أندلسية باللوز
مقادير العجينة:
200غ دقيق
70غ زبدة دايبة
ملح
4/1 كاس ماء الزهر
قليل من الماء لجمع العجينةمقادير الحشوة:
500غ لوز *النصف مسلوق مطحون مع السكر والنصف الآخر مقلي ومهرمش*
125غ سكر صقيل
أصفر بيضة
حامضة محكوكة
قطرات من ماء الزهر
شوية قرفة
ابيض بيضة حتى تلتصق الحشوة بالعجينةالطريقة:
نشكل كرات صغيرة من الحشوة
بعدما نجمعو العجينة وترتاح نبسطها بالمدلك ونقطع منها دوائر عادية
*التي ستشكل قاعدة الحلوى *…ثم نقطع كذلك ورودا مشنفة *والتي ستشكل وجه الحلويات*
وأثناء وضع الحشوة بين دوائر العجينة لاننسى
دهنها بابيض البيض حتى تتماسك فيما بينها… ونثبت عجينة الوردة العليا بلوزة على الطول
بمجرد إخراجها من الفرن نسقيها بالعسل
الله يعطيك الف عافية
الله يعافيك شكرااااااااااااااااااا
شكراااااااااااااااااااااااااا
الف شكر للجميييييييييييييع
شكراااااااااااااااااا
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
chokrannnnnnnnnnnnnnn