هذي أول مشاركة ليا في المسابقة انشاء الله ماتكونش الاخيرة واخترت كيكة بسييطة بالشوكولا والتوفي انشاء الله تعجبكم
نبدا بالمقادير والشرح في نفس الوقت ومبعدا نحط الصور
نحضر مقادير جينواز عادي استعملت 2 بيضات +60غ سكر عادي طلعتوا بالباتور مليح وزدتلهم 4 مغارف زيت كبار
ومن جهة في الميزان وزنت 60غ فرينة +1 ملعقة اكل كاكاو من النوع الجيد+1 مغرف صغيرة خميرة و قرصة ملح وفاني نغربلهم ونضيفهم للبيض ونحرك من الاسفل الى الأعلى برفق
نحطهم في صينية مغلفة بورق الالمنيوم ومدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة انا استعملت لابوش باه تجيني مستوية السطح
نكرر العملية مرتين باه نتحصل على 3 قرصات جينواز بالكاكاو نخليهم يبردوا فوق مشبك ومبعدا نغلفهم ونحطهم في الثلاجة
نروح نحضر لكريمة مقادير بسيطة لازبدة لا بيض وخفيفة كيما لاموس
في كسرونة نضع 2 كيسان حليب +4 مغارف كبار سكر +ملعقة فاني+3 مغارف كبار مايزينة+3 مغارف كبار كاكاو نحرك نصفيهم ونحطهم فوق النار حتان تخثار لكريمة ومبعدا نغطيها بساشي ونضعها في الثلاجة حتان تبرد ملييييييح
ونروح نحضر الغاناش نحتاج علبة شوكولا امباسادور ومربع من شوكولا التغليف وكريمة ونحطهم في ميكرووند دقيقتين
ونذوب واحدة جيلاتين في ماء البارد ومبعدا نحطها فوق النار حتان ذوب ونصفيها ونضيفها للقاناش
نروح نجبد لكريمة اللي تكون بردت ونضيفلها 8 مغارف كبار كريم شانتي بودر ونطلعها بالباتور ملييييييييييح ومبعدا نضيفلها القاناش ونحرك برفق ونحطها في الثلاجة.
نحضر صلصة التوفي راهو تطبيقي لالهام جاتني هايلة انا استعملت عيني ميزاني وكمية صغيرة
في كسرونة نحط فنجان سكر وملعقة زبدة وفوق النار حتان يذوبو مليح ونزيدلهم الكريمة وعطر الكاراميل ونحطهم في بورت مونجي والى الثلاجة
نحضر الان السيرو اللي نسقي بيه بذوق الشوكولا والكاراميل مممممممم
نحط مغرف صغيرة نسكافيه و2 ملعقة صلصة التوفي و2 ملعقة كولي الكراميل ونخفف بشوي ماء حتان نتحصل على سيرو عاقد شوي نشربوا بيه الجينواز
نروحو للتركيب التارت نضع طبقة من الجينواز ونسقيها وكمية من صلصة التوفي ثم طبقة من الكريمة وهكذا حتان نكمل3 طبقات ونغلفهم بالكريمة ونحطهم في الثلاجة
لتغليف الكيكةnappage miroir chocolat نحضر الان
نحتاج حوالي 140 غ شوكولا اي نوع +100 غ كريم ليكيد كاملة الدسم ونحطهم في الميكرووند دقيقتين
ونزيد في صحن اخر 200 غ ناباج + ملعقة ماء ونحطهم في الميكرووند ومبعدا نخلط المزيجين رايحين نتحصلو على شوكولا تلمع نغلف بيها الكيكة ونحطها في الثلاجة
نروح للتزيين نذوب شوكولا ونعمل بيها الاشكال كما في الصور
ونزيد نخدم كراميل سكر + ماء فوق النار نخليهم يغلو 10 دقائق ومبعدا نجيب مغرف ونضعها في الكراميل ثم نضعها في الماء البارد اذا الكاراميل تصلب نحيها ونخدم بيها الاشكال اللي في الصور فوق ورق الطهي
ملاحظة كيما تيبس الكراميل رايحة تلصق في الورق اقلبيها وادهنيها بالماء بواسطة البانسو رايحة تتنحالك بسهولة ونزيين بيهم الكيكة
وهاهي الكيكة واجدة
لبنات كلمة شكر ودعوة في ظهر الغيب تكفيني انشاء الله نكون وفقت في الشرح واسمحولي اذا الموضوع طويل سلالالالالالام
رائعـــة … جميلة …مُبهرة
و حلوة الله يحلي كل أيامك و يسعدك
و بالتّوفيق
نور اناس هاااايلة يعطيك الصحة بالتوفيق
روووووووووووووووعة نور ماشاء الله بالتوفيق حبيبتي
memmmmmmmmmmmmmmmm délice bravooooooooo
هايلة الله يبارك باينة تشهي امممممم
يالتوفيق
رووووووووووووووووووعة و موفقة والله اسفة خلاصولي ايقونات الشكر
نور أناس يعطيك الصحة جاتك هائلة نتمنالك التوفيق إنشاء الله
تجييييييهم تحفة حظ موفق يا رب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـدِيـّة الجـُوريْ ~
 رائعـــة … جميلة …مُبهرة
و حلوة الله يحلي كل أيامك و يسعدك و بالتّوفيق
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ilbeldelmondo
نور اناس هاااايلة يعطيك الصحة بالتوفيق
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فريال88
روووووووووووووووعة نور ماشاء الله بالتوفيق حبيبتي
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم آلاء الصغيرة
memmmmmmmmmmmmmmmm délice bravooooooooo
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك
هايلة الله يبارك باينة تشهي امممممم
يالتوفيق |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة OM AYA
رووووووووووووووووووعة و موفقة والله اسفة خلاصولي ايقونات الشكر
|
واااااااااااااو ماشاء الله خرجتلك روووووووووووووعه تفهمنا على الشكولاطه
رووووووووووععععععععععة الله يبارك
الشكولا اااااااااااااااااااااااااااممممممممممممممممممممممم ممممممممممممممممممم نموووووووووووت علييييييها
بارك الله فيك وبالتوفيق لكن جميعا اخواتي
هاااااااااااااااااااااااااااااااااااايلة
يعطيك الف صحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس
واااااااااااااو ماشاء الله خرجتلك روووووووووووووعه تفهمنا على الشكولاطه
|
شتي ام انوسة انا نموت على الشوكولا راهي عشقي الاول والاخير هههههههه:d:d:d:d واش رايحين نديروا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الادب العربي
رووووووووووععععععععععة الله يبارك
الشكولا اااااااااااااااااااااااااااممممممممممممممممممممممم ممممممممممممممممممم نموووووووووووت علييييييها بارك الله فيك وبالتوفيق لكن جميعا اخواتي |
وفيك البركة حنونة تسلمي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lola22
هاااااااااااااااااااااااااااااااااااايلة
يعطيك الف صحة |
شكراااااااااااااااا على مرورك تسلمي
يعطيك الصحة نور ابدعت في الديكور بالتوفيق ان شاء الله