اخواني شكون لي ميعرفش الشخشوخة البسكرية نقدملو الوصفة السحرية
شوفي ياختي واش ديري في الاول جيبي ككوطة اوضعي فيها لحم بقري من الاحسن يكونو هبرات كبار ثم اضيفي لهم الفلفل الاحمر وراس الحنوت زيت وطماطيش نتع الباط ثم اسكرفشيلها 4 حبات بصل انا نقول 4 يكفو لوكن تكثريلها تعود مروقي ياختي الكريمة ثم اضفيلها الماء وفرمي عليها وكي يطيب لحم نحيه ليطيح واضيفي الخضر بطاطا الحبة على 2 والقارعة الحبة على 2 واضيفي الماء ياختي رايح نقلك حاجة كان عدت الككوطة متتقفلش ننصحك متلوحيش لحم لحطرش تقعدي معه لصالحنوت والملاح والبح هذي الرقة ام الكسرة استعمالي دقيق القنطرة وعجني مليح اضيفي الملاح ودلكي ثم لوزي بالزيت وطيبي فطير الحرير وشهية طيبة جربي وراجعي لحبر
الشخشوخه هى اكله منتشره فى الشرق الجزائرى و هى عدة انواع
واشهرها هى الشخشوخه البسكريه
ثم تاتى بقية الشخاشخ
الشخشوخه البوسعاديه
الشخشوخه البريكيه
الشخشوخه الباتنيه
الشخشوخه الجبايليه
الشخشوخه الزابيه
الشخشوخه العموريه
الشخشوخه المسيليه
الشخشوخه السطايفيه
الشخشوخه الخنشليه
الشخشوخه القسنطينيه
الشخشوخه البرايجيه
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,الى آخره من الشخاشخ
اما شخشوختنا حنا فى المغير هى نسموها الشخشوخه الرحمانيه و هى نوع من الشخشوخه الزابيه
و لعلمك هاته الشخاشخ لها نفس طريقة التحضير لكنها تختلف فى المرق و التوابل
و اشهر شخشوخه هى شخشوخة نهار العرس ؟؟؟؟ و يأكل من حضر العرس الشخشوخه فى اليوم الثانى للعرس هذه تقاليد قبيلة رحمان فى المغير …. وتختلف التقاليد من منطقه الى اخرى
ربي يحينا و ناكلوا شخشوخة عرس كل من فى المنتدى نشاء الله دون ان ننسى صاحبة الموضوع انشاء الله ناكلوا شخشوختها
السلااااااااااااام عليكم
أنا أختي برايجية و حنا في البرج تاني نديروا الشخشوخة
و لكن شخشوخة المسيلية مليحا بزاااااااف تعجبني و جميع ناس البرج يحبوها
و تقريبا نفس طريقة التحضير كيما قلتي
سلااااااااااااااااام…………..
شكر أختي بنت من البنات على هذا التوضيح وشكر لأخ allamallamallam وبارك الله فيك وإن شاء الله ربي يحينا وناكلوا شحشوخة بنت من البنات وشكر عل التدخل الطيب أخت ايمان البرايجية بس أنا أكلة شخشوخة العمور وعجبتني بزاف وأعتقد أنا شخشوخة العمور هى المشهورة
أنا لحدّ الآن مَا شفتش شخشُوخة بَنّ من شخشُوخَة المسيليِّينْ 
البسَاكرة نحبّ الدُّوبَارة الليِّ يديرُوهَا 
/ ويعطيك الصحّة ع الوصفة ، و صحَّ فطورك ،،
مشكـووورة
انا نموت في شخشوخة بلادي و الشخشوخة القسنطينية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راجية الفردوس الاعلى
 شكر أختي بنت من البنات على هذا التوضيح وشكر لأخ allamallamallam وبارك الله فيك وإن شاء الله ربي يحينا وناكلوا شحشوخة بنت من البنات وشكر عل التدخل الطيب أخت ايمان البرايجية بس أنا أكلة شخشوخة العمور وعجبتني بزاف وأعتقد أنا شخشوخة العمور هى المشهورة
|
العفو ..اختى الكريمه
الشخشوخه اكله منتشره فى الشرق الجزائرى …..وهى وصلت الى غاية العاصمه
فى العاصمه يسموها شخشوخة البساكره ,,,,و يديروها نهار المولد النبوى
سلام
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة « أبْجَدِيَّاتْζ »
وعليكِ السَّلامُ و رحمةُ الله..
أنا لحدّ الآن مَا شفتش شخشُوخة بَنّ من شخشُوخَة المسيليِّينْ
|
ذقتى شخشوخة البساكره و لا مازال ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لاشرق ولا غرب قلنا بسكرية يعني بسكرية وبخصوص علوية اي عرش اهل بن على هم المشهورين بالشخشوخة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت من البنات
لاشرق ولا غرب قلنا بسكرية يعني بسكرية وبخصوص علوية اي عرش اهل بن على هم المشهورين بالشخشوخة
|
اختى مادراك ,,, شخشوخه علويه ,,,,, شخشوخة هل بن على اوماش و اورلال عندها تاريخ كبير شخشوختهم راها كلاها بن خلدون ؟؟؟؟
و هى نوع من الشخشوخه العلويه هى نوع من الشخشوخه الزابيه اختى البسكريه انتى باين علويه
تحية الى اهل بن علي وين كتنو وخاصة اولاد عيدة ( لعروش عروش واهل بن على سلطانهم والفهم يفهم
اقتباس:
نعمْ ، لأنيِّ زايدة في بسكرة
بسكرَة ، العاصِمَة ، سطيفْ ، مسيلَة ، عناَّبة ، باتنَة ، أمّ البواقي ، بُرج بُوعريريجْ ، قسَنطينَة .. هادو كَامل شَخشَخت عندهم
، بصحَّ مَا لقيتش شخشُوخة خير من تاع المسيليَّة
، أمّا البسَاكرة نحبّ عندهم الدُّوبارة ، و أيضًا قسنطينة نحبّ دوبارتهم خير من شخشُوختهم . كلّ واحد و ذوقُو كيفاَش يا أخي
