ساعدوني في تحليل منحنيات الوثيقة 7 ص28 سنة اولى ثانوي . مادام النشاء الموجود في السويداء تحلل الى سكريات بسيطة فمن أين جاءت السكريات الثانوية في الرشيم!
-يمر تفكك النشاء بمراحل كالتالي
نشاء يتفكك جزئيا فيعطي دكسترين (قطع من متعدد سكر) ثم يتفكك اكثر فيعطي سكريات ثنائية (وهي الموجودة في الرشيم لانها مواد عضوية صغيرة نسبيا تذوب في الماء بسهولة) ثم تتفكك الكريات الثنائية أخيرا الى سكريات بسيطة تستعملها الخلايا في الحصول على الطاقة الضرورية لنموها
– في المنحنيات نلاحظ تناقص النشاء يرافقه ترزايد في السكريات الثنائية ،ثم تناقص السكريات الثنائية يرافقه تزايد في الغلوكوز وهو الناتج النهائي لعملية تفكك النشاء
شكرا لك. لكنني أريد تحليل مفصل.فمثلا في المنحنى الثاني لمادا تناقصت نسبة السكروز في الزمن( 0-1) ثم ارتفعت مجددا