بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جبتلكم محاجب على طريقتي الخاصة
مقادير العجينة:
500غ سميد – قرصة ملح -1 م ك فرينة – الزيت
نبلل بالماء و نعجن ومن بعد نسقيه ثم نشكلوه كرات و نخليوه يرتاح بعد ما درتلوا الزيت
الحشوة:
3 حبات بصل مقطع رقيق -4 حبات طماطم مقطعة مربعات –شوية دبشة – شوية شحمة او لحم مرحي او مرقاز
1م ص ملح – 1 م ص فلفل اسود- 1 م ص كمون -1 م ص فلفل احمر-1 راس فلفل حار اخضر مقطع-3 م ك زيت
1 م ك طماطم مصبرة-شوية ماء
في كو كوت نحط الزيت و البصل و الفلفل و نخليه حتى يذبل ثم نضيف الطماطم و التوابل و نخليها طيب شوية من بعد نضيف الطماطم المصبرة و الملح و الماء و الدبشة و نغلق عليها 10 د, نحل الكوكوت اذا مازلت مش ناشفة نشفها شوية.
نحل الكرية بالزيت و نحطها محلولة على الطاجين و نحط الحشو فوقها و نطبقها على 2 ثم 4 و هي في الطجين نقلبها على الجهة الاخرى و نحمرها من الجهتين.
و هكذا حتى تكمليهم وصدقوني تجي محمرة و طايبة و خفيفة و متظرش.
نتمنى تعجبكم و متنساوش الردود.
تبارك الله عليك شهيتيني بصحتكم
تبان بنينة نجربها انشاء الله
4444444444444444444444
الله يعطيك الصحة
سلمت اناملك اخيتي
يعطيك الصحة ربي يجازيك
444444444444444444444444
ان شاء الله نجربها
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة رايع
بارك الله فيك يعطيك الصحة