المقادير
للعجينة
250غ فرينة-بيضة-1/2 لتر حليب-قرصة ملح-2مغارف كبار زيت
للحشو
2حبات طماطم-250غ لحم مفروم-ثوم-ملح-
خبز يابس مرحي للتزيين-زيت للقلي
التحضير
نضربو البيضة مليح يضاف اليها الملح ثم الحليب والزيت والفرينة تدريجياتتحصلي على خليط سائل يترك ليرتاح ساعة.حضري الحشويقلى اللحم اولاثم تضاف اليهالطماطم المقطعة صغيرة والثوم والملح والقليل من الزيت حتى يتبخر الماء.ناخذ مقلاة من النوع الذي لايلصق تسخن على النارناخذ القليل من العجين ونصبه فيها حتي تنشف ونقلب الى الجهة الاخرى وهكذا لا تنسي تخلي القليل من العجين.نحشيو هذه الفطائر ونلفهاثم نغمسها مره في العجين و مرة في الخبز المرحي وتقليها.تقدم ساخنة. ان شاء الله تعجبكم وردولي الجواب شهية طيبة.
مبدئيا مشكورة
لازم نجربها ونردلك الخبر اختي الكريمة
مشكورة اختي على التصفح
راني مجربتها قداش من مرة و ناكدلكم بلي لذيذة وسهلة التحضير و اقتصادية ان شاء الله تجربوها.مع تحياتي.
شكرااا لك اليوم انشاء الله نجربها دمت وفية
سلام
شكرا لك على المرور والرد أختي soumia1996
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
شكرا اختي abila
تسلم الأيادي تبدو لذتها من مقاديرها …و راني نشم في طيبتها ….بوركت
العفووووو شكرا على الدخول
مشكورة أختي على الوصفة
هل يمكننا استبدال الحشو بالسمن و العسل
لأنو حنا نعملوه هكدا الآ أن المقادير تختلف
شكرا لك اختي……………
بارك الله فيك
بارك االه فيك انشاء الله نجربها 