك استخدام فرشاة صغيرة لازالة الأوساخ من على الثمار .
– يجب أن يكون لديك أكثر من حجم وشكل لسكاكين المطبخ لتناسب كل أنواع الطعام التى تحتاج لقطعها .
– من الأفضل استخدام سكين حاد بالمطبخ ، فالسكين غير الحاد يحتاج إلى ضغط أكثر ، مما قد يجعلها تنزلق وتجرح يديك .
– اغسلى وجففى سكاكين المطبخ ، وضعيها بمكانها فور انتهائك من استخدامها ولا تتركيها على الحوض ، لأن مع تراكم الأوانى به قد تجرح يديك أثناء الغسيل .
– أثناء الطهو اخرجى الأطفال والحيوانات الأليفة من المطبخ ، حتى تستطيعى التركيز فيما تقومى به .
– نظفى بسرعة أى بقع أو أجزاء من الطعام تقع أثناء الطهو ، فقد تنزلقين عليها فيما بعد .
– استخدمى سلمآ صغيرآ للوقوف عليه إن أردت الوصول إلى الأرفف الخالية بالمطبخ . لا تقفى نهائيآ على كرسى .
– اغلقى الأدراج التى لا تستخدمينها فى المطبخ .
– تأكدى من توافر إنارة جيدة بالمطبخ .
– احرصى على أن تكون أكمام ملابسك قصيرة أو ضيقة أثناء إعداد الطعام .
– راقبى جيدآ الأكل الذى تطهينه على الموقد ، فكثير من حرائق المطبخ تنتج عن الاهمال والسهو .
– لا ترفعى أى أوانى ساخنة إلا اذا تأكدت أن هناك مكانآ آخر فارغآ لتضعيها عليه بسهولة .
– احملى الأوانى الساخنة بقطع قماش جافة أو قفازات المطبخ ، ولا تستخدمى القماش المبلل لأنه ينقل الحرارة إلى يديك .
– لا تستخدمى فوطآ أثناء إخراج الطعام من الفرن أو الميكروويف لأنها تشتعل أثناء ذلك .
– تجنبى وضع أى أقمشة أو فوط بجانب الموقد .
– عند نزعك لغطاء احدى الأوانى الموجودة على الموقد أثناء الطهو .. افتحيها من الناحية البعيدة منك حتى لا يخرج البخار بإتجاه وجهك أو يديك .
– ابقى غطاء احدى الأوانى بالقرب من الموقد ، تحسبآ لاشتعال حريق أثناء الطهو ، فتضعى الغطاء على الحريق أولآ ثم تغلقى الشعلة .. أما اذا كان الحريق داخل الفرن فأغلقى بابه أولآ ثم أغلقى الشعلة .
– بعد الطهو تأكدى أن كل مفاتيح الموقد والغاز مغلقة .
– احرصى على أن تكون الأدوية التى تحفظينها بالثلاجة بعيدة عن الطعام ، واستخدمى علبة بلاستيكية أو رفآ خاصآ من أرفف باب الثلاجة لحفظ الأدوية بها .
– راقبى تواريخ الصلاحية الموجودة على الأطعمة لديك وتخلصى فورآ من منتهية الصلاحية .
أرجو أن أكون وفقت فى طرح الموضوع للافادة
ويارب ينال اعجابكم
المصدر / صحة نوفمبر 2024
مشكووووووووووووووووووووورة حبيبتي 
السلام عليكم
بارك الله فيك على النصائح المهمة و العملية
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راقية بإسلامي
 السلام عليكم
بارك الله فيك على النصائح المهمة و العملية |
و عليكم السلااام و رحمة الله و بركاته ..
و فيكِ بارك الرحمن أختي الكريمة ..
أشكر تواجدك و متابعتك ..
حظااا طيبااا ..
و فيكِ بارك الرحمن أختي الكريمة ..
أشكر تواجدك و متابعتك ..
حظااا طيبااا ..
بارك الله فيك
في الاحياء الجامعية لايوجد معيار للصحة الا كلمة بسم الله
ههه
بارك الله فيكم على الموضوع
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maradona10
بارك الله فيك
|
و فيك بركة أخي الكريم ..
أهلا بيك ..
أهلا بيك ..
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزيتون
في الاحياء الجامعية لايوجد معيار للصحة الا كلمة بسم الله
ههه بارك الله فيكم على الموضوع |
و فيك بركة أخي الزيتون ..
للأسف ذلك واقعنا المفروض علينا ..
لكن على الأقل كلّ واحد منا يحاول يغيّر و يحسّن من نفسو ..
و يتخذ الاحتياطات اللازمة و الضرورية للاعتناء بالصحة الجيدة ..
دمت ..
للأسف ذلك واقعنا المفروض علينا ..
لكن على الأقل كلّ واحد منا يحاول يغيّر و يحسّن من نفسو ..
و يتخذ الاحتياطات اللازمة و الضرورية للاعتناء بالصحة الجيدة ..
دمت ..
بارك الله فيك
بارك الله فيك فرفورة المنتدى
ومبروك الترشيح للاشراف
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سدرة المنتهى18
بارك الله فيك
|
و فيكِ بارك الله أختي الكريمة ..
أشكر تواجدكِ الكريم ..
تحياااتي و سلاامي ..
أشكر تواجدكِ الكريم ..
تحياااتي و سلاامي ..
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البلبلة
بارك الله فيك فرفورة المنتدى
ومبروك الترشيح للاشراف |
و فيكِ بارك الله أختي بلقيس ..
الله يبارك فيك و في أيامك ان شاء الله ..
ربي يوفقك و يعينك ..
شكرااا على المرور الكريم ..
الله يبارك فيك و في أيامك ان شاء الله ..
ربي يوفقك و يعينك ..
شكرااا على المرور الكريم ..
بارك اله فيككككككككككككككككك
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سدرة المنتهى18
بارك اله فيككككككككككككككككك
|
و فيك بارك الرحمن أختي الكريييييمة ..
ارك الله فيك على النصائح
و فيك بارك الرحمن أختي الكريييييمة ..
بارك الله فيك حبيبتنا "معا الى الله "
نصائح قيمة و مفيدة
تقبلي مروري