السلام عليكم
يا اخواتي انا اعرف شوية اطبخ الاكلات لكن مشكلتي انني اذا جاوني ضياف نتلخبط وننسى كلشششششششش تقول عمري ماطيبت وما نعرفش واش ندير للضياف
ارجو اعطائي قائمة باهم الاطباق التي تحضر للضيوف وما هي الاكلات التي تجي مع بعضاها والي ما نقدرش ندير منهم 2 مثلا الطعام مانديرش معاه الشلاظة والخ…..
ارجوووكم ساعدوني
كما انني ناوية اعمل حاجات خفيفة لاصحاب زوجي في الشغل مثلا كوكة وبوراك يعني حاجات خفاف لكن ما عنديش فكرة ارجو تقديم المساعدة باسرع وقت ممكن وشاكرة لكم مقدما
اختي اول شيئ تفعلينه اكتبي كل الوصفات اللذيذة وكل الاطباق التي تقدم للضيوف فى كراس خاص
وعند العرضة اختاري فقط وحاولى تكون مائدتك متنوعة من
مدخل
طبق رئيسي او اثنان حسب امكانياتك وحسب العرضة
سلاطات والمقبلات
المشروبات
الديسار
وحاولي تنوعي فى من حيث الخضار او اللحوم وحتى الالوان (العين تاكل قبل الفم )
واترك العضوات يضيفون ما عندهم من خبرات لنستفيد كلنا .
الا توجد مساااااااااااااااااااااعدة ابدا؟؟؟؟
اختي الكريمة ما ستقدمينه لضيوفك حسب امكانيات يعني ماديا فهلا اجتني كي استطيع مساعدتكي
امكانياتي ولله الحمد لا بأس بها قوليلي اي شيء المهم يكون يبهر الضيوف ويعجبهم في الشكل والذوق ابتداءا بالاطباق الرئيسية الى الجانبية وبعدها التحلية
انا مشكلتي انني لا اعرف ولا حاجة للتحلية لا حلويات ولا مايخص الديسار ولا غيرو ارجو المساعدة
اختي ام رحوقة غدا ان شاء الله ساعطيك قائمة وافكار ان شاء الله ستساعدكي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رحوقة
 امكانياتي ولله الحمد لا بأس بها قوليلي اي شيء المهم يكون يبهر الضيوف ويعجبهم في الشكل والذوق ابتداءا بالاطباق الرئيسية الى الجانبية وبعدها التحلية
انا مشكلتي انني لا اعرف ولا حاجة للتحلية لا حلويات ولا مايخص الديسار ولا غيرو ارجو المساعدة |
بارك الله فيك اهت ام منى وياسين الله يحفظلك اولادك
ارجو الرد انا في الانتظار
واش مكاش الي عندها افكااااار وين الطبااااخخخات نتاوعنا ارجو المساااعدة
اهم شيء ام رحوقة عندما يكون عندك ضيوف انك تحضري اطباق انت متعودة على طبخها ولا تطبخي اشياء جديدة الافضل تجريبها من قبل.واهم شيء التحضير المسبق الذي يساعدك لكسب الوقت وتجنب اللخبطة لاعداد الاكل خاصة ان كان عندك ضيوف كثر.ايضا يجب اعداد قائمة للمأكولات التي ستجهزينها على ورقة لكي تستطيعي تقسيم وقتكي.المهم اقترح عليكي ان تقدمي في الاول المقبلات المتكونة الميني بيتزا والمونشو والكيش.وللطبق الرئيسي شوربة ومثوم وطاجين الزيتون بالفولوفو لحم سوتي مع خضار.وسلطة منوعة.وللحلو سلطة فواكه مع تحلية.لي عودة للموضوع غدا ان شاء الله لاعطائكي هذه الوصفات اعتذر على التاخير ………
ام رحوقة انا هنا ان اردت الاستفسار عن الوصفات
اكيد انا من مدة انتظر وصفاتك بفارغ الصبر ارجو انك تنزليهالي بالصور ان امكن واذا عندك غيرهم ساعديني بيهم والله فعلا محتاجتهم وما عندي الي يعلمني
نبدأ بالمقبلات.عليكي تحضير العجينة المورقة من قبلمن اجل عمل الميني بيتزا والمونشووالكيش.
االميني بيتزاستعملي العجين المورق وقطعيه بقطاعات صغيرة الحجم اضيفي لها الصلصة والزيتون اعيديها الى الثلاجة بعدها ادخليها في فرن ساخن وزينيها بالجبن
حضريها بالعجين المورق او تباع جاهزة.حضري صلصة بيشاميل.في نفس الاثناء خذي تشكيلة من فواكه البحر اطهيها في مقلاة مع قليل من الزبدة والملح احشي الفولوفون وزينيه بالبيشاميل والجبن المبشور
الميني كيش.قطعي دوائر من العجين المورق ضعيها في ليمل اثقبيها ادخليها الفرن لمدة 10دقائق اخرجيها .حضري الصلصة المتكونة من القشدة الطرية حالي نصف علبة بيضتين كمية من الجبن المبشور يمكن خلط نوعينفطر محمر بالزبدةاحشيها بالخليط واعيديها للفرن