vol au vent فولوفون
المقادير:
عجينة مورقة
فطر
طونة بالطماطم
بيشاميل:
ملعقة اكل زبدة
ملعقة و نصف فرينة
حليب
بيضة
ملح-فلفل اسود
جبن ابيض
و جبن مبشور
التحضير:
نقوم بفرض اولا العجينة المورقة
ثم نقوم تقطيع دوائر حسب الذوق
و دوائر اخرى فيها ثقب فى الوسط بهذا الشكل
ندهن الدوائر الاولى ببياض البيض
و نضع فوقها الدوائر الاخر و ندهنها بالصفار البيض كما فى الصورة
و نضعها فى الفرن الى غاية ان تتحمر جيدالمدة 20د او 30د
بعد ذلك نقوم بتحضيرالحشوة و ذلك
بوضع على النار كسرون و نضع فيها الزبدة و الفرينة و نقوم بخلط الكل جيدا و نضيف الحليب تدريجيا الى غاية ما نتحصل على كريمة متماسكة
بعدها نضيف البيضة و الملح و الفلفل اسود و الجبن الابيض و نخلط جيدا.
هذا بالنسبة للبيشمال
من جهة اخرى نقوم بوضع الفطر مع قليل من الزيت على نار حتى يتحمر قليلا و نضيفه الى خلطة البيشمال.
الان تحضير الفطائر
نضع فى وسط كل فولوفون قليل من الطون و نضع عليه خلطة البيشمال مع الفطر و قليل من الجبن المبشور
وضع فى الفرن لمدة خمس دقائق قبل التقديم
بااااااارم الله فيك اختي
شكرااااااااااا جزيلا
مبروووووووك………………………………… …………العملية ناجحة
واو يا حياة تقول كنت عارفة واش كنت نحوس شكرا شـــكــــــــــــــــــرا
دائما متالقة
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمية .ب
 |
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زياد2017
بااااااارم الله فيك اختي
|
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوهرة الدهبية
شكرااااااااااا جزيلا
|
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة AZIZGUIR78
مبروووووووك………………………………… …………العملية ناجحة
|
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aridj 23
|
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقراء
واو يا حياة تقول كنت عارفة واش كنت نحوس شكرا شـــكــــــــــــــــــرا
دائما متالقة |
امممممممممممممممممم باين عليها بنينة
يعطيك الصحة
ممممممم اعطيك الصحة اختي ان شاء الله راح نجربها