السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله
الطريقة
كيكة البرتقال : هذه الكيكة من غير ما تسقيوها خاطرها مشبعة بالعصير يممممممممممي نتمنى تجربوها
4 بيضات + 1 ك زيت + 1 ك عصير برتقال (من غير ما تصفيه) + 1 م ك قشر برتقال أو أكثر+ (حسب الذوق : من نصف ك إل ثلاثة أرباع ك سكر) أنا حطيت نصف كاس, شوية فانيليا : حطيهم في ركاضة العصير , شوفو هنا في الصورة :
أنا هنا قبل ما نعصر البرتقال , بشرت القشر الكل و استعملته , و بعد عصرته بالعصارة اليدوية اللي تشوفوها هنا, و من غير ما نصفيه, خليه ثقيل :
ركضي الخليط في الخلاط, حتى لونه يبياض, و تقريبا يتضاعف حجمه, و تكوني حضرتي : 2 ك فرينة غربليهم مليح , مع 1 و نصف م ك خميرة حلويات
صبي الخليط في ماعون , و كل مرة زيدي شوية فرينة و خلطي من تحت لفوق , حتى تكمل الكمية الكل, يمكن تحتاجي للخلاط اليدوي إذا حسيتي تكتلات :
هنا خليط الكيكة حاضر :
صبيه في طبق مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة : ((الطبق هذا في الصورة : حسب مسطرتي ههههه : 29 على 21.5 صم )
يكون الفرن مسخن على 180 درجة من تحت و فوق
استغلي هذا الوقت : ابشري شكلاطة
بعد 20 أو 25 دق تكون جاهزة, فقط طفي من تحت و خليها تحمار شوية من فوق , للجمالية فقط هههههه
خرجيها من الطبق على رف سلكي
و هي سخونة قصيها على 2 : شوفو لونها أصفر على برتقالي يا سلاااااااااااااااااااااااااام و ريحتها تهبل :, أنا هنا استعنت بصحن PLAT حتى يسهل قلب الجزء الثاني :
رشيها بالشكلاطة اللي بشرتيها في الوقت اللي الكيكة في الفرن : الشكلاطة تذوب بعامل سخانة الكيكة
خليها تبرد ملييييييييييييييييييييييييييييح
في هذاك الوقت , اغسلي الطبق نفسه و جففيه , افرشي فيه ورق المنيوم لتسهسل نقل الكيكة بعد تزيينها, و فوقه ورق بلاستيكي حتى يسهل التزيين و النقل
حطي نصف الكيكة , اللي كان من فوق :
حضري كرام شانتيي , و ادهني نصف الكيكة, بصراحة أنا استعنت بالبوش , خفت لا نحرك الشكلاطة من مكانها 
حاولي بسرعة قلب الجزء اللي كان من تحت, و اضغطي عليه شوية . (يعني النتيجة أن الكيكة تكون مقلوبة , رأسا على عقب, السطح اللي راح نصبو عليه الفلان هو الطبقة التحتية و ليس وجه الكيكة)
ادهني من فوق بمعجون مشماش, من غير إضافات, حتى لا تتشرب الكيكة الفلان اللي نحطوه من بعد
و ببقية الكرام شانتي, اعملي حدود للكيكة ( باش كي نصبو الفلان ما يهبطش على الجوانب)
خليها ترتاح شوية في الثلاجة
في هذا الوقت خلطي : 1 ك عصير برتقال (صفيه المرة هذه) + 3 م ك فلان برتقال + 2 م ك نشاء حتى يتجانس الخليط (عندي فلان بالسكر لذلك لم أضطر لإضافة سكر) إذا اللي عندك من غير سكر أضيفي 2 م ك .
تعديل للوصفة هام جداااااااا: لاحظت اللي الفلان اللي عندي يختلف على الفلان عندكم في الجزائر !!!! لذلك يمكن يخرج الخليط عندكم أثقل شوية!!!! من الأحسن أن تخرج النتيجة و كإنه جيلي (شفاف شوية) : لذلك أقترح أن تزيدو في كمية العصير زيدو نصف كاس أو حتى أكثر شوية!!! المهم النتيجة لازم تكون كالآتي : المزيج لما يطيب يكون كالكريمة الخفيفة, و لما يبرد يكون سطحه أملس و لامع, و شفاف شوية.
غليه على النار حتى تلاحظي اللي الفقاقيع اختفت و المزيج ثقال :
صبيه على الكيكة و رجعيها مرة أخرى للثلاجة :
لما يتماسك خليط الفلان, حطي أغطية قوارير الماء ههههههه بهذا الشكل : و رشي فوقهم ( 1 م ك غبرة الفلان مخلطة مع 3 م ك شكلاطة اللي نحطوها في الحليب للأطفال أو كاكاو)
و حاولي تنزلي اللي يبقى فوق الأغطية بالشوية :
شوفو الشكلاطة هنا لصقت في الفلان , تنزعي الأغطية برفق و ارشقي أوراق النعناع بهذا الشكل :
خليها تبرد في الثلاجة لوقت التقديم
لتخريجها من الطبق, حاولي تستعيني بشخص ثاني, واحد يشد الالمنيوم من طرفي الطول, و الآخر يشد من البلاستيك من طرفي العرض ( تفسير وااااااااااااضح !!!! ههههه)
حطيها على طبق التقديم, هبطي أوراق البلاستيط و الالمنيوم على الجوانب , دخلي ايديك تحتها و ارفعيها بلطف شدييييييييييييييييد هههههه و الشخص الثاني يسحب الأوراق بسرعة (مرة أخرى تفسييييييييييير واااااااااااااااضح جدااااااااههههه) : هذا شكلها يااااااااسلاااااااااااااااااام :
خططيها بالسكينة من فوق فقط , بشكل مربعات , يمكن تقدميها بهذا الشكل , لكن من الأحسن تشيلي الجوانب (و استغليهم في التحلية !!!! أنتظرو البقية هههههه)
اللي تحب تقدمها في شكل كيكة فقط تضيف الشانتي مرة أخرى على الجوانب , اللي تحب تقدمها باتسري فقط تقطعها كيما عملت أنا :
شوفو هنا قصيت الجوانب الزايدة : قدميها هكذا :
حافظي عليها باردة لحين التقديم مباشرة, حطيها قدام جماعتك و اتمنظري هههههه على قولة المصريين
و بعد قصيها مربعات باتباع خطوطك المرسومة من قبل :
تتفكرو الجوانب هههههههه قصيهم و قدميهم في أكواب, اسقيهم من فوق بياغرتة وزينيها بأي فاكهة :
و هذه النتيجة النهائية
20 قطعة باتسري, و 2 أكواب من الحجم الكبيييييييييييييييييير (إذا كان الحجم عادي يمكن حتى 4 أكواب أو أكثر)
ملاحظة العصير هنا في وصفة الكيكة و الفلان كله طبيعي !!!
نتمنى تجربوها و تدعيولي
الوصفة المرة هذه سهلة جدااااااااااااااااااااااااااااااا ما تخافوش هههههه يمكن أنا طولت في التفسير لكنها سهلة جدااااااااااااااااااا و لذيذة جدااااااا
هههههههههههه على الأقل جربو الكيكة وحدها
واشي هادا تهبل هااااااايلة يا شيف ممممممم شهيتيني
ماشاء الله
تبان هايلة
يعطيك الصحة
بانتظارك بشوق
واش هذ التحفة يا انا امهم هاذي طاقة و لا خر رووووووعة و تحفة و اللي نقولو قليل عليك
عجز لساني عن الكلام و راني نستنى فالطريقة بفارغ الصبر
موفففففففففقة باذن الله
روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
الله اكبر الله اكبر الله اكبر
كنت انتظر مشاركتك حبيبتي باش نحسم امري
هاذ التحفة الفنية خلطتلي كل حساباتي
الكلمات تخونني
فعلاواااااااااااااااااااااااااااااااااااااو منا للالفين و14
بمنتهى الروعة والجمال والاناقة
سارعي انا امهم هاتي التفاصيل حابين ننسخو
كل التوفيق ليك جارتنا باين العمل تطلب منك جهد جبار
امممممممممممممم قلتلكم رح تخرج تحف من البرتقال ههههههههههه
ياسلام يا انا امهم
بانتظار الوصفة
وااااااااااااااااااااااااااااااو امممممممممممممممممممممممممممم روووووووووووووووووووعة
الوصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصفة
واااااااااااااااااااااااااااااو يا سلام شيئ فوق الخيال ما شاء الله روعة
نحن في الانتظار عزيزتي انا امهم
واااااااو ماشاء الله يعطيك الصحة
اووووووووووووووووووووووووووووووووووووو واشنو هدا فووووووووووووور بزاف بارك الله فيك يعطيك الصحة
اللي نقولها قليلة عليك
طارطة هايلة سبق لي وجربتها هنا نستعملو غطاء العصير لنتحصل على الشكل مطلوب بارك الله فيك عمل متقن
بسرعة لازم تحطيها اليوم باه نحسم الامر
يعطييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييك الصحة راكي شهيتينا و راني نستنى في الوصفة باش نبدا نطبق