مرحبا اخواتي جبتلكم اليوم عصبان بالكرنب
فلقي كرنب خليه ورق صحاح و غليه في الماء و الملح و كي يذبل نحيه من الماء
خلطي250غ لحم مرحي+100غ روز+ربطة دبشة مقطعة+راس بصلة مقطعة+سنات ثوم مهرسين+1/2ملعقة راس الحانوت(الفواح)
حطي ورقة الكرنب و ديري فيها شوي من الخليط المذكور و لفيها كيما البوراكة و اربطيها حتى تخلاص كل الكمية و ديريلها مرقة حمرة (طماطم +ملح +زيت +ثوم) مرقي بالماء و لوحي فيها الكرنب و خليها تطيب حتى تخثار(تعقد) وممبعد زينيها بالدبشة من فوق ملاحظة:صدقوني تجي بنتو كيما العصبان نتاع الكرشة
وشهية طيبة
وصفة رائعة بارك الله فيك
شكرا اختي على الوصفة الا انها معروفة يعني هنا بالعاصمة نعيطولها دولما كرنب و نضيف للمرق الحمص و نقدر نمدلك ملاحظة صغيرة يمكن ما تربطيش الكرنب تقدري تشديه بالبيض و الا فخذي قدر المرق ذو قاع عريض هكذا تسدفيهم حبة قدام حبة و جهة الكرنب لي تكون مفتوحة هي اللي تلامس القاع.
شكرا الأخت الكريمة على التعقيب
الله يسلمك
اما انا نقولك الوصفة تاعك نديروها sauce blanche…غير لكرنب ما تغليهش في الماء عودي فوريه ….ومن بعد انا نقليه ونستفو في مول تاع فور ونرغ عليه la sauce ونخليه يتجمر ….والله بنين يهبل …
وصفة مليحة تتسمى ثاني محشي الكرمب يعطيك الصحة
صحيتو يا بنات كل واحد والطريقة انتاعو والكرمب عندو قداش من وصفة في المحشي انشا الله انقدمها اذا امن بالصور
يعطيك الف عافية شكرا
ya3tik saha