مفهمتش وش تقصدي
انا نرقدهم مع الزيتون مانديرهمش وحدهم
قولي كيفاش جزاكي الله خيرا
هل تقصدين الخضر مع الفلفل الحار ولا الخضر وحدها
من الأحسن وحدهم
يا اختى اعدك غدا نحطلك طريقتى ان كان فى العمر بقية
يعطيك الصحة أنتظرك غدا
مكونات الخضار متنوعة (جزر لفت بسباس لوبياء خضراء خيار بصل شفلور فلفل اخض حلو وحار اختيارى ماء سكر ملح خشن ثوم رند خل ليمون فلفل اكحل حبوب تغسل الخضار جيدا وتقطع دائريا او طوليا عدا الحاريبقى كما هو وتخلط تشكيلة الخضار نخضر علب زجاجية ونملئها بالخضار ونحطلها الثوم 3فصوص وورقة رند وابراج تع القارص ثم نملئهابالماء والخل والسكر ملاحظة .لكل كوب ماء ربع كوب خل 1ملعقة كبيرة سكر و1ملعقة كبيرة ملح هنا السكر يخلى الخضار تبقى مقرمشة مدة طويلة ضرورى ان تغمرربالماءالخضار يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
ثم نغلق العلب جيد
اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه
وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ
[IMG]https://www.sayidaty.ma/wp-*******/themes/sayidaty/timthumb.php?src=https://www.sayidaty.ma/wp-*******/uploads/نضع-الخضر-ونغلقها-300×228.png&w=240&h=160&zc=1[/IMG] اتمنى انى افدتك هدى طريقتى من سنين ويمكن يبقى فى الثلاجة لمدة 6 اشهر 
جزاكي الله خيرا